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les bois : on la cultive au Jardin du R o i , où elle
fleurit en Août & Septembre. %- (-y, v. ) Elle, eft
propre à faire ornement dans les grands parterres,
à caufe de la beauté de les fleurs.
Objerv. Je neconnois de ce genre qu’une feule
efpèce , qui eft la première dont Miller fait mention
, 8c à laquelle il attribue mal-à-propos des
feuilles très-entières •, ce qui a fait croire à Linné
que cette plante de Millér étoit une autre efpèce
du même genre. Quant à la variété velue dont
parle Linné , je ne l’ai pas encore vue, La plante
dont je viens de traiter a feulement fes pédoncules
, fes calices & les jeunes feuilles chargés
d’un duvet très-court 8c comme farineux.
HÉLIANTHE , HeZIANTUUS ; genre de
plante à fleurs compoféës, de la famille des Go-
rymbifères , qui a des rapports avec les Sylphes ,
les Rudbèques & les Coriopes , & qui comprend
des herbes exotiques, dont les feuilles iont.Amples,
le plus fouvent alternes , & dont les fleurs
font terminales, quelquefois extrêmement grande.
» , & d’ün afpeâ agréable.
C A RA C T È R E GÉNÉRIQUE.
Lafleureft radiée & offre i ° . un calice commun
comme:embrique , compofé de trois ou quatre
rangs d’ccailles.ou folioles oblongues, pointues^
élargies à leur bafe , 8c qui ont leur partie fupé-
rieure lâche , ouverte ,- ou même réfléchie..
- £q. Des fleurons très-nombreux -,, tubuleux, à
cinq dents , courts , ventrus à.leur bàfei, her-»
jnaDh.rodites j :à ftigmate bifide, & occupant tout
le difque de la:fleür. <
. 30. Dès demi-fleurons ftériles , dépourvu! idè
ftyi-ejj ayant leur languette lancéolée ,: fort longue
, tres-entièrë, difpafcs à la circonférence de
la fleur, &' compofant fa couronne.
4°.. LTn>réceptacle commun ^ plane, grand.,
chargé, de, paillettes.lancéolées, aiguës , yébnca-
yes & caduques., ' Q- 1 •
Le fruit confîfte en plufieurs femences ob'lon-
gues , un péri, comprimées latéralement-, ajrant
deux côtés oppofés- anguleux , obtufés à leur lom-
m e t, 8c couronnées de deux, petites: paillettes
lancéolées, fcarieufes & caduques. Ces femences
proviennent uniquement des fleurons du difque.
Obfervation.
Tes Hélianthes font diftingués des Sylphes , en
ce que leurs demi-fleurons ■ font ftériles 8c manquant
de ftyle ; ce qui n’a pas lieu dans les Sylphes.
Les Rudbèques 8c les Coriopes o n t, comme lès
Hélianthes, leurs demi - fleurons dépourvus de
ftyle j mais dans les Rudbèques , les. femences
font couronnées d’un rébord à quatre dents, &
dans les Coriopes , les femences font à deux cornes
non caduques, & le calice commun eft pbly-
H EL
phylle, à deux rangs de folioles 5 ce qui diftin-
gue ces genres des Hélianthes , avec lefquels ils
ont d’ailleurs de très-grands rapports.' Quant à
l’Hélenie mentionnée ci-de fins, fon calice très-
Ample , la. diftingue fufflamment des genres
dont on vient de parler.
E s p è c e s .
I . Hélianthe à grandes fleurs, Helianthus
annuus. L. Helianthus foliis altérais peùolatisJ'ub-
cordatis , flore maximo cernuo. N.
Corona Jolis. Tabern. Ic. 763. Tournef. 489.
Helenium Indicum maximum. Bauh. Pin. 276.
Herba maxima. -J. B. 3. p. 107. Chryfanthemum
Peruyianum. Dod. Pempt. 264. Flos folis Peru-
vianus. Lob. Ic. <92. Chryfanthemum Indicum
maximum 'annuum non ramofum. Morif. Hift. 3.
p. 19. Sec. 6. t.v6. f. 36. Chimalatl. Hern. Mex.
p. 2.2.8. Ühryfis. Renealm. t. 83* Helianthus• Mill»
Di6L no. 1. Kniph. Cent. ia . n°. 54. Vulgairement
Soleil, Fleur du Soleil, Tournefol.
