I .K S CH.VMPIGNONS.
Ag. des devins (Ag. hariolorum), B ull, t .?8 5 , fig. 2.
Ay. sayanim, P e r s . , Syn., 135. — F r . , Eincr., 8 1 3 .
Cli.ampignon t r è s - r a r e , comestible, venant en g ro u p e , en é té , dans
les b o i s , su r le s feu ille s p our r ie s. H a , dit B u llia rd , u n goût t r è s -
a g ré ab le e t p re squ e pas d ’odeur. Dans q u e lq u e s pays le p eu p le s u p
e r s titieux craint de le fo u le r au x p ied s , ce q u i , p eu t-ê tre , lu i a fait
donne r le nom d’a g a r i c des d en 'iis . '
C ’est un champignon de c o u leu r ja u n e p â le , dont le c h a p e a u , p eu
c liarn u d’ ah o rd , convexe, j iu is p ia i ie e t quelquefo is m êm e lé g è rem en t
d ép rim é au c e n t r e , l i s s e , g la b r e , es t la rgo de 3 à 4 centimètre s. L e s
fe u ille t s , in é g a u x , é c a r lé s , p resque tou jours to r tu e u x , su h -ém a rg in é s ,
n e tonchent le jiéd icu le que p a r leur p o in te . C e lu i-c i v a s ’atténuant
p a r en h a u t , ot se continue avec la ch air du chapeau ; il e s l lo n g de 3 à
4 c en tim è tre s , n u , v ille u x , c o r ia c e , p le in dans la jeu n e s.se , fi.stuleux
dans uu âge avancé.
Ag. d'yeuse {Ag. iliciniis), DC., Fl. fr ., Y , p. 48.
N o u l . e t D a s s . , Champ., t , 2 8 . — F r . , Epier., 7 7 0 .
Noms vulgaires : P ivou lad e d’éou se , P ib ou lad o , S aü s en a d o , C a s -
s inado.
On trou ve cet a g a r i c , â la fm de l ’é t é , p a r touffes do d ix e t q u e lq u e fois
trente in d iv id u s , su r le s v ie ille s sou ch e s et au pied du chêne vert
ou y eu s e . L e chapeau es t ch a rn u , tr è s -c o n v e x e dans la jeune.sse ,
puis p re squ e p la n e , s e c , non p e lu c lié , d ’u n ro u x fa u v e , quelquefo is
divisé su r les b o rd s , de 3 à 4 c en tim è tre s de diamètre. L e s feu ille ts ,
d ’u n ro u x p â l e , in é g a u x , ad hérent au p éd icu le sans être décu r ren ts.
L e p éd icu le est n u , ro u s s â t r e , p re squ e cy lin d r iq u e au som m e t, n u ,
am in ci en pointe à sa b a s e , plein ou ir ré g u liè rem en t fis tu leu x , long
de 8 à 10 centimètre s.
On m a n g e , à Montpellie r, l ’A g . ü ic in u s , confondu avec l ’A g . soc
ialis, sous le nom de pnvoulade d ’éouse. L a c lia ir es t h la n c h e , d’un
gofit e x q u is ; e lle a une od eu r a g r éab le . L e chap eau seul sert d ’a l i m
e n t , le p éd icu le étant trop coriace.
M. de S e y n e s , d’acco rd avec D e lile , ne le reg a rd e g u è r e q u e comme
une v arié té de l ’A g . fusipes.
D E . S C K I 1 > Ï I 0 N S .
4 “ T r ib u . H y g ro p h o ru s (âypfr ; h um id e , ipopa, ac tio n de p o rte r).
G en re p our q ue lq ue s au tours.
Ilyinonopliore ou cliapeau sc continuant avec le péclicnle, et dont la trame
péniitro dans les i'enillcts, lesquels sont très-souvent ramcux â leur base;
cliapeau et feuillets visqueux.
fui SuiîDivisiON. S j î u i a c î u m {L im a x , limace, en latin).
Ag. blanc d 'ivoire {Ag. eburneus), Bull., t. 118 et 551, flg. 2.
Pl. X I, flg. t .
Buxb., t. 30, iig. 2. — Scbæff., t. 39. — Lonz, fig. 8. — Batt., t. 4, flg. 2. —
Berk., t. 15, fig. 1. — Nonl. et Dass., t. 21, flg. B. — Arj. jmmlu s, Scop.,
Fl. earn. — Ihjyropliorns eburneus, Fr., Epier., 3.
L ’A g . eburneus es t tout d’un lilanc d’iv o i r e , lu is an t, Irès-visqueux
p a r le s temps humid es.
Il a u n chapeau , d’aliord h ém isp h é r iq u e , p uis piano e t même qucl-
(jilefois c o n c a v e , mais tou jours proém in en t au c e n t r e , la rg e de 5 à
8 c en tim è tre s , c h a rn u , lis s e su r ses h o rd s , q u i , dans le je u n e â g e ,
sont re co u rb é s en d e s so u s ; le s fe u ille t s , é tro its , in é g a u x , n om h
re u x , lé g è rem en t p rolongés su r u n p éd icu le n u , p le in , c y lin d
r iq u e , o rd inairement c o u r t , parfois g rê le e t a llo n g é , couvert su r le
somm e t de p e tite s écailles ou aspérités brunâtres. H croît com m u n é m
ent dans le s Lois en au tomne.
Comestible. I l a u n e od eu r e t u n e sa v eu r agréab le s .
L ’A g . p e n a r iu s , F r . , E p ie r ., ( i, res sem b le q u e lq u e p eu à l ’A g .
eburneus ; il es t comestible au ss i et vient prob ab lem en t en F ran c e .
2« Subdivision. C a m a r o p l i y l l u s (xagiipei, voûte, 'fiiÀXov, feuille).
Cliapeau cbarnu, iuuuido, il peine visqueux ; voile nul; pied légèrement lisse.
Ag. des p ra irie s {.Ag. pratensis'), P e rs ., Syn., 87.
Soiv., t. 341. — Scbæff., t. 313. — ii’è clan., t. 1735, flg. t. — Grcv., t. 91. —
Krombh., t. 43, flg. 7-10. — IIuss., II, t. 40. — Iloffin., t. 5. — Ag.flcoides
Bull., t. 587, fig. 1. — Hygrophorus pratensis, Fr., Epier., 24.
Ce cliampignon, fauve rou ssâtre et q uelq uefo is c end ré ou b lancluitre ,
a le chap eau c h a rn u , d’ahord co n v e x e , p uis a p la t i, avec le centre
p ro ém in e n t , g la b re , h um id e , à bords minces ; le s fe u il le t s , p eu nomh
re u x , a r q u é s , in é g a u x , é p a is , d is ta n ts , de la c o u leu r du cliapeau
ou b la n ch â t r e s , trè s -d é cu r ren ls su r un p éd icu le c o u r t , p le in , lila n -
c liâ tro , lisse, n ltén u é en bas.