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cu ltiv é s l ’u n à côté de l ’a u tr e d a n s des co n d itio n s a b so lum en t
s em b lab le s . L e M in n ed a b ia n c a q u i n o u s fu t a d re s s é e n m êm e
tem p s q u e le M inneda n iu r a n o u s sem b le a v o ir le s m êm e s c a r a c tè
r e s q u e ce d e rn ie r : il m û rit à la m êm e é p o q u e , le s ra is in s de
ces d e u x c ép a g e s n e d iffè ren t q u e p a r la c o u le u r, e t le u r s a v e u r
e st à p e u p r è s la m êm e . Il n ’e s t p a s fa it m e n tio n d a n s le s am p é -
lo g ra p h ie s a llem an d e s ou h o n g ro is e s q u e n o u s co n n aisso n s d ’u n
R a z ak i b la n c , q u o iq u e la d é s ig n a tio n de R a z a k i ro th e r d o n n e à
e n te n d re q u ’il d o it e x is te r u n e v a rié té b la n c h e de ce ra is in . L e
R a s s a k i ja u n e , de M. H . G oe th e , n ’a s an s d o u te av ec le ra is in que
n o u s d é c riv o n s q u ’u n e c e rta in e sim ilitu d e dans le n om ; c ette
p rem iè re v ig n e n ’é ta n t d é c rite q u e trè s -in o om p lé tem e n t p a r cet
a u te u r , n o u s n e p o u v o n s n o u s p ro n o n c e r s u r ce s u je t.
C u l t u r e . Le R a z a k i zôlô e st de m o y e n n e v ig u e u r, assez ru s tiq
u e , mais d e fe rtilité à p e in e m o y e n n e ; p o u r o b te n ir ses
g ra p p e s dans to u te le u r b e a u té , il fa u t le c o n d u ire à ta ille c o u rte ,
so it s u r so u ch e b a s s e , so it s u r c o rd o n h o riz o n ta l en c o n tre -
e sp a lie r. Ce ra is in é ta n t sp é c ia lem en t d e stin é à la ta b le , on d o it
c h e r c h e r s u r to u t à o b te n ir de b e lle s g ra p p e s p lu tô t q u ’u n e q u a n tité
de p e tits ra is in s . Dans ce b u t, on d e v ra m é n a g e r le n om b re
des c o u rso n s e t p ro c é d e r à u n é b o u rg e o n n em e n t s év è re lo rs du
p r em ie r ao colem ent.
DESCRIPTION.
Bonrgeoimement duveteux, jaunâtre, passant au blanc insensiblement
teinté de rose sur le pourtour des folioles.
Sarments mi-érigés, de moyenne vigueur et de moyenne force, à entre-
noeuds assez écartés.
Penmes moyennes ou à peine moyennes, glabres à leur page supérieure
garnies à leur page inférieure d’un duvet lanugineux plus ou moins compacte,
passant parfois au duvet floconneux ; sinus supérieurs profonds et
ordinairement fermés par le rapprochement des lobes ; sinus secondaires
marqués ; sinus pétiolaire ordinairement mi-ouvert, parfois presque fermé ;
pétiole un peu court, de moyenne force; denture inégale, assez aiguë dans
la partie supérieure de la feuille, plus obtuse et moins profonde sur la partie
inférieure.
Grappe moyenne ou sur-raoyenne, lâche ou un peu lâche, conico-cylin-
dnque, portée par un pédoncule long ou très-long, ordinairement coudé, un
peu grêle sur le noeud pédonculaire.
Grains de moyenne grosseur, longuement olivoïdes, portés par des pédicelles
longs, grêles, un peu teintés de rose à leur point d’attache à la baie.
Pean un peu épaisse, résistante, d’un noir bleuâtre à la maturité qui est
de deuxième époque.
Chair ferme, peu sucrée et cependant agréable, un peu fibreuse, à saveur
simple ; pinceau rose ou d’un rouge clair.
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