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I.
et sèc h e s il e s t mo in s fécond q u e le s C la ire tte s , TUgni b la n c e t
le P a s c a l b la n c ; là il p o u s se s u rto u t à b o is. Mais a -t-o n q u e lq u e s
p a rtie s de te r r a in p e u fav o ris é e s q u ’on v e u ille p la n te r en v ig n e s ,
q u e lq u e s te r r e s m o u ille u s e s ou s a lin e s , le Co lom b au d en p r e n d r a
fa c ilem en t p o s se ss io n , e t, b ie n choisi, il s e ra fe rtile e t p ro d u ir a de
b o n s e t b e a u x r a is in s , é g a lem e n t c om e stib le s et v in ifè re s . D ans
les b o n s te r r a in s , il e s t g é n é r a lem e n t fé c o n d ; dans les a n tr e s , il
coule q u e lq u e fo is e t son r a p p o r t e s t mo in s r é g u lie r . C ep en d a n t,
comme d a n s la p lu p a r t d e s v a rié té s de v ig n e s , il y a des Colomb
a u d p lu s fe rtile s s u r le sq u e ls on d e v ra c h o isir de p ré fé re n c e les
b o u tu re s p o u r fa ire de n o u v e lle s p la n ta tio n s .
L e v in p ro d u it p a r le C o lom b au d e s t sec , in co lo re comme
l ’e a u ; il p re n d du b o u q u e t, e s t m o e lleu x s u r to u t q u an d on le
la isse v ie illir ; il d o n n e de la finesse a u v in ro u g e . L ’o ïd ium a tta
q u e p e u ce c ép a g e , m a is q u a n d il en e st en v ah i, la p e a u fine
de son ra is in en souffre b e au co u p p lu s q u e celle de l’U g n i b ian c .
D 'a u tre p a r t, le fléau a le tem p s d 'e x e r c e r ses ra v a g e s s u r lu i, la
m a tu rité de ce ra is in é ta n t ta rd iv e , de la lin a o û t a u v in g t s ep tem
b re (dans le V a r), à p e u p rè s comme le C a rig n a n o u Mones-
te l. »
C u l t u r e . Ce c é p a g e , q u i a le bois d u r , m 'a p a ru , comme le
G re n a ch e , n e p a s a im e r le p ro v ig n a g e , et la greffe y r é u s s it difficilement
; ce q u i est d om m a g e , c a r ce s e r a it u n ro b u s te p o rte -
greffe. Q u an d so n p ro d u it d im in u e , on p e u t lu i a p p liq u e r la taille
v ie u x e t n o u v e a u q u ’il su p p o rte trè s -b ie n .
DESCRIPTION.
Bourgeonnement duveteux blanchâtre, teinté de rouge violacé su r le
•pourtour.
Sarments forls, érigés, à entre-noeuds moyens.
Feuilles moyennes, glabres et à peu près lisses â leur page supérieure,
g arnies à leur page inférieure d’un léger duvet aran é eu x ; presque glabres
dans la partie supérieure du sarmen t; sinus supérieurs assez profonds, les
secondaires marqués, celui du pétiole ouvert; denture inégale, assez aiguë,
mucronée; pétiole assez fort, un peu court.
Grappe moyenne, cylindrico-conique, ailée, assez serrée; pédoncule assez
fort, de moyenne longueur.
Grains gros, sphériques; pédicelles assez forts, un peu courts.
Peau un peu verdâtre, très-fine, peu résistante, passant au jau n e doré et
ambré sur le côté e.xposé au soleil.
Chair u n peu ferme, juteuse, sucrée, agréable, a saveur simple, un peu
relevée.