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RAZARI ZÔLO
(RAISIN RAZAKI)
[ N ° 1 7 1 ]
R a z a k f r o t h e r , H o m ü n y a p i r o s , h . Goethe.
O b s e r v a t io n s . Ce ra is in , d ’a p rè s M. H . G oe th e , s e r a it cu ltiv é
d an s la R o um a n ie , e t le s n om s de R um o n y a , R um o n ia , R am o n ia ,
R am o n ia - f r a n s y lv a n i (s a n s d o u te p o u r R um a n ia de T r a n s y lv
a n ie ) , q u e n o u s tro u v o n s d an s d iv e rs c a ta lo g u e s fran ç a is , ne
so n t p ro b a b lem e n t q u e des d én om in a tio n s p lu s o u m o in s b a rb a -
r is é e s , p lu s ou m o in s e stro p ié e s q u i d é s ig n e n t l ’o rig in e de ce
c ép a g e ou b ie n la ré g io n où il e s t c u ltiv é . E n in d iq u a n t c ette
o rig in e , n o u s n e p ré te n d o n s n u llem e n t la g a r a n tir e t n o u s en
la is so n s to u te la re sp o n s a b ilité ou to u t l’h o n n e u r à l’a u te u r a lle m
a n d q u e n o u s v en o n s de c ite r. No u s c o n se rv o n s comme n om
c ap ital c elui de R a z a ld so u s le q u e l n o u s av o n s r e ç u ce c ép a g e de
M. J o h n P a g e t, v itic u lte u r tr è s -d is tin g u é de la T r a n s y lv a n ie .
Ce ra is in p a r a ît p e u c u ltiv é dans la H o n g rie ; n o u s n e le
v o y o n s fig u re r d an s le c a ta lo g u e de la c o lle ctio n de B u d e -P e s th
n i so u s le n om de R a z a ld , ni so u s c elui de R um u n y a . P a r c o n tre ,
n o u s lu i tro u v o n s u n e g ra n d e re s s em b la n c e av e c u n e v a rié té que
n o u s a v o n s re ç u e , e n 1872, de n o tre e x c e lle n t c o rre s p o n d a n t de
S ic ile , M. le b a ro n Mendola. C ette v ig n e , q u e l ’on cu ltiv e a u x
e n v iro n s de C atane sous le n om de M in n ed a n iu r a (d ia le c te sicilie
n , P e tit te to u n o ir), re s s em b le te llem e n t p a r la fo rm e des g ra in s
e t de la g ra p p e a u R a z a ld , q u e n o u s sommes te n té de c ro ire que
ces d e u x n om s n e d é s ig n e n t q u ’u n e s e u le e t m êm e v a rié té .
C ep e n d a n t il e x iste dans le fe u illa g e de ces d e u x v a rié té s des
différences asse z n o ta b le s q u i n o u s fo n t d o u te r d e le u r id e n tité .
Ces différences o n t p e u t-ê tre p o u r c au s e le s co n d itio n s d ifféren tes
d an s le sq u e lle s se tro u v e n t le R a z a k i e t le M in n ed a n iu r a de
n o tre co lle ction ; n o u s n e p o u rro n s n o u s p ro n o n c e r d é fin itiv e m
e n t s u r le u r id e n tité ou le u r d is sem b lan c e q u ’a p rè s le s avoir
I 7 Í . R A Z A K I Z O L Ô