re u s em e n t v ra ie , e t il se p o u r r a it q u e le Blanc Copi fû t a u s s i
re c om m a n d a b le comme ra is in à vin q u e comme ra is in de b o u c h e .
P o u r ce m o tif, n o u s ne d o n n o n s q u ’av e c u n e c e rta in e ré s e rv e le
ju g em e n t p e u é lo g ie u x p o rté p a r M. d ’Im b e rt s u r le s qu a lité s
v in ifè re s de c ette v ig n e .
CüLTDHE. E n c o n s id é ra n t le B lanc Copi s e u lem e n t comme r a is
in de ta b le , on d e v ra le c u ltiv e r à e x p o sito n c h a u d e e t le ta ille r
à c o u rt b o is , so it s u r so u ch e s à c o u rso n s, so it s u r co rd o n s en
c o n tre -e sp a lie r ou e n e sp a lie r. Sa b o n n e v ig u e u r lu i p e rm e ttra it
trè s -b ie n de s u p p o r te r des lo n g s b o is , mais p a r u n e p ro d u c tio n
e x a g é ré e o n p e rd r a it u n e p a rtie des b o n n e s q u a lité s de ce ra is in .
On n e ré c o lte ra it p lu s q u e d e s g ra p p e s d é p o u rv u e s de ce b e a u
ja u n e d o ré ou b is tré q u i e s t to u jo u rs l ’in d ic e d ’u n e m a tu rité
c om p lè te e t d ’u n e q u a lité s u p é r ie u r e .
DESCRIPTION.
Bonrgeonnement duveteux, d’uu rouge violacé passant au vert grisâtre
duveteux.
Sarments mi-érigés, assez gros , assez longuement noués, de couleur
acajou foncé.
Sonchc vigoureuse et fertile.
FeniUes moyennes ou sur-moyennes, glabres et un peu bullées supérieurement,
garnies inférieurement d’un duvet aranéeux, compacte; sinus
supérieurs un peu profonds, fermés ou presque fermés ; les secondaires marqués
ou bien marqués ; celui du pétiole un peu ouvert ou presque fermé ;
denture assez large, peu profonde, obtuse, insensiblement mucronée; pétiole
de moyenne longueur, assez fort.
Grappe moyenne, un peu serrée, conico-cylindrique; pédoncule le plus
souvent un peu court, assez fort.
Grains moyens, globuleux ou presque globuleux; pédicelles assez longs ,
grêles.
Peau assez épaisse, bien résistante, d’un beau jaune à la maturité qui
est de deuxième époque.
Chair ferme, juteuse, sucrée, agréable, à saveur simple.
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