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L E V IG N O B L E . 159
MOULAS
[ N” 4 7 6 ]
M o l a s s e , A s io l ' l a s s e , arrontlissement de l ’Argentière (Ardèche).
Variété inédite.
O b s e r v a t io n s . N o u s n e tro u v o n s c ette v a rié té m e n tio n n é e ni
d é c rite dans a u c u n o u v ra g e am p é lo g ra p h iq u e ; n o u s l ’av o n s vu e
p o u r la p rem iè re fois d an s le s v ig n o b le s de l ’A rd è c h e , a u x e n v iro
n s d ’A u b en as et de l’A rg e n tiè r e , o ù on la cu ltiv e comme ra is in
de cu v e . Le Moulas n o u s a v a it p lu b e au c o u p p a r ses belles a p p a re
n c e s e t s a b o n n e te n u e : n o u s l’av o n s tr a n s p o r té dans nos
collections p o u r m ie u x n o u s r e n d r e com pte de s a v a le u r e t de
so n m é rite . D ep u is c in q an s q u e n o u s le c u ltiv o n s , il n o u s s a tis fait
p le in em e n t p a r s a b o n n e p ro d u c tio n et sa ru s tic ité ; ce s e ra it
a s s u rém e n t u n e ex c e lle n te a cq u isitio n p o u r n o s v ig n o b le s du
C en tre , si sa m a tu rité n o u s pei’m e lta it de l ’u tilis e r comme ra is in
à vin. M a lh e u re u s em en t il ne m û rit pas p lu s tô t q u e le s v ig n e s de
tro isièm e ép o q u e ; il e s t co n tem p o ra in d u M o u rv è d re , d u G re n
a ch e , des P ic p o u le , des T e r r e t, e tc ., q u e n o u s v o y o n s m û r ir
u n e fois s eu lem e n t to u s les dix ans d an s nos c o n tré e s .
L e Moulas sei’a it fo rt b ie n p la c é d a n s n o s v ig n o b le s m é d ite rra
n é e n s av ec le s c ép ag e s q u e n o u s v en o n s de m e n tio n n e r ; mais
il e s t év id em m en t tro p ta rd if p o u r le s v ig n o b le s de TA rd è c h e , où
Ton ne d e v ra it jam a is p la n te r q u e des v ig n e s de d e u x ièm e
é p o q u e , ce q u i e s t lo in d ’ê tre p r a tiq u é d an s to u te c ette co n tré e .
A u ssi Ton r em a rq u e q u e d an s to u s le s v ig n o b le s de ce d é p a r tem
e n t d an s le sq u e ls on cu ltiv e u n g ra n d n om b re de v ig n e s de
m a tu rité trè s -d iffé ren te , on o b tien t d e s v in s to u t à fa it in fé rie u r s ,
ta n d is q u e c eu x p ro v e n a n t des v ig n e s de c h o ix e t de m a tu rité
co n tem p o ra in e comme c elles c u ltiv é e s à T o u rn o n , à S t-P e r a y ,
îi C o rn a s, d o n n e n t de trè s -b o n s v in s . On n e co n s id è re p a s d an s
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