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leçon
à qui sont empruntés ces renseignements, prétend que « le Jacquez est d ’origine
étrangère, qu’il lui faut à peu d’exceptions près un sol sablonneux,_ un -
climat doux, sans quoi sa réussite est douteuse. « Nous sommes étonné devoir
Downing, le grand pomologue américain, tomber dans cette erreur. Le
Jacques est, à n ’en pas douter, uu Æstivalis très-bien c a ra c té risé , qui n ’a
pris naissance que dans les Etats du sud de l ’Union avec tous ses congénères.
« Notre ami Sam Miller, continue M. J . Bu sh , nous écrit de Blufl’ton
(Missouri) : J ’al cultivé pendant plusieurs années la variété Segar-Box ou
Ohio Longworth, dans les régions de l’Est, mais elle ne m ’a jamais donné une
grappe parfaite : elle ne produisait pas beaucoup de vin ; quelques graines
éta ien t gâtées par la pourriture. »
Il résulte de ces renseignements puisés chez les auteurs américains que
le Jacques souffrirait beaucoup du Mildew qui en a fait abandonner à peu
près partout la culture quoiqu’il eût donné d’abord les plus belles espérances.
Telle est sans doute la cause de la rareté de ce plant et de la difficulté de
quoique* des vignes indigènes toutes voisines fussent a ttein tes de ce dernier
mal. Jl paraît, au contraire, très-robuste et végète admirablement sans la
moindre trace de maladie d’aucun genre.
C u l t u r e . Les sarments du Jacques, comme ceux de toutes les variétés
d ’Æstivalis, ne sont pas d’une reprise aussi facile par bouture que ceux de
nos vignes d’Europe. Leur tissu ligneux plus serré, moins poreux, nécessite
absolument, pour la reprise, des précautions, des soins que nous ne donnons
pas ordinairement à nos boutures de vignes indigènes. P lantées daus
un sol sableux frais, bien amendé, paillées e t arrosées pendant les grandes
chaleurs, les boutures de Jacques nous donnent ordinairement une reprise
de soixante-dix à quatre-vingts pour cent. Le moyen le plus ce rtain de
multiplier cette variété rare, c’est de la greffer en fente sur un sujet vigoureux
qui produira de longs et forts sarments que l’on u tilisera pour de nouvelles
greffes, ju sq u ’à ce que ce plan t soit devenu plus commun. Une fois suffisammen
t approvisionné de cette variété, on pourra provigner les longs sarments
provenant des souches greffées et poser sur ces provins, à leur sortie de
terre, des greffons à l’anglaise de nos bonnes variétés d ’Europe. On pourrait
aussi, à notre avis, u ser avec avantage du semis pour arriver à propager
vite le Jacques ou autres variétés américaines méritantes ; les pépins peuvent
se récolter en très-grande quantité, ils poussent comme de la graine de
laitue et au bout de trois ans de pépinière ils peuvent très-bien recevoir une
grelfe anglaise. C’est un moyen que nous recommandons aux amateurs du
Jacques, que nous ne croyons pas plus résistant d ’ailleurs que les autres
variétés natives d ’Æstivalis.
DESCRIPTION.
Bourgeonnement trè s -ro u x , p assant à la teinte rouge lie de vin sur le
revers des folioles (plus que sur l’Herbemont).
iSarments forts, gros, érigés, de couleur acajou foncé; noeuds renffcs, re couverts
d’une efflorescence blanchâtre ou plombée, plus prononcée su r cette
p artie du sarment, mais moins apparente que sur la plupart des autres variétés
d’Æstivalis.
Feuilles très-grandes, presque lisses à leur page su p érieu re , garnies à
leur page inférieure d’un duvet lanugineux court, poileux sur les nervures;
sinus supérieurs profonds, un peu fermés à l’ouverture ; sinus secondaires
bien marqués, ouverts ; sinus pétiolaire ouvert ; lobes supérieurs et te rm inal
aigus ; denture peu profonde, large, inégale, obtuse, courtement mu-
cronée; pétiole très-long, fort ou très-fort.
Grappe grande (relativement aux raisins d ’Amérique), ailée, peu serrée ;
pédoncule très-long, grêle depuis son point d’attache ju sq u ’au noeud, plus
fort ensuite.
Grains petits', sphériques ; pédicelles longs, grêles clans le milieu de leur
longueur, renforcés à chaque extrémité
Peau mince, résistante, d ’un beau no ir pruiné à la ma turité c[ui est de fm
de troisième époque.
Chair u n peu pulpeuse, légèrement acidulée, peu sucrée sous les climats
du centre, saveur simple.
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