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L E S C H A M P I G N O N S .
3'’ T r ir u . C o l l y b i a (xoAkupo;, très-petite p iè ce de monnaie). Pied
car tila g in eux e x té r ie u r em e n t , cliapeau con v e x o -p la n e , à marg e
p r im itiv em en t en ro ulé e ; .spores olilongiies ; lam e lle s non d é c iir -
r e n t e s , non enduites de viscosité et so d é d iiran t facilement.
Ag. clou (Ag. Clamis), Lin.
P c i- s ., il /ÿ c ., 2 4 3 . — B u l l . , t . 1 4 8 , f lg . A , B , C , E . — B o i t , t 3 9 B . — V a i l l .,
t 1 1 , f lg . 1 9 , 2 0 . — F r . , Epier., 3 3 9 .
Cliampignon de petite ta ille , à p eu p rè s p la n e , q u ’on t r o u v e , so lita
ir e , au p r in tem p s , su r le s tron c s d’a rb re s et au p ied des a rb r e s , de
cou leu r orangé rougeiUre lir illa n t , ay ant u n e sav eu r faible de ra d is ,
sans mauva is goût ; n n cliap eau p eu c h a rn u , obtus, l is s e , g la b r e , un
peu ja u n iit r e , la rg e de 1 1/ 2 cen tim è tre à p e in e , c o r ia c e , non s tr ié ;
des l'eiiillols lib r e s , n om lire u x , s e r r é s , b la n c s, ad n e x e s , ém a rg in é s ;
le pied j i/ e in , m in c e , glabre, c y lin d r iq u e , à rac in e a llo n g é e , v il-
le u so , lo n g de 7 centimètre s.
L ’A g . Clavus est tout voisin de l ’Ag-. esculentus. Comme c e lu i- c i,
il n ’a ni mauva is g oû t n i mau va ise od eu r ; mais il croît de p ré fé ren ce
au p ied des a rb re s et son p éd icu le es t p le in , ce q ui les d ifférencie.
Ag. dryophile (Ag. drgophihis), B u ll., t. 343.
Soiv., t. 127. — Scliæffi, t. 255. — IIuss., I , t. 39. — Er., Epier., 334.
L ’A g . d rgophilus \ar-ie do fo rm e , de dimension et de c ou leu r . Il
est implanté su r le s feu ille s mortes p a r u n e b ase filam en te u s e , sorte
de liy s su s , ag glom é ran t le s d éb r is q ui l’entou rent. S a sa v eu r es t n a u sé
euse . Mistress H usse y le d it tr è s -p e rn ic ieu x : il a occasionné u n empoisonnement
en A n g le te r r e . E x trêm em en t c om m u n , dans t o u s l e s
b o is , du printemps à la fin de l ’automne.
I l a le cliapeau p eu c h a rn u , p re squ e p la n e , o b tu s , quelquefois d é p
r im é au c en tre , de cou leu r ro u x p âle ou fau,ve ja u n â t r e , l is s e , la rge
de 4 à 5 c en tim è tre s ; le s feuille ts s in u e u x , s errés, é tro its, d ’u n
hlanc p â d e , ad h é r en t s , à peu p rè s lib re s ou ay ant u n e d ent d é cu r -
rente ; le p ie d fis tu le u x , lis s e , n u , de la coideur du chapeau ou u n
p e u p lu s p â le , blanc au sommet.
DESCRIPTIONW.
Ag. es culent (A g . esculentus), Jacq., t . 1 4 , flg. 4 .
T r a t t . , t . P . — L c n z . f lg . 1 8 .— V a i l l ., t . H , f ig . 1 6 - 1 8 . - E r . , Ejjicr., SSO.— Jg .
perpendicularis, B u l l . , t 4 2 2 , f ig . 2. — S c liæ fF ., t . 5 9 , — P o r s . , 31yc., 243.
L ’A g . esculentus, dont lo chapeau est la rg e à peine do 3 centimètre s,
p e u c h a r n u , â p eu p rè s p la n e , o b tu s , l is s e , non s tr ié , de cou leur
fa u v e ou ja u n e te r r e u x , a u n e sav eu r lé g è rem en t amère ; il v ie n t ,
au p r in tem p s , dans le s p â tu r a g e s , le s b ru y è re s et- le s bois de liaute
fu ta ie , soit s o lita ire , soit en touffes form ées d’ ind ivid us ra p p ro c lié s ,
mais non soudés. S e s feuille ts blancs, asse z serrés, soup le s, ad h èrent
à u n p éd icu le , lo n g de 5 à 8 c en tim è tre s , fis tu le u x , grêle, très-
g labre, te n a c e , fortement en ra c in é , de la cou leu r du chapeau.
C om e s iiiile . Malgré sa petite ta i lle , il es t fort es timé on A u tr ic lie
comme as sa isonnement ; on le porte au m a rch é de V ien n e . P a r tout
a illeu r s il est n é g lig é : on le con se rv e dessé ché.
Ag. pied-tu (A g . fusipes). B ull., t. lOfi et 51(i, flg. 2 , et t 30.
(Pl. X.)
S o w ., t , 1 2 9 . — S d iæ f f . , t . 8 7 , 8 8 . — El. dan., 1.1 6 0 7 , — K r o m l i l i ., t . 4 2 , f ig . tl
il 11. — Huss., H, t . 4 8 . — B e r l d ., t . 5 , f lg . 5 . — P a u l . , Vhamp., t . 5 1 . —
E l-., Ep k r., 2 9 2 .
N om vulgaire : G liènier v en tru (Paulet).
Cette e sp è c e , dont le s feu ille ts sont blan ch â tre s dans la je u n e s s e ,
est toute de c o u leu r fauve ou m arron lo r sq u ’e lle es t ad ulte. Son p é d ic
u le , n u , lis s e , sillo n n é , lo n g de 6 â 1 2 c en tim è tre s , es t tortu eux ,
ren flé au m ilieu et te rm in é en p o in te , ce q ui lu i donne la forme d’ un
fu s e a u , la p artie in fé r ie u re p lu s colorée que lo res te. L e c liap eau ,
g lo b u leu x dans le je u n e â g e , p lu s la rd ir ré gu liè rem en t c o n v e x e , cpiel-
quefois fen d illé en d e s su s , a 8 centimètre s et p lu s de la rg e . L e s feu ille
ts sont u n p eu é c a r té s , in é g a u x , la rg e s v e r s le p é d ic u le , où ils so
term inent parfois liru squ em en t par u n p etit c ro ch e t décu rrent.
L ’A g . /'«stpes croît en été ot en au tom n e , p a r toufl’es de s e p to u l iu it
in d iv id u s , quelquefo is so lita ire , dans le s b o is , au pied des a rb re s et
su r le s tron c s p ou r r is ; il n ’es t d é sag ré ab le ni au goû t ni à l ’odorat.
Comestible; on reje tte le pied comme trop coriace.
L ’A g . oe d em a to p u s , S chæ ff., e t i ’A g . d a u c ip e s, P e r s ., i¥ g c .,2 3 0 ,
sont p ou r F i l e s de simples varié té s de l ’A g . fu s ip e s ; l ’A g , contorlus,
B u l l ., t. 3 0 , n ’ est peut-ê tre non p lu s q u ’une v ar ié té du fusipes.
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