pou à c r e ; la ch air ro u g eâ tre , no cliangeant pas do cou iou r ; lo cliapeau
c liarn u , la rg e do 5 à 7 centiiuètros , pou épais, p r im itiv c in en t convex e,
p uis déprimé au c en tre , q ui res te su li-m am e lon n é , lis s é , n o n zoné; à
su p e r fic ie sèclio, de couleur fa u v e rougeâtre ; le s feuille ts nom h reu x,
fra g ile s , in é g a u x , étro its, p resque in ca rn ats et enfin ro u s s â tre s , su li-
d é cu r ro n ts ; le p éd icu le , plein d’aliord , puis c r e u x , c y lin d riq u e , long-
do i) â 6 centimètre s, p e u épais, de la cou leu r d u c liapeau.
J ’ai m ang é p lu s ieu r s fois de co ch am p ign o n , ot n ’en ai pas été in -
com iiiod é ; il es t donc comeslihle.
lÉAg. r u fu s , cliainpigiiou d a n g e r e u x , a v e c lequ e l on p ou r ra it le
eonfoiidro, a u n lait tou jours e x c e s s iv em en t àc re .
Ag. (Lact.) à la it jaune (Ag. Lact. theiogalus), lîn ll., t. 507, flg. 2.
( P l . X X V I I , f l g . 2 . )
K i-omW i., t . 2 , f ig . 2 3 , 2 4 . — B .u - la , t . 2 0 , f lg . 1 4 -1 8 . — B o i t . , t . 9 . —
P a n l . , t . 7 1 . — Lactarius theiogalus, P r . , Epier., 3 6 .
C lia p e au ’ do m oy enn e d im ens ion, c lia rn u , d ’aliord co n v e x e , plu s
tard déprimé au c en tre , souvent un p eu ir r é g u lie r , g la lire , à surface
s è c lie , de c o u leu r ro u x fa u v e , ord inairement suh-zoné. L e s feu ille ts ,
in é g a u x , m in ce s , s e r r é s , d ’-im blanc ja u n â t r e , ad liè ren t au p éd icu le
et sont u n p eu d é cu r ren ts . L o p éd icu le lis s e , p re sq u e tou jou r s jilc in ,
n u , de la coideur d u chapeau, s ’é lève au plus â 4 centimètre s.
Co champignon v ient, en automne, dans le s liois. S on la it es t d ’uu
h lan c de soufre ; sa c lia ir , ja u n â tre , a uu g oiit â c r e , am e r , une odeur
p eu prononcé e.
V A g . theiogalus passe p ou r v énéneux .
P au le t dit l ’avoir donné à des animaux qui n ’oii ont pas été in com modés.
M. L é v e illé ajoute q u ’ou lo mango dans ipiolipies campagnes.
Ag. (Lact.) aux tranchées (Ag. L a d . torminosus), Scliæfl'., t . -12
( P i . X X V I I , f ig . 1 .) ' .
S o w ., t . 1 0 3 . - B u x b . , c . 4 , t . 16. - El. dan., t . 1 0 6 8 . - S d iæ f l ' t M _
N o u ._ o t D a s s . , t . 1 7 , f lg . B . - P a u l . , t . 7 0 , f lg . 1 , 2. - Kromui, t . 'l 3
f ig . 1 0 -2 3 . - Ag. mscator, B u lL , t . 5 2 9 , f ig . 2 . - Lactarius torminosus,
il'., Epzcr., 2. ’
N om s vu lg a ires : Morton, Ra ffou lt, Caíalos, Moulon zoué.
P lan te toute de cou leu r rou g e de cliair ou ro u x p âle , dont le ch a p
eau , la rg e de 8 à l ü cen tim è tre s, est d’ab ord c o n v e x e , p u is plan et
enfin déprimé au cen tre , à b ord s rou lé s en d e s so us , velus et comme
fra n g é s . L e s feu ille ts sont d’u n lilan c pâle ou ires-faiblemenl in c a r n
a ts , é t r o it s , de lo n g u eu r in é g a le . L e p ie d , l i s s e , p le in ot bientôt
c reu x , lo n g de 6 à 9 c en tim è tre s , e s t n u , c y lin d r iq u e , de la c o u leu r du
chapeau. L a ch air , f e rm e , la is se é co u le r , lo r sq u ’on la cas se , u n suc
la iteu x , b la n c , ex ce ss iv em en t âc re .
V A g . torm in o su s se trou ve fréq u em m en t dans le s b ois et les
fr ich e s , à la fin de l ’été e t en automne ; il n ’ es t p re squ e jam a is attaqué
p a r le s lim a c e s .
L e s noms d’A g a ric a u x tranchées e t d’A g a ric m eu rtr ie r, q u ’on
lu i a d o n n é s , l ’ont fait reg a rd e r comme trè s -d an g e reu x , et cependant
p resq u e tous les auteurs s’accordent ci dire q u ’on p e u t le m a n g e r
im p u n ém e n t; M. L e te llie r l ’a m angé plus d ’uue fois sans in con v é n
ien t ; toutefois i l es t d u r et in d ige ste .
L e s mau va is effets q u ’on lu i a ttr ibu e n e s e ra ien t- ils pas dus à ce
q u ’on l ’a confondu a v e c i ’A g . r u fu s , e.spèce tr è s -d a n g e r e u s e , ou liien
a v e c l ’A g . scrobiculatus, au tre e sp è ce malfaisante , ou du moins fort
susp ecte ? D u re s te , le goû t trè s - d é sag ré ab le de l ’A g . torminosus
éloignei’a p re sq u e tou jo u r s d’en faire u sag e .
Ag. (Lact.) sale (Ag. Lact. tu rp is), Weinm.
Fl. dan., t . 1 9 1 3 . — Krombb., t . 6 9 , fig. 1 -6 . — Ag. necator, Pers.,
3 3 6 . — B u lL , t . 14. — Lactarius turpis, Fr., Epier., 5.
L e nom de tu rp is donné à ce champ ignon est de n atu re à in sp ire r une
d éfiance q ui n ’est pas m é r ité e , c a r ’VVeinmann e t Lonz le donnent pour
comestible. On le trou ve dans le s lio is , .surtout dans le s hois de pins.
C ’es t u n e b e lle e sp è c e , souvent de grand e ta i lle , dont le ch ap eau ,
de c o u leu r o liv a c é e , te r re d’om h r e , non zoné ou à p e in e z o n é , com p
acte, p la n , g la b re , su h -v isq u e u x , a ie s bords tom e n te u x , ja u n â tr e s ,
u n p eu en ro u lé s . L e s feuille ts sont m inces , pâles, su li- in c a rn a ts . P ie d
de la c o u leu r affaiblie d u c h a p e a u , atténué par en b a s , p le in , court.
L a it h lan c , âc re .
Ag. (L act.) à toison (Ag. Lact. vellereus), F r ., Si/sl.
(Pl. X X V II l, f lg . 2.)
S o w ., t . 1 0 4 . — B u l l . , t . 6 3 8 , flg. G , H , N . — P a u l , , t . 6 8 , fig. 2 , 8. —
K r o m b b ., t . 57, flg. 1 0-1 3 . — I I u s s . , I , t . 6 3 . — P b b . , t . 4, flg. 3 -1 2 , —
B a r i a , t . 22 , fig. 6 -8 . — Eactarius vellereus, F r . , Epier., 29.
Champ ignon de cou leu r blan'clie, dont le chapeau, la rg e de 1 2 à 1 5
centimètre s, d ’abord lé g è rem en t con v ex e, p u is d ép rim é a u c entre,
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