D
feuillo ls lilan c g r is à t r o , ra p p ro c lié s , in é g a u x , é c lian c ré s à la b a s e ,
ad liè reut au p é d ic u le , qui est d r o it , j i le in , cy liiu lr iq u e , atténué à la
b a s e , g la b r e , do la c o u leu r du cliapeau , p ourvu d’ iiii au iica ii b la n c ,
l'iig a c c , é lro it , jilacé à la partie su p é r ieu re .
V A g . scruposus v ient à terre dans le s pâtu rag es du Midi de la
F ran c e . S a cliair fe rm e , b la n c lie , déUcate à m a n g e r et recherchée,
a une od eur do fa r ia c r é c e n t e , un gofit et une sa v eu r ag réalile s .
OciiROSPORES. S p ores fe r ru g iu eu s e s ( w / p o ç , ja u n e p â le , G iro p o ç , spore).
D e rm in i, do F r ie s .
3®ïitiBiT. I » l i o I i o t a (-foVi;, é c a ille , squame). V o ile lais,saut un
anneau su r le p édicu le.
- Ag. Egerite {Ag. Æ g e r ita ) , Fr.
B a t t . , t , C, f lg . E . “ P a u l . , t . 1 4 5 . — F r . , Eiilcr., 6 5 4 .
Noms vulgaires : Cliampignon du p eu p lie r , P ivou lad e .
V A g . yEgcrita est liien voisin de VAg. cglindraceus ; si ce n ’est la
même e spèce. Il c ro it , on au tom n e , en to u ffe s , au pied du p e iq ilie r
no ir , et de [ilus ieurs au tres a rb r e s , dans le Midi do la F ran c e .
Cliapeau cliarnu , d ’aliord c o n v e x e , puis p la t , e t m ême à bo rd s r e lovés
a v e c l ’âge ; su rface l i s s e , u n p e u soyeuse et s è c h e , de cou leu r
fauve daus un âg e a v a n c é , sujette ii se ge rc e r; feuille ts in é g a u x , s erré
s , d ’un b lan c tiran t su r le fauve ou le r o u x , a igus v e rs la m arge du
cliap e a u , a r r o n d is , é c lian c ré s â l ’au tre e x t r ém ité , et ad liérents par
un e dent à un p é d ic u le , c y l in d r iq u e , li la n c lià t r e , d’abord p le in , puis
se c r e u s a n t , g la li r e , fe rm e , m uni trè s -p i'è s des feuille ts''d’ un anneau
m em b r a n e u x , b la n c , persistant.
C ’est u n e xcellent c h am p ig n o n , que le s anciens même re c lie r -
c liaient ; od eur e l sa v eu r agré ab le s .
Ag. cy lind racé {Ag. cglindraceus) , D C . , F l. f r ., V I , p . 5 1 .
L c t e l l . , t . 6 3 2 . — N o n l . o t D a s s . , t . 3 2 . — F r . , Filter., 6 5 3 .
Y a r . A . Ag. altenuatus, D C . , FL fr ., V I , p . 5 1 . - F r . , Fpier., 6 5 3 . — B a t t .,
t . 6 , f lg . C .
Noms v u lg a ir e s : C liampignon du sau le P iv o u la d e , P ib o u lad o ,
Saiizé iiad o.
Cet a g a r ic croît au p rinlem p s et en au tom n e , le plus souvent cn
tmiffes, s u r le s v ieu x tron c s do saules., e t m ême de p eu p lie rs .
Lo chapeau es t c b a r n u , s e c , g la b r e , c o n v e x e , la rg o de 10 à 12 cen timètres
, d’ un b lanc sale ou u n p eu r o u s s â t r e , souvent ir r é g u lie r , à
b ords rep lié s cn dessous dans le je u n e âge . S e s fe u ille t s , d’aliord
blanchâtres, p lu s ta r d d ’u n h ru n fa u v e s a le , sont adhérents au p é dicu
le e l d é cu r ren ts , seu lem en t lo rsq u e le p éd icu le e.st e x c e n t r iq u e ,
ce qui a r r iv e quand le chap eau es t g ên é dans son développement. Co
p é d icu le , p le in , ch a rn u , b la n ch â tre , p lu s ou moins cou rbé ou to rd u ,
lo n g de 6 à 10 c e n t im è t r e s , cy lin d r iq u e , aminci à sa liase dans la
var ié té a lte n u a tu s , es t muni au .sommet d’un anneau r a b a t tu , peu
c o n s is ta n t , d’un b la n c fauve ot p la c é t r è s -p r è s des feu ille ts.
Comestible. On m ange ce champignon à T ou lou se ot à Montpellie r.
S a ch a ir , lilanch e e t d é lic a te , a une od eur p a r t icu liè r e , u n e saveur
fongiq ue.
Ag. précoce {Ag. proecox), P e rs ., Syn., p. 420.
.S olioeff., t . 2 1 7 . — L c t o l l . , t . 6 . — B c v U ., t . 8 , l ig . 1. — B a t t , , t . 2 0 , C . — F r . ,
Fpia;, 6 4 7 .
Chapeau c h a rn u , m o u , con v e x o -p la n e , doux au tou clie r , l i s s e ,
la rg e de 5 cen tim è tre s environ , d’ un blanc ja u n â tr e ; feuille ts ém a r -
g in é s , a d n e xe s, a r r o n d is , in é g a u x , s e r r é s , d’un lilan c fu s c e s c e n t ,
b ru n is san t à la longue ; pied p l e in , ensuite c r e u x , c y lin d r iq u e , d ’ab
ord fa r ln e u x -p u b o s c e n t , p lu s tard devenant l i s s e , b la n c , do même
qu e la b a g u e dont il est p ou rvu , la q u e lle est e n t iè r e , s lr ié e cn
d essus.
V ien t â t e r r e , es t commun au p r in tem p s , dans les ja rd in s et lieu x
abondants eu liorb c.
Comeslihle, selon Lonz et Sclincffer.
Ag. pudique (Ag. pudicus), B ull., t. 597, fig. 2 , H, S, L , 0.
B a t t , , t . 8 , f lg . A , — I I u s s . , I , t . 3 1 . — L c t o l l . , t . 6 6 4 . — F r . , Fpier., 0 5 2 ,
D ’abord l i la n c , le chap eau de cette esp èce d evient d’un lilanc fauve ;
il est c lia rn u , g lo b u le u x , c o n v e x e , en fin p la n e , a r ron d i, la rg e de 8 â
10 c en tim è tre s , lisse, sec, glabre. L e s feu ille ts sont v e n t ru s , arrondis
cn a r r iè r e , lib r e s , ad n e x e s , in é g a u x , b la n c h â tr e s , p u is d ’u n blanc
fa u v e . Lo p ie d , quelquefo is e x c en t r iq u e , coiir lié à la b a s e , haut do 5