Vervalscliing van kaneelpijpen zal geoefenden niet licht
misleiden. Minder makkelijk valt de herkenning bij poeder,
dat veelal vermengd wordt met roode of bruine kleiaarde,
sandelhout, uitgetrokken kaneel, meel, hroodkorst, amandel-
schillen en vreemde plantaardige poeders. Het wetenschappelijk
onderzoek moet in soortgelijke gevallen nitspraak doen.
Op de markt te London worden nog verhandeld de
C iiinam . Chips en de C. bark. Eerstgenoemd product is
zeer aromatiek en bestaat uit de twijgjes, die van de kaneel-
loten werden afgesneden; de C. b a rk stelt breede, platte of
gebogene, 2.4 millimeters dikke stukken voor, die slechts
weinig specerij achtig smaken en blijkbaar afkomstig zijn van
dikke takken of van stammen. Voorts wordt te London nog
aangevoerd een kaneel uit het zuiden van Indie en wèl de
Malabar of de Tinnevelly en de Tellichery ; deze laatste moet
in qualiteit weinig achter staan bij het Ceylonsche product.
Gelijk de Ned. Indische kaneelcultuur in verval is geraakt,
zoo heeft ook de Nederlandsche handel in dit product zijn
beteekenis verloren. Het echte Ceylon-artikel wordt via London
aangevoerd en de direct Indische partijen betreffen hoofdzakelijk
Cassia lig n ea of C h in e e s c h e k a n e e l.
De hiervolgende tabellen omvatten de uitvoeren van specerijen
van Java, mitsgaders de aanvoeren op de Nederlandsche
markt. De eersten zijn getrokken uit de officieele berichten, —
de laatsten uit de handels-statistiek in Nederland.
U itv o e r van Java (in Kilogrammen).
Peper.
1875..
1876..
1877..
1878..
1879...
1880...
1881...
1882...
Noten. Foelie. Nagelen. Kaneel. Zwarte. Witte.
236000 326000 309000 6000 1.507000 1000
311000 330000 3000 36000 727000 6000
562000 179000 196000 76000 1.279000 15000
447000 59000 50000 17000 627000 31000
570000 123000 193000 15000 1.821000 101000
324000 115000 9000 4000 809000 13000
375000 139000 123000 209000 1.513000 16000
352000 87000 10000 54000 2.866000 2000
Staart.
140000
306000
78000
58000
150000
59000
296000
589000
Op Java zelf wordt van deze producten weinig of niet voortgebracht.
Nagenoeg alle komen zij van de huitenhezittingen
en doen Java alleen a an , om van d a ar, door den groothandel,
naar de landen van verhruik te worden verzonden. Zoo
worden de noten en foelie meerendeels van Banda, de nagelen
van Amboina, de peper uit de Lampongs en het kaneel (vermoedelijk
in hoofdzaak Cassia) van Sumatra’s westkust aangevoerd.
Van noten, foelie en nagelen worden de meeste partijen
naar Nederland gezonden ; ook de zwarte peper vindt nog voor
een aanzienlijk deel haren weg herwaarts. Kaneel, Cassia,
lange en staartpeper (Cubebe) schijnen daarentegen niet, of
in geringe mate slechts, direct naar Nederland te worden
verscheept en komen bier op de markt dan ook meer als
drogerij en in aanmerking.
De heeren G. Duuring en Zoon en L. Jacobson en Zonen
stelden het volgende overzicht van den handel samen.
SPECERIJEN. — In v o e re n en V o o rra d en in N e d e rla n d .
(in kilogrammen.)
Jaren.
Noot.
In v o e re n .
Foelie. Nagelen. Peper.
1873 478,800 134,800 108,000 492,700
1874 394,200 145,500 53,000 832,500
1875 442,600 146,700 270,000 436,500
1876 354,900 109,700 1,200 607,500
1877 334,200 142,600 40,700 861,500
1878 431,500 112,500 39,100 705,000
1879 440,900 123,400 38,100 1,372,800
1880 369,600 126,100 2,100 420,000
1881 387,300 110,700 121,600 371,300
1882 557,200 150,300 18,200 524,700