I
r 1
Ml
r i . i : !■
■'ri, ; ‘
' V f '
l i f t 11
i r i
l ’A rd è c h e le Moulas comme u n e v ig n e d ’é lite , m a is comme u n
ra is in p o u v a n t p ro d u ir e en q u a n tité u n bo n v in d ’o rd in a ir e . Nous
n e p e n so n s p a s q u ’il so it jam a is a p p e lé à jo u e r u n rô le b rilla n t
d an s nos v ig n o b le s ; m a is , d a n s des co n d itio n s fa v o ra b le s, il p o u r r
a it ê tre u n c ép a g e u tile .
CüLTDRE. L a ta ille co u rte e s t la s eu le q u i n o u s p a ra is s e c o n v en ir
a u Moulas ; c’e st la s eu le u s ité e d a n s le s v ig n o b le s d u s u d de
l ’A rd è c h e où l ’on cu ltiv e d ’a p rè s la m é th o d e p ro v e n ç a le . Le s t e r ra
in s ric h e s e t p ro fo n d s n o u s s em b le n t ê tre c eu x q u e l’on doit
d o n n e r de p ré fé re n c e à ce c ép ag e fe rtile q u i, d an s des sols
m a ig re s , r is q u e r a it de s ’é p u is e r tr è s -v ite .
DESCRIPTION.
B o u rg c a n n em e n t légèrement duveteux, d ’un gris roussâtre, passant au
v e rt clair.
Sarments assez forts, un peu érigés, à entre-noeuds moyens.
Sonclic vigoureuse, assez rustique.
Feuilles moyennes, d’un vert peu foncé, glabres, lisses ot un peu b rillantes
supérieurement, garnies inférieurement su r les nervures de poils
fins, courts et assez sensibles au to u c h e r; sinus supérieurs assez profonds,
étroitement ouverts ou presque fermés ; les secondaires bien marqués,
étroits ; celui du pétiole ordinairement fermé et la issan t nn vide par lo
fond du sinus ; denture peu profonde, presque égale, peu aiguë, courtement
mucronée. Lors de leur chute, qui est tardive, les feuilles se maculent de
rouge sur les bords.
Grappe sur-moyenne, cylindrico-conique, un peu ailée, portée par un
pédoncule assez long, assez fort.
Grains gros, globuleux, portés p a r des pédicelles forts, u n peu courts.
Pean assez fine, assez résistante, p assan t du rouge clair au noir pruiné
à la ma turité qui est de troisième époque.
C h a ir un peu molle, juteuse, sucrée, à saveur simple.
Al
■X