Comestible. II faut le cu e illir avant que le s fouillets aien t liru n i.
Ces fe u ille ts , comme c e u x de la p lu pa r t des C o p r in s , so fondent en un
liipiide é p a is , no ir , a v e c le q u e l B u llia rd a fait une en c re t rè s - lio n u o '
p our le lavis ; e lle porte sa gomme.
E n g é n é r a l, le s Coprins sont comes tibles dans le u r je u n e âge ; rien
m ême n e prouv e q u ’il y en ait de m a lfa is an ts ’ . L e s grandes^es’pecos
s eule s sont à ro ch e rch o r ; on A n g le te r re , e lle s servent à la préparation
du k etch uo p.
Observation. L ’eau do VAg. micaceus, B u l l., t. 240 et 505, offaco
l ’é c r itu re faite avec do l ’en c re o rd in a ir e ; le suc de VAg. a tram en la -
rius l ’efface é g a lem en t, mais moins b ien que VAg. micaceus.
L e s coprins sont connu s au x env irons d ’A g e n sous la d én om iu a-
Hou gas con n e de pichr,-cas. '
A g . (C o p . ) c h e v e l u (Ag. Cop cornatus), B a t t , , t . 2 6 , i i g . B .
S c b æ f f .. t 46 e t 4 7 . - S o w ., t . 1 8 9 . - G r o y .. t . 1 1 9 . _ S c b m . , t . 1 0 _
K r o m b b .. t . 3. i ig . 3 5 . _ B o i t . , t . 4 9 . - P m d . , Champ., t . 1 2 7 , 1 2 8 . -
i OIS., A g i!., 2 6 0 . — Ag. typhoïdes, B u l l . , t . 16, e t t . 5 8 2 , fio- 9 _ (a,,,.;
nus comatus,Fi-., Epier., 1. > >o- - 'o j u i
N om vulgaire : Quinal d ’azé.
Ce c liam p ign on , à peine ch a rn u , l.lan c , avec u n e teinte lé g è rem en t
lila cee ou rou ss e au s om m e t , a le cliapeau d ’ aliord ovoïd e, puis cy lin d
r iq u e , m êm e é la lé , strié su r se s hord s, q ui se déchirent e l se r e lè
ven t, cou ve r t de sq u am e s ou y ieittches n om b reu s e s , larges, soyeuses,
a lla n t d u somm e t à la hase, e t disposées p re sq u e c ircu la irem en t • ce
cliapeau a cq u ie r t p romptement 7 à 8 centimètre s de d iam ètre. Le s
femllets sont n om b r e u x , lilir e s , lin é a ire s , p re sq u e tous en tie rs , d ’un
blanc p u rp u re sc c n t dbahord, p u is v in eu x et enfin n oirâtre s , et se dissolvant
en une matiè re no ire . L e p éd icu le , b la n c , f is tu le u x , c y lin d r ique
, lo n g de 1 2 à 1 5 c en tim è tre s , atténué à son sommet, ponrim d ’un
a n n e a u m obile , est un p eu ren flé â la iia s e , q ui se termine p a r un
prolongement en form e de racine.
■il croit en tou ffes, à la fin de l ’été et en au tom n e , dans le s Bois, les
ja rd in s , et en g én é ra l dans le s te r ra in s gra s.
Q u e lqu e s personnes le trou vent trè s -d é licat ; il es t d ’iin usage v iil-
’ P a u l e t ( lit c e p e n d a n t q u e l e Coprinus fuscescens, Fx., E n c r 244 e t IM r ,
rfo-canduîus, S c l iæ f f .; P a u l . , t . 1 2 5 , f ig . 1 , a y a n t l e s f e u i l l e t s n o i r s , s o n t r e ioe
tas c n v o m i s s a n t p a r l e s c l i i e n s , m a i s .s a n s o c c a s i o n n e r l a m o r t .
D E S C B I P T I O X S .
g a ire en A n g le te r re et au x env irons de L u cq u e s ; dans le s pays qui
environnent T o u lo u s e , on le mange frit à la poêle. 11 faut le cu e illir
avant q u ’il soit é p a n o u i, et lo m an g e r im m éd ia tem en t, c a r , du jo u r
au len d em a in , comme du re s te tous le s Coprins , il se décompose en
une eau n o i r e , que l ’on peut u tilis e r pour le dessin c l le lavis ; cette
eau est même p lu s abondante dans VAg. coniatus que dans VAg. atra-
menLarhis. *
A g . (C o p .) k o i i c r e (Ag. Cop. atramentarius), B u l l , {décrit).
A g . (C o p . ) c h e v e l u {Ag. Cop. cornatus), B a t t . {décrit).
A g . (C o p .) c e n d r é {Ag. Cop. cinereus), S c liæ f f ., t. 1 0 0 e t t . 2 0 1 . — Fl. dan.,
t . 1 1 9 5 . — V a r i é t é d o \\Ag. fmetarius).
A g . (C o p .) e n t a s s é {Ag. Cop. congregatus), B n l l . , t . 9 4 P a u l . , t . 1 2 3 , f ig . 7, 8 .