B. Idem ramojîcr , multiflorus , calyce fubfronde
fo. Corona folis 2. Tabern. Ic. 763. Tournef.
488. Helenium Indicum ramofum. Bauh. Pin. 277*
7. Idem kumilior. Helianthus Indieus. Lin.
Mant. 117.
. C ’eft , de toutes les plantes connues, celle qui
porte les plus grandes fleurs -, elles furpaffent en
effet par leur grandeur celles du Magnolia gran-
diflora, & celles du Caclus grandiflorus , qui font
des plus -grandes que l’on connoiffe. If eft vrai
que ce que nous nommons fleur dans 11 Hélianthe
dont il s’agit 8c dans les autres , n’-eft point une
fleur, à proprement dire , mais un affemblage de
fleurs , formant ce qu’on nomme une fleur com-
pofqe.
La tige de cet Hélianthe eft. droite , haute de
fix à quinze pieds , cylindrique ÿ épaiffe , pleine
de moelle , chargée de .poils courts , rude au toucher,
feuillée , quelquefois très-fimple , & d’autres
fois fort ramehfe;, comme. dans la variété &.
Les feuilles font alternes , éparfes , grandes , pé-
tiolées, pre.fqu’(en coeur, fans échancrure a leur
baie, pointues, dentées ou crénelées fur les
bords, trinerves, verdâtres , 8c un peu feabres
ou âpres au toucher. Les fleurs,font terminales ,
folitaires , inclinées ou penchées latéralement,
tournées le plus fouvent du côté du foleil, d un
beau jaune , quelquefois d’un jaune foufre ,
ayan* ordinairement le dilque d’une couleur plus
foncée, & préfentant un orbe plane , rayonne
comme, un foleil1, ayant jufqu’a un pied de diamètre.
Ces belles fleurs ont un afpeâ fort remarextérieures
s’accroiffent, s’élargiffent 8c fe changent
en feuilles qui débordent la couronne dn
ces fleurs. Ce caraâère n’eft point particulier ate
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nuêLinné donne comme une efpèce ;
°u c>uatre piodsi Ü m M leyautres confidérations, cette
plante n’ofFre aucun caraftète pamenhet gu on
puiffe employer pour la diftmguer comme_ p .
r Ce bel Hélianthe croit naturellement au Pérou ,
& eft cultivé depuis très-long-temps en Europe ,
dans les jardins, pour la beitute de fes fleurs_
elles s’épanouiffent dans le mois de Juillet, & lont
quelquefois doubles. Les femences qu elles pro-
duifent font très-nombreufes ; on peut en retirer
de iVuiliÉ elles font d’ailleurs ex,cellentes pour
nourrir ia volaille ; mais les moineaux , qui en
font avides, les enlèvent de defliis le réceptacle
qui les porte, leur donnant à peine le temps ne
mûrir. Les enfans fe plaifent à les manger. ©>
( v. v. ) Cette plante , que l ’on multiplie tacitement
de graines, peut être employée « “ ‘ »te
ornement dans les grands parterres , dans les boi-
. les arbres qui forment les allées
re, Helianthus multi-
petiolatis fubcordatïs :
\i-flofcuits numerofsy
uli.concavo’ N.
1 . Hbiianthe multiflo
fonts. L. Helianthus foliis
inferioribus oppofitis , fem
calyce ad inferrionem pedum
An corona folis minor & foemina. Tabern. Ic.
764. Tournef. 489. Helenium Indicum minus., j
Bauh. Pin. 177. Chryfanthemum Americanum
majus perenne rfions folis foliis & floribus. Morif.
Hift. 3. p. 13. Sec. 6. t. ' 7. f. 59. Pluk. t. 159. :
f. 1. Helianthus. Mill. D iâ . n°. a. Kmph. Cent..
11 . n°. 55- . , ,
Cette efpece , beaucoup moins grande que la
précédente, produit , après elle , les fleurs les
plus grandes , que les efpèces connues de ce genre
puiffent offrir j elle eft même plus agréable , plus
propre à l’ornement des jardins , en quelque forte
moins monftrueufo, préfonte un grand nombre
de fleurs qui doublent facilement, & a d’ailleurs
J’avantage d’être vLyace.
