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§ ,1 i.
LE V IG N O B L E . 1 8 9
UVA RARA
[N ” 1 9 1 ]
B a l s a m e a n e r a , dans la Haute-Italie.
B o n a r d a a g r a n d i g r a p p o l i .
B o n a r d a d i Cav a g l ia et d i G a t t i n a r a , dans le Biellais. Le chevalier do
R o v a s e n d a .
B a l s a m in a , à Rivoli. L’abbó M il a n o .
O b s e r v a t i o n s . L e s d ifféren ts sy n o n ym e s én o n cé s c i-d e ssu s
p o u v a n t c a u s e r u n e co nfusion r e g r e tta b le d an s la n om e n c la tu re
am p é lo g ra p h iq u e , n o u s ad o p to n s le n om d ’Uva r a r a choisi p a r
M. le c h ev a lie r de R o v a s e n d a p o u r d é s ig n e r le ra is in n o ir q u i se
c u ltiv e asse z en g r a n d a u x en v iro n s d ’I v r é e , de Bie lla e t dans
le h a u t N o v a ra is. Ce n om d’U va r a r a q u ’il p o r te à V o g h e ra e t
q u ’il m é rite , d it M. de R o v a s e n d a , à c au s e de s a r a r e b e a u té ,
évite to u te e sp è c e de co n fu sio n avec la B o n a rd a des en v iro n s de
T u r in e t d ’A sti, comme a u s s i av e c la B a lsam in a n e r a de la L om -
b a rd ie , de la V é n é tie e t du T y ro l. L ’U va r a r a e s t p a rfa item e n t
d is tin c te de ces d e u x v a rié té s e t d o it ê tre c o n s id é ré e , à c au s e de
s a b e a u té , p lu tô t comme u n ra is in de ta b le q u e comme u n ra is in
de cu v e , q u o iq u ’il soit cu ltiv é a sse z e n g ra n d e t e n p le in e v ig n e
p o u r l ’u s ag e de la c u v e . S o n v in , s an s ê tre de p rem iè re q u a lité ,
n ’e s t p a s s an s m é rite ; il e s t lo n g à se fa ire , m a is il se c o n se rv e
in d é fin im en t.
Ce c ép ag e s e fa it re c o n n a ître s u rto u t p a r la g ra n d e facilité
av ec la q u e lle il r e p r e n d de b o u tu r e . Cette a p titu d e sp é c ia le a été
rem a rq u é e de to u t tem p s ; elle se r e tro u v e d an s le s co n tré e s les
p lu s é lo ig n é e s , le s p lu s d iv e rs e s , comme a u s s i d an s le s sols les
p lu s d ifféren ts e t le mo in s fa v o rab le s a u b o u tu r a g e . L ’U v a r a r a ,
d it M. de R o v a s e n d a , e s t u n s u je t de triom p h e p o u r l ’am p é lo -
g ra p h e s tu d ie u x q u i, à fo rce d ’o b s e rv e r a tte n tiv em e n t les c a ra c -