— F r . , Epier., 3 0 . — A t e r r e , a u h o r d d o s c h e m i n s ; e s t m a n g é p a r l e s
v a c h e s . — IVAg. congregatus p o u r r a i t b i e n r i c t r c q u ’u n e v a r i é t é d e VAg.
micaceus, d o B u l l , ( n o t e i n é d i t e d e P e r s o o n ) .
A g . (C o p . ) d é l i q u e s c e n t {Ag. Cop. deliquescens), F r . , Eqncr., 28. — S c b æ f f .,
t . 2 1 6 . — B u lL , t . 5 5 8 , f ig . 1. — S u r l e s t r o n c s e t e n t r e l e s f e u i l l e s m o r t e s ,
t o n t e l ’a n n é e , d a n s l e s b o i s , l e s j a r d i n s , l e s p r é s . Suspect, s e l o n K c v c i l .
A g . (C o p . ) d i g i t a l {Ag. Cop. digitalis), B a t s c b , f ig . 1. — B u l l . , t . 4 3 7 , f ig . 2 . —
F r . , Epicx., 2 9 . — D a u s l e s b o i s , k t e r r e , c n a u t o m n e .
A g . (C o p . ) d o m e s t i q u e {Ag. Cop. domesticus), P e r s . , Syn., n® 2 7 4 . — F r . , Epier.,
4 0 . D a n s l e s l i e u x c u l t i v é s , a u p r i n t e m p s , c n tu f f c s ; s u r l e s p l a c e s p u b
l i q u e s d e s v i l l e s , d e s v i l l a g e s ; r a r e , m a i s r e m a r q u a b l e .
A g . (C o p . ) f a u x é p b é n i c r e {Ag. Cop. ephemoroides), B u lL , t . 5 8 2 . — F r . , Epier.,
3 2 . — S u r l e s f u m i e r s .
A g . (C o ]5.) é p h é m è r e {Ag. Cop. ephemerus), B u lL , t . 1 2 8 , e t t . 5 4 2 , f ig . 1, 2. —
B a t t - , t . 2 7 , f ig . B . — Fl. dan., t . 8 3 2 , f ig . 2 . — F r . , Epia-., 4 3 . — A u p r i n t
e m p s e t k r a u t o m n c , d a n s l e s j a r d i n s , s u r l e s c b c m i n s , l e s t e r r e s f u m é e s .
A g . (C o p . ) é r y t b r o c é p b a l e {Ag. Cop. erytlirocephalus) ,'Léy. — Ann. des sc. nat.,
1 8 4 1 , t . 1 4 , f ig . 3 . — S u r l a t e r r e g y p s e u s o .
A g . (C o p . ) é t e i g n o i r (A y . Cop>. exstinctorms),Fim\.,t. 1 2 4 , f ig . 7. — B u l l . , t . 4 3 7 ,
f ig . 1 . — A t e r r e , p r è s d e s r a c i n e s , d a n s l e s t e r r a i n s f e r t i l e s .
A g . (C o p . ) f i i i i c t a i r c (Ag. Coq). fimetarms\,AAn. — S t e r b ., t . 2 4 , f ig . A , B .
S c bæ f f - , t . 1 0 0 . — F r . , dépiicr., 1 7 . — {Ag. cinereus), B u lL , t . 8 8 . — S u r l e s
f u m i e r s , l e s t e r r a i n s f e r t i l e s , b u m i d e s , k t e r r e , a u t o u r d o s t r o n c s , a n p r i n t
e m p s .
A g . (C o p .) k p e t i t s f lo c o n s {Ag. Cop. Jîoccidosits), D C . , Fl. fr., V I , p . 4 5 . —
B a t t a r a , t . 2 5 , f ig . A . — D a n s l e s c b a m p s , l e s j a r d i n s .
A g . (C o p . ) b a s a n é {Ag. Cop. fuscescens), S c b æ f f ., t . 1 7 . — P a u l . , t . 1 2 5 , f lg . 1. —
A l a b a s e d e s t r o n c s d ’a r b r e s . D ’a p r è s P a u l e t , c e C o p r i n a u r a i t o c c a s i o n n é
d e s a c c i d e n t s k d e s c h i e n s . Suspect.
A g . (C o p . ) d ’I I c n d e r s o n {Ag. Cop. Hendersonii), F r . , Epier., 3 4 . — B e r k l . , t . 2 4 ,
f ig . 8 . — S u r l e s c o u c h e s , l e f u m i e r ; t r è s - r a r e .
A g . (C o p . ) m i c a c é [Ag. Cop. micaceus), F r . , Epticr., 2 2 . — S c b æ f f ., t . 6 6 , f ig . 4
6 . _ B u lL , t . 2 4 6 e t 5 6 5 . — G r c v ., t . 7 6 . — S o w ., t . 2 6 1 . — FI. dan.,
t . 1 1 9 3 . — D a n s - l e s j a r d i n s , l e s p r a i r i e s , s u r l e s t r o n c s p o u r r i s e t c ., d e
m a i k n o v e m b r e .
A g . (C o p .) d o s j o n c s {Ag. Cop. juncorim), C r o u a n . — S u r l e s t i g e s m o r t e s d u
Euncus efusus.
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