Les tiges de cette belle plante s’élèvent à la
hauteur de quatre à fix pieds , en formant de très-
belles touffes : elles font cylindriques , feabres ,
verdâtres , feuillées, & garnies de beaucoup de
rameaux. Les feuilles font toutes pétioléeà , pref-
qu’en coeur , fans échancrure à leur bafe , pointues,
dentées en foie, vertes , trinerves, & feabres
ou un peu âpres au toucher. Les inférieures
font oppofées, & les fupérieures alternes. Les
fleurs font terminales, communélnent folitaires
au fommet de chaque rameau, d’un beau jaune,
ayant des demi-fleurons nombreux, fort grands,
munis fouvent d’un ftyle, comme dans les Sylphes.
C^s fleurs ont enyiron cinq pouces.de dia?
B E L %
métré, font mrpeu penchées latéralement, ont
leurs anthères brunes , & les ftyles de leurs
demi-fleurons mal, développés,, rarement bifides
ou à deux fligmates. Le calice a en deffous un
petit enfoncement; qui eft pardeulierà cette efpèce^
Cette plante croît naturellement dans la Virginie,
& eft cultivée ;au Jardin du Roi j où quantité
d’individus à fleurs doubles ornent fon parterre.
( v. v . ) Elle eft garnie de fleurs pendant les
mois de Juillet, Août & Septembre. Dans les
individus à fleurs doubles, les fleurons du difque
font changés en demi-fleurons courts, à languette
trifide.
3. Hélianthe tubéreux, Helianthus tube refus à
L. Helianthus foliis ovatis in petiolo decùrrenri.-“
bus , altérais oppojïtifque , flore parvo ere8o. N.
,, .Corona folis parvo flore, radice tuberofa. Tourn.
489. Helianthemum Indicum Uiberofam. Bauh b
Pin. 277. Fias folis far ne f anus ajîer peruanus
tuberojus. Col. Ecphr. 2. p. I I . t. 13. Çhryfan-
themum perenne majus , ^foliis integris , America-
num tuberofum* Morif. Hift. 3. p. 23. Sec. 6. t. 6.
f. 57* Flos folis pyramidalis ,. &c. Raj. Hift. 335.
Flos folis tubérofus. Aid. Hort. Farnef. p. 91.
Helianthus. Mill. Diâ. n°. 3. Jacq. Hort. t. 161.
Gifocîc. Ic. Fafc. I . t . 19. Vulgairement le Topinambour
y la Poire de terre.
C’eft par les qualités de fa racine que cet Hélianthe
offre quelqu’intérêt ; ca r , quant, à fe*
fleurs, elles font fort petites, ont peu d’éclat ,
8c paroiffent très-tard 5 ce qui eft caufe qu’elles
ne donnentprelque jamais de graines , les premier*
froids les faifant avorter dans notre climat.
Les racines de cette plante font compofées dé
plufieurs tubérofités affez groffes, arrondies ou
ovoïdes , irrégulières , charnues , tendres , blanches
intérieurement, rougeâtres en dehors , ref-
fomblant affez aux Pommes-de-terre ( voye{ MoJ
relie tubéreufe) , mais plus boffelées ou noueufes
& qui adhèrent entr’elles par quantité de fibre*
rampantes qui partent de la racine ou tubérofité
principale.
Les tiges qui naiffent de ces racines font droites
, le plus fouvent très-fimples , cylindriques,
épaiffes, pleines de moelle , chargées de petits
poils rudes , foabres , verdâtres, & feuillées ; elles
s’élèvent à la hauteur de huit à douze pieds. Les
feuilles tantôt alternes & éparfes , tantôt oppofées
j ou même ternées , font pétiolées , ovales, pointues,
dentées, un peu Icabres ou âpres au toucher,
& prefqu’aufli grandes que celles de la pro
mière efpece de ce genre : on les diftingue facilement
parce qu’elles font décurrentes fur leur pétiole,
caraâère que n’ont jamais celles de l’Jïé-
liante à grandes fleurs n°. I, Les fleurs font ter*-
»finales , folitaires , droites , jaunes1, petites ,
n’ont qu’ un pouce de diamètre ou enyiron. Leur
calice eft compofé d'écailles ovales-Jancéolces ,
d’jy i vert hrun^ ciliées , 8c peu lâches 4 les demi*
L i j