g u ê p e (vespa) q u i e n e s t tr è s - f r ia n d e à ce q u ’il p a r a ît ; n o u s d o n n
o n s c ette e x p lic a tio n p o u r ce q u ’elle v a u t e t s an s e n g a r a n tir
l ’e x a c titu d e .
C u l t u r e . L e comte O d a rt, q u i a cu ltiv é le V e sp o lin o d a n s la
T o u r ra in e , le tro u v e de m a tu rité tro p ta rd iv e p o u r c e tte c o n tré e .
Dans le d é p a r tem e n t d u R h ô n e , où n o u s l’a v o n s in tro d u it d ep u is
q u e lq u e s a n n é e s , il m û rit av e c le s v ig n e s de d e u x ièm e é p o q u e :
la S ir a h , le s C ab e rn e ts e t a u tre s . L a b o n n e e t c o n sta n te fe rtilité
de ce c é p a g e in d iq u e q u ’il fa u t le m é n a g e r à la ta ille e t n e lu i
la is s e r p o r te r des fru its q u ’e n r a is o n de la v ig u e u r des s a rm e n ts
e t de l ’e sp a c e q u ’on lu i d o n n e p o u r se d é v e lo p p e r. Nous ne
tro u v o n s d a n s a u c u n a u te u r ita lie n des re n s e ig n em e n ts s u r le
m o d e de c u ltu re a p p liq u é à ce c ép ag e a u x e n v iro n s d u lac
M ajeu r ; n o u s p e n so n s q u ’il d o it y ê tre c o n d u it à la faille c o u rte
s u r so u ch e b a sse ; c’e s t a in si q u e n o u s le c u ltiv o n s a v ec assez de
su cc è s d a n s nos co llections.
DESCRIPTION.
Bourgeonnement tomenteux, blanc, bordé de rose ; folioles d ’un jaune
paie.
Sarments de moyenne force, mi-érigés, à entre-noeuds assez distants.
FenlBes u n peu longues, d’u u vert glauque sur la face supérieure, garnies
inférieurement d’un duvet blanchâtre, mou au toucher ; sinus supérieurs
profonds, fermés vers les bords de la feuille et formant u n vide arrondi p a r
leur fond ; sinus secondaires bien marqués ou assez profonds ; sinus pétiola
ire assez ouvert ; pétiole de moyenne longueur e t de moyenne force ;
denture aiguë et comme découpée. Lors de la m a tu rité du fruit, la feuille se
te in te ordina irement en rouge.
Grappe conique OU cylindrique, ailée, assez grosse.
Grains de grosseur moyenne, courtement ellipsoïdes.
Peau assez fine, résistante, d ’un no ir bleuâtre â la ma tu rité qui arrive à
la deuxième époque.
Chair douce, sucrée, assez relevée, à saveur simple.
I