A. I
p o s sib le de fix e r ces d ifféren tes v a ria tio n s , d an s ce q u ’e lle s p e u v
e n t a v o ir d ’a v a n ta g e u x , p a r u n e s é le c tio n c o n tin u e des s a rm
e n ts p o r te u r s des g ra p p e s le s m ie u x c o n fo rm é e s a u p o in t de
v u e de la b o n n e m a tu rité e t d o n t le s feu ille s s e r a ie n t le s moins
lo b é e s . On rem a rq u e , en effet, q u e le s feuille s les m o in s lobé e s
r e la tiv em e n t, d an s c h a q u e v a rié té de v ig n e , in d iq u e n t to u jo u r s
la b o n n e fe rtilité d u s u je t q u i le s p o rte , comme au ss i le s te u ille s
p lu s p ro fo n d ém e n t s in u é e s , d é n o te n t u n e g ra n d e v ig u e u r e t le
p lu s s o u v e n t u n cep g o u rm a n d . D ep u is lo n g tem p s l’h o rtic u ltu r e
s a it tir e r p a r ti de ces d isp o sitio n s d iv e rs e s de la v ig n e e t d ’a u tr
e s p la n te s e n le s fix an t p a r la greffe o u p a r la b o u tu re ; le
v ig n e ro n n e d e v ra it-il p a s im ite r le s ja rd in ie r s ?
CüLTunE. L a N e ire tta e s t à la fois v ig o u re u s e e t p ro d u c tiv e ,
d e u x q u a lité s q u i se tro u v e n t tro p ra r em e n t r é u n ie s s u r la m êm e
v a r ié té . L e v ig n e ro n fe ra b ie n d ’u tilis e r la p rem iè re a u p ro fit de
la seco n d e e n d o n n a n t à la so u ch e le d é v e lo p p em e n t q u e c om p
o rte l’e sp a c e de te r r a in q u ’elle o c cu p e e t le n om b re de b o u rg e o n s
q u ’elle p e u t p o r te r . On p e u t trè s -liie n la c o n d u ire e n c o n tr e -
e s p a lie r , e t m ie u x m êm e e n c o rd o n s h o r iz o n ta u x s u r fil de fe r,
à q u in z e o u v in g t c e n tim è tre s a u -d e s su s d u sol, c o rd o n s q u e l ’on
tie n t re le v é s v e rtic a lem e n t p e n d a n t l’ép o q u e des g e lé e s e t que
l'o n ra tta c h e s u r le fil de f e r u n e fois l ’ép o q u e des g e lé es p a s s é e ,
s i l ’on se tro u v e dans des c o n tré e s e x p o sé e s à ce flé au . S o it q u ’on
é ta b liss e c ette v ig n e s u r so u ch e b a s s e , so it q u ’on la c o n d u ise en
c o rd o n , on d e v ra to u jo u r s la ta ille r c o u rt e n ra is o n de s a b o n n e
fe rtilité afin d ’o b te n ir de p lu s b e lle s g ra p p e s e t de c o n s e rv e r
u n e v ig u e u r suffisa n te.
DESCRIPTION.
Boargeonnement duveteux, b lan ch â tre ; folioles d ’un jaune paille teinté
d ’u n roux doré.
Sonchc vigoureuse.
Sarments mi-érigés, à eutre-nccucls assez longs ; yeux un peu allongés
en pointe.
Feuilles grandes, tan tô t entières, tan tô t u n peu sinuées, glabres supérieu
rem en t avec quelques traces de duvet sur la face inférieure ; sinus
pétiolaire bien ou v ert; pétiole long, assez fort, avec quelques traces do
duvet ; denture peu profonde, peu aiguë.
Grappe volumineuse, a ilé e , tan tô t se rre e , tan tô t lâ ch e, suivant la
culture.
Grains su r-moyens, globuleux,
Pean assez épaisse, peu résistante, d’un beau noir pruiné à la ma turité
qui arrive à la deuxième époque.
Chair bien juteuse, un peu sucrée, peu relevée, à saveur simple.