Ag. cyath iforme (Ag. cyathiformis), B u ll., t. 5 7 5 , fig. I I , M. P , Q.
V a i l l ., t . 1 4 , f ig . 1 -3 . — B o l t . , t . 1 4 6 . — H o lm s k . , 2 , t . 4 1 . — S o w ., t . 3 6 3 ,
— I I u s s . , I I , t . 1. — F r . , Epicr., 2 5 1 . — Ag. platyceps, P e r s . , 3iyc., 1 2 3 ;
Ag. tardus, i d , 1 2 4 .; Ay. oereus, i d , 1 2 8 .
C e C h am p ig n o n , commun à la fin de l ’automne dans le s hois, parmi
le s mous ses, a u n e od eur fa ib le , nn e sav eu r pre sque n u l le ; il se pèle
sans d ifficulté ; rarem en t il est attaqué p a r le s insectes ou les v e rs .
Il e s t en tiè rem en t de cou leu r fauve ou rou ssâtre (terre d’ombre);
mais ses feu ille ts sont n n peu plu s pâles que le reste de la plante. L e
chapeau m em b r a n e u x , a r r o n d i, la rg e de 4 à 5 c en tim è tre s , lisse,
h um id e , lu isan t p a r le s temps de p lu ie , a le s b ords s in u e u x , ré-
fiocliis. L e s feu ille ts sont droits, é tro its , in é g a u x , distants, faiblement
d é cu r ren ts su r u n p éd icu le p le in , g r ê le , c y l in d r iq u e , élastique, fibrilleu
x , réticulé, (iltéimé p a r le h a u t, long de 5 à 7 centimètre s.
Comestible. S on peu de ch air est cau se q u ’il n ’es t pas re c lie rc lié .
Ag. flasque (Ag. flaccidus), Sow., t. 185.
, P o r s . , 3Tyc., 8 2 . — l ’r ., Ejiicr., 2 4 1 . — Ag. infundibuliformis, B u l l . , f ig . N .
Chapeau â peine c h a r n u , m in c e, flasque, d ép rimé , p u is en forme
d ’e n to n n o ir , l i s s e , la rg e do 6 à 7 c en t im è t r e s , de c o u leu r fa u v e ,
fe r ru g in e u x ou rou ssâtre ; feuille ts nom h reu x , d é cu r r en ts , étro its, ar-
(jués, ja u n â tr e s ; p éd icu le d ’u n ja u n e c la ir , c o u r t , p le in , in é g a l, o rd inairem
en t ile x u e u x , v e lu à la base.
Commun dans le s b o is , où ü v ien t le jilus souvent en touffes parmi
les feu ille s . S u sp ec t d’ap rè s P a u le t et R e v e il. P eu t-ê tre n ’e s t - il q u ’ une
v ar ié té de YAq. inversus.
Ag. frag ran t (Ag. fragrans). Sow., t. 10.
(Pl. X V, f ig . 2.)
P o r s . , il /ÿ c . t . 2 7 , f ig . 6 . — K r o m b h ., t . 1, f ig . 3 4 -3 8 . — E r ., Epier., 2 6 8 .
Champ ignon d’u n e odeur agréable se rapproch ant de celle de Fanis.
Chapeau c lia rn u -m em b ra n eu x , d ’ab ord con v ex e, p uis p lane et enfin
dép rimé , d ’u n blanc sale, u n ico lo re , l i s s e , g la b re , h y g ro p h a n e ; pied
g la b re , élas tiqu e, s u b t ie x u e u x , d’ab ord ple in , p uis c r e u x ; fe u ille t s / a i-
bUment décurrents, peu s e r ré s , b lancs.
Dans les bois , en au tom n e , p am ii les m o u s s e s , le gazon. Commun.
Comestible. On le vante comme condiment.
D E S C K I P T I O N S .
Ag. g éotrope (Ag. geotropus), B ull., t. 573, flg. 2.
G r o v ., t . 4 1 . — H u s s . , I , t . 6 6 . — S o w ., t . 6 1 . ■
F r . , Epier., 2 3 9 .
• B a t s c h , f ig . 2 0 4 . —
C e Champ ignon a le chapeau c h a rn u , d’abord c o n v e x e , puis p lane
e t en fin en ento n n o ir, m a is m am elo n n é au cen tre e t à b o rd lé g è r e m
ent rqplié en d e s so u s , à su r face lisse comme d u s a tin , de cou leu r
b la n ch e , tira n t q u elq uefo is su r le ja u n e ; la chair hlanche; le s fe u ille
ts trè s -d é cu r ren ts , in é g a u x , s im p le s , assez n om b r e u x , d ro its , aigus
a u x d eu x e x trém ité s , d’abord blancs e t enfin de la cou leu r du chapeau ;
le p ied lo n g de 8 à 10 cen tim è tre s, b la n c , p le in , com p a c te , fib r ille
u x , atténué p a r le hau t, parfois v e lu à la base.
Il croit com m un ém en t à t e r r e , dans le s b o i s , en au tomne. Comestible.
L e s Comtois le v en d en t av e c le Mousseron de S u is se . On le m ange
au s s i dans le midi de la F ra n c e . Bad ham le reg a rd e com m e n n des
m e illeu r s e t des p lu s sains.
I l fau t é v ite r de le confondre a v e c l ’A g . n ebularis. C e d e rn ie r est
malfaisant ou tout au moins suspect.
Ag. g igantesque (Ag. giganteus), Sow., t. 244.
H u s s . , I, t . 7 9 . — F r . , Epia;, 2 2 9 .
Champ ignon de g ran d e ta ille , en tiè rem en t d’u n b lan c alutacé. S on
c h a p e a u , en fo rm e d’e n to n n o ir , a q uelq u efo is près de 30 c en timè
tre s de d iam è tre ; i l est c h a rn u , m in ce , se fen d illan t; à sup erfic ie
d ’abord h um id e , cou verte d ’u n d u v e t entrelacé, p lu s tard e lle devient
sq u am e u s e ; feu ille ts tr è s -s e rr é s , légèrement d é cu r r en ts , passant du
b la n c au ja u n e . P ie d solide, d u r , ép a is, é g a l, l is s e , lo n g de 6 à 7
cen tim è tre s.
On p e u t le m a n g e r en toute s é cu r ité . O d eur faib le , mais a g r éab le ;
sav eu r douce.
I l v ien t en s ep tembre, dans le s b o i s , le s fr ich e s , p a r g r o u p e s , fo r mant
le p lu s souv ent des ce rc le s de gran d e dimens ion. A s s e z rare .
Ag. g ris c en d ré (Ag. gilvus), P e r s ., Syn., 367.
B a t s c h , t . 3 7 , f lg . 2 0 4 . — B o i t . , t . 2 2 .— L e t e l l . , t . 6 7 0 . — F r . , v a r . splendens.
Epier., 2 3 8 .
Chapeau c h a rn u , com p ac te , la rg e de 8 à 10 c en tim è tre s , d ’abord
con v ex e , p uis d ép rim é , mais à p e in e in fu n d ib u lifo rm e , trè s -g lah ro .
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