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M oris, d a n s s a Flore sa rd e , comme p ré c o c e e t comme l ’u n des
m e ille u rs de S a ssa ri (S a rd a ig n e ), e st, à n ’en p a s d o u te r, la m êm e
v a rié té q u e la n ô tre , a tte n d u q u e le s ra is in s h p e tits g ra in s
comme ceu.x de la B a ria d o rg ia , à p e tite g ra p p e s e r ré e de M. le
m a rq u is In c is a , n e so n t jam a is re c h e r c h é s p o u r la ta b le .
CiXTL'iîE. D ep u is p lu s de q u in z e ans q u e n o u s c u ltiv o n s c elte
v a rié té de v ig n e , n o u s l ’av o n s to u jo u rs v u e v ig o u re u s e e t fe rtile ,
b r a v a n t b ie n les in tem p é rie s e t m û ris s a n t b ie n son fru it, mêm e
d ans le s a n n é e s ta rd iv e s : elle p e u t ê tre c om p a ré e , comme r e n d
em e n t e t comme q u a lité , av ec n o s b o n s ra is in s de fab le do
d e u x ièm e é p o q u e de m a tu rité . L e s so u ch e s de B a r ia d o rg ia que
n o u s p o s sé d o n s so n t c o n d u ite s à b a s s e tig e e t à ta ille co u rte . Il
n o u s e st a rriv é q u e lq u e fo is , en ra iso n de la b o n n e v ig u e u r des
c ep s , de le u r fa ire p o r te r à c h a c u n u n lo n g b o is de q u e lq u e s
noe u d s ; p a r ce m o y en n o u s avons o b te n u u n p lu s g ra n d n om b re
de g ra p p e s , mais a u d é trim e n t de le u r g ro s s e u r et de le u r b o n n e
m a tu r ité . L a faille en e sp a lie r ou e n c o n tre -e sp a lie r e t à c o u rt
b o is p o u r r a it é g a lem e n t c o n v en ir à la B a r ia d o rg ia . Ce d e rn ie r
m o d e n o u s sem b le m êm e p ré fé ra b le à to u t a u tr e , p a rc e q u ’il
p e rm e t de d o n n e r u n p lu s g ra n d d é v e lo p p em e n t à la so u ch e et
p a rc e q u e le ra is in r a p p ro c h é d u sol, à u n e d is ta n c e c o n v en a b le ,
e st m ie u x a é r é , m ie u x ré c h au ffé p a r le so leil q u e s u r souche
b a s s e e t m êm e q u 'e n e sp a lie r.
DESCRIPTION.
C o iir g r e n n em c n t duveté, d ’un blanc roussâtre, avec une légère teinto
rouge violacée sur le pourtour dos folioles.
Sarments de moyenne force, mais longs et mi-érigés.
F e u ille s de moyenne grandeur, glabres et presque lisses supérieurement,
garnies inférieurement d ’un duvet aranéeux assez compacte, blanchâtre,
poiieux sur les nervures ; sinus supérieurs très-profonds, fermés, laissant
exister un vide ovalaire plus ou moins prononcé; sin u s, secondaires bien
profonds, presque fermés ; celui du pétiole un peu ouvert e t parfois presque
fermé ; pétiole de moyenne longueur, un peu grêle ; denture inégale, assez
large, obtuse, courtement et grossièrement mucronée.
G ra p p e sur-moyenne, conique ou conico-cylindrique, ailée, nn peu
serrée, souvent pourvue d ’un grappillon au noeud pédonculairc; pcdonciilo
assez long, assez fort ou de moyenne force.
Grains sur-moyens, spbériques ou à peu près spbériques, portés par des
pedicelles un peu longs, un peu grêles.
Peau assez épaisse, résistante, passant du blanc verdâtre au ja u n e clair à
la m a tu rité qui arrive à la fm de la deuxième époque.
C h a ir un peu molle, bien juteuse, sucrée, agréable, à saveur simple.
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