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L ecomie. Gkc?-pLn..pÙTA.7\ Chror/ioluk. G.>jeuero^ns. Brucedlc
185. MOLAR.
MOLAR
[N ” 1 8 5 ]
M olaii. Manuel de vilicuUure. Le comte de V il l a Maior.
M ollar som. Essai sur les variétés de vignes de l'Andalousie. Don Simon
R oxas C lejiente.
M ollar. Gomte O d art.
M ollard, D ' G d yo t .
O b s e r v a t i o n s . N o u s liso n s d an s Y Am p é lo g ra p h ie u n iv e r s e lle du
comte O d a rt q u e le Mollar des Ila u te s -A lp e s n ’a r ie n de com m u n
a v ec le Mollar de l ’iVndalousie e t d u P o r tu g a l, d o n t le s g ra in s
so n t tr è s -a llo n g é s , ta n d is q u e c eu x d u M ollar fran ç a is so n t ro n d s .
C o n tra irem e n t à la m a n iè re de v o ir de n o tre v é n é r é m a ître ,
n o u s p e n so n s q u e ces d e u x Mollar n ’e n fo n t q u ’u n , a tte n d u que
D o n Sim o n R o x a s C lém e n te , d an s sa Monographie des cépages de
l'A n d a lo u s ie , d it fo rm e llem e n t q u e le ra is in d u M ollar e s t à
g ra in s ro n d s , e t il a jo u te q u e ses feu ille s p r e s q u e o rb ic u la ire s ,
p e u lo b é e s , so n t c o u rtem e n t d e n té e s , e t ses s a rm e n ts lo n g s et
tra în a n ts , c a r a c tè re s q u i c o n co rd en t to u t à fait av ec ceu x d u
Molar q u i n o u s e s t v e n u d e s I la u te s -A lp e s . No u s som m e s d ’a u ta
n t p lu s p o rté s à c ro ire à c ette o rig in e e sp a g n o le , q u ’u n g ra n d
p ro p r ié ta ir e des en v iro n s de ï a l l a r d , M. le m a rq u is de B ra s s ie r
de Jo c a s , n o u s é c riv a it il j* a q u e lq u e s a n n é e s , à p ro p o s des r a v
ag e s d u p h y llo x é ra , q u ’e n 1780 o u e n v iro n , le s v ig n e s q u e sa
l'amillo p o s s é d a it d a n s le s H a u te s e t le s B a s s e s -A lp e s fu r e n t d é tru
ite s p a r u n e m a lad ie in c o n n u e e t q u ’u n de s es a n c ê tr e s fit
v e n ir d 'A n d a lo u s ie des v ig n e s e sp a g n o le s p o u r c r é e r de n o u v
e au x v ig n o b le s . T o u t n o u s p o r te à c ro ire q u e l ’in tro d u c tio n du
Molar d a n s le s Ila u te s -A lp e s rem o n te à c e tte ép o q u e e t q u e ce
c é p a g e a c o n se rv é s u r n o tr e sol s a d é n om in a tio n a n d a lo u s e qui
e s t re s té e s an s sy n o n ym e d an s le s H a u te s -A lp e s . D’a ille u rs , ce
fa it d ’in tro d u c tio n de v ig n e s e sp a g n o le s d an s n o s v ig n o b le s du
Midi n ’e s t p a s u n fa it ex c e p tio n n e l ; il a d û , a u c o n tr a ir e , se