s u r to u t la q u a lité . E n r a is o n de sa b o n n e fe rtilité , il co n v ien t de
la ta ille r à c o u rt b o is so it s u r so u ch e b a s s e à b ra n c h e c o u rso n n e ,
so it s u r co rd o n h o riz o n ta l p a lis sé s u r fil de f e r, à q u in z e o u v in g t
c e n tim è tre s a u -d e s s u s d u n iv e a u d u sol. Ce m o d e de co n d u ite
e s t s u rto u t re c om m a n d ab le d an s le s v ig n o b le s où la d isposition
d u te r r a in p e rm e t de la b o u r e r à la c h a r ru e .
DESCRIPTION.
Bourgeonucmcnt légèrement cotonneux, d’un blanc verdâtre ; folioles
p assan t à la couleur brune lorsqu’elles a tteig n en t la moitié de leu r développement
(signe caractéristique de cette variété) ; les jeunes pousses et les
vrilles à l’é tat herbacé sont aussi d’un vert brun.
Sarments de moyenne force et de moyenne vigueur, fortement attachés
au vieux bois; entre-noeuds moyens.
FeniUes sous-moyennes, u n peu creusées en gouttière, lisses ot glabres
supérieurement, légèrement pubescentes in fé rieu rem en t; sinus supérieurs
assez profonds ; sinus secondaires peu ou point marqués ; celui du pétiole
o uvert; pétiole de moyenne longueur et de moyenne force, se te in ta n t de
rouge à l’automne.
Grappe sur-moyeiino, longuement conico-cylindrique, u n peu lâche
mais bien garnie.
Grains moyens, ordina irement globuleux, parfois subglobuleux, fortem
en t attachés au pédicelle qui se te in te de rouge lors de la ma turité.
Peau assez épaisse, bien résistante, d ’un no ir bleuâtre trè s-p ru in é à la
ma tu rité qui est de deuxième époque tardive.
Chair ferme e t cependant ju teu se, à saveur simple.
S