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CANINA
[ N ' 1 27 ]
G a n a j o l o r ü s s o ? A c b h i î i .
O b s e r v a t i o n s . L ’a u te u r delle Viti i ta lia n e , e n p a r la n t des
v ig n e s de la T o s c an e , p en se q u e le Canajolo rosso e s t sy n o n ym e
de C a n in a ou Ca n in o . L a d e s c rip tio n q u ’il d o n n e de ce p rem ie r
ra is in se ra p p ro c h e assez de celle de la C a n in a q u e n o u s d é c riv
o n s : K L e v in du C ana jolo, a ss e z m é d io c re , d it c et a u te u r , e st
p a rtic u liè rem e n t m é la n g é av e c le v in d ’a u tre s ra is in s p o u r lui
d o n n e r de la c o u le u r e t le so u te n ir » ; d a n s le s R om a g n e s n o u s
v o y o n s q u e la C an in a e s t au s s i em p lo y é e a u même u s a g e . Ces
c a r a c tè re s de r e s s em b la n c e , ces m êm e s a p titu d e s n o u s av a ien t
fa it a d o p te r la sy n o n ym ie in d iq u é e p a r A c e r b i , lo rs q u e n o tre
e x c e llen t c o n -e s p o n d a n t, M. le ch ev a lie r de R o v a s e n d a , n o u s
é c riv it q u ’e n v is ita n t d e rn iè rem e n t le s b e a u x v ig n o b le s de
M. L aw le y , a u x e n v iro n s de F lo r e n c e , il a v u le Canajolo, qui
se cu ltiv e d an s c ette c o n tré e , e t q u ’il le tro u v e d ifféren t de la
C a n in a . L a feu ille du p rem ie r, n o u s d it-il, e s t to u t à fa it sem b
la b le à celle du Mourvèdre, c a r a c tè re q u e Ton n e r e tro u v e p a s
d a n s la C a n in a . No u s n e p o u v o n s d onc a d o p te r q u e s u r le to n
d u d o u te la sy n o n ym ie de Canajolo q u e n o u s tro u v o n s d an s
A c e rb i.
N o tre e x c e lle n t am i, M. le comte C. R ian co n c in i, n e m e n tio n n e
p a s la C a n in a p a rm i le s c é p ag e s des v ig n o b le s de Rologne
k n t il n o u s a en v o y é la d e s c rip tio n . P e u t- ê tr e e s t- e lle cu ltiv é e
so u s u n a u tre n om d an s c e tte p a rtie d e s R om a g n e s . S e ra it-c e
VUvadoro d o n t on re c o n n a ît d e u x v a rié té s (com m e p o u r la
C a n in a ) , l’u n e à rafle v e r t e , l ’a u tr e à ra fle r o u g e ? e s t-c e la
C o rv in a , le N eg re ttin o de R o lo g n e ? C’e s t ce q u ’il n e n o u s est
p a s p o s sib le de sav o ir,
127. CANINA