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VERBOT
[ N ” 1 6 7 ]
Sans synonymes connus.
Décrit par l e com te Od a r t , V. R endu, de S econd.a t , d’A rmailhacq,
P etit L a f itt e, etc.
O b s e r v a t i o n s . Malgré la c u ltu re assez an c ien n e e t assez é te n d u e
de ce c ép ag e d an s le B o rd e la is, il n ’y p o rte q u ’u n s e u l n om , e t
m a lg ré to u te s nos re c h e r c h e s d an s le s a u te u rs q u i o n t p a r lé de
ce c ép a g e , n o u s n ’av o n s p u lu i d é co u v rir au cu n sy n o n ym e .
M. P e tit L a fitte , d an s so n tr a ité La Vigne d a n s le Bordelais,
d o n n e s u r le to n d u d o u te le sy n o n ym e de F e r ; mais il n e p e u t
ê tre a p p liq u é a u c ép a g e q u i n o u s o c c u p e , a tte n d u q u e n o u s
av o n s d é jà d it q u e ce sy n o n ym e de F e r e s t u n de c eu x du
G a b e rn e t fran c .
L e m êm e a u te u r , d ’a c c o rd av e c le comte O d a rt, é ta b lit d eu x
v a rié té s de V e rd o t, le p e tit e t le g ro s , q u i n e d iffèren t e n tre e u x
q u e p a r la g ro s s e u r de le u r fru it. M. le m a rq u is d ’A rm a ilh a cq ,
d an s sa Monographie des Vignes d u Médoc, d is tin g u e q u a tre v a rié
té s de V e rd o t : le g ro s , le m o y e n , le p e tit e t le V e rd o t Colon.
On ne les d ifféren c ie , comme le s p ré c é d e n te s , q u e p a r le p lu s ou
m o in s d ’am p le u r de le u r g ra p p e , ou p a r le p lu s ou m o in s de
fe rtilité , c a ra c tè re s v a ria b le s ré s u lta n t s u r to u t d ’u n e am é lio ra tio n
p a r la c u ltu re e t le c h o ix des p la n ts , m a is q u i n e c o n s titu en t p a s
u n e v a rié té p ro p r em e n t d ite . Nous re je to n s ces d ifféren tes d é n o m
in a tio n s p a rc e q u ’e lles n ’o n t a u c u n e r a is o n d ’ê tre e t q u ’elles ne
p e u v e n t q u ’em b ro u ille r in u tilem e n t la n om e n c la tu r e des v ig n e s .
C ü L T L ’ R E . L e V e rd o t n ’a p a s é té cu ltiv é ju s q u e - là h o rs des
v ig n o b le s b o rd e la is , e t là on n e le re n c o n tr e q u e d an s le s P a lu s ,
où il tro u v e les te r r e s g ra s s e s , a rg ile u s e s e t la f r a îc h e u r q u i lu i
co n v ie n n en t ; il e s t a dm ira b lem e n t a p p ro p r ié a u g e n re de sol de
cette r é g io n e t y d o n n e des p ro d u its p lu s a v a n ta g e u x e t m e ille
u rs q u e to u te a u tr e v ig n e . L e v in de V e rd o t e s t trè s -s o lid e e t
co n v ie n t tr è s -b ie n a u x ex p éd itio n s d ’o iitre -m e r. C’e s t le c ép a g e le
p lu s ta rd if du B o rd e la is ; p a r ce m o tif il se cu ltiv e e t se v e n d an g e
to u jo u r s à p a r t p o u r é v ite r q u e ses ra is in s , in c om p lè tem en t m û rs
157. VERDOT