I I I . o f Vifch gekookt en dus gegeten. Met Wyfi i
" Suiker en Kaneel, gedoofd zynde, wordende
H oofd* ’er de lekkerfte Geregten voor de Europeaa-
stu k . nen van g emaa]j(; ; ryp zynde is de Vrugt Ci-
g * * troengeel, en dan ook zeer lekker, doch moet
met voorzigtigheid gebruikt worden even als
alle verkoelende Vrugten in de heete Klimaa-
ten. Maar, wanneer de groene Banannen in
Huis aanrypen en geel worden, dan zynze zó
gevaarlyk niet. Overryp geworden aan den
Boom, is de Schil zwart en het binnenüe ge-
lykt naat Boter.
De Vrugt heeft een Komkommerachtige ge-
ftalte, zynde dikwils een Voet lang cn een
Duim of daaromtrent dik, met een dikke Schil
als een Citroen. Ik heb ’er een, in Liqueur,
die agt Duimen lang is cn omtrent twee Duimen
dik ; komende dus overeen met de gemeende
Soort in Oostindie , volgens het zeggen
van R umph . De Pifang-Struik brengt,
als hy een o f twee Jaaren oud is , eenen Tros
van zodanige Vrugten voort, zo zwaar dat een
Man hem naauwlyks kan draagen. Aan een
dikken Steel, die de Bloemdeng is geweest,
zitten van tien tot vyfden en meer Bondels,
ieder van tien tot twintig zodanige Vrugten
overhoeks , ’t welk den gehéelen Tros, van
verre , niet kwaalyk naar een der zwaarfló
Ui jen-Risten doet gelyken. De onderden zyü
ryp s t, de bovenden onryp ; ja , daar zitteii
doorgaans nog Bloemen, die met haare v y f
roo*
jfoode Meeldraadjes praaien, welken M e r i a n UI.,
voor Bloemblaadjes genomen hóeft, boven aaii
den Tros , wiens dikke Pimt naar een blaauwe Hoo fd -
Pruim gèlykt. Deeze Punt , uit nog in haarSTUK*
ömwindzels o f Scheeden beflootehe Bloemen
én Vriigtbeginzcls bedaan.de, is dobr den benoemden
Hoogleèraar B. S. A l é t n u s , onder
den naam van Bol van den Pifdrig-Trósi
doorgefneeden in Plaat vertoond en befebree«
ven (*).
Schoon de Pifaog-Struik na het vóórtbrengen
Van deezen Tros verflenst en derft, is doch dit
Gewas zeer ligt voort te teelen. Niët door
middel van Zaadjj st welk men in dë Banantieii
nóg niet fchynt ontdekt te hebben, mattr dool
middel van de zy-Scheüten^ welken het Gewatè
élsdan uitgeeft| en die, Verplant zynde, naaf
de hoedanigheid vau üclj Giuud cn vdn ’c Kli=
rhaat, meer o f minder aarigroëijem M e R i a k
zegt, dat e r , te Suriname, in zes Maanden een
Boom van groeit, met een Stam van dertien
Voeten hoog, zo dik als die van éeh Mastboom.
De Heer F ermin zegt, dat hy in negen Maanden
zytië vólle grootte bereikt, Zynde alsdan
ongevaaf een Voet dik. Die gemakkelyke Voort-
teeling maakt, dat de Vrugt de gewoofie Ko§c
der Slaaven is in de Westindiën. Op ’t Eilanc!
Barbados krygt ieder Slaaf Weekelyks een Ba-
nannen-Tros o f twee zo zy niet groot z y n , voor
zyne
(*) De Bulbo Racemi Mufs, Ac ai, Am, Libr. vi. Ca» f '
DÓ