v e r tu i'e d u v a s e , p ou r q u e les ra y o n s du so le il n’y p én è t ren t
p o in t ; c a r ce s u c , de d o u x e t su cré q u ’il e s t à sa s o r t ie , ne
ta rd e pas à p as se r à la fe rm en ta tio n a lco h o liq u e . L ’u sa g e de c e tte
so r te de v in est ti'cs -répandu p a rm i les h a b ita n t s des M o lu q u e s ;
m a is , q u o iq u e d é lic ieu x au g o û t des n a tu r e ls , o n a b e so in d é -
d u c a tio ii p o u r ne p as ê tr e rep ou s sé p a r sou am e r tum e e t sou
m a u v a is g o û t . L e v in de sa g n è r e est assez an a lo g u e au ta n ,
q u 'o n r e t ir e dn c o c o t ie r dans f [n d e ; mais il s’a ltè re a v e c u n e
te lle r a p id it é , (pi’il a é té n é ce s sa ire de Ini fa ire su b ir u n e (er-
m en ta tio n s jiir itu e iis e , p ro p re à a s su re r sa co n s e rv a t io n . O n y
e s l p a rv en u en iila ç an t daus c e su c b la n c h â t r e , u n p e u ép a is ,
t r è s -é c um e u x , u n m o r c e a u de b o is e x c e s s iv em en t am e r , qm ne
la rd e p a s , en q u e lq u e s m in u te s , à com m u n iq u e r sa s a v eu r au
licpiide. L ’am e r tum e , de su p p o r ta b le q u ’e lle es t d’a b o rd , fin it
p a r ê tr e te llem en t c o n c e n t r é e , q u e lle d e v ien t rep ou s san te . L e
bois q u i fo u rn it c e tte r a c in e , d o u é e d’une am e r tum e si p ro n
o n c é e , n ous p a r a ît ap p a r ten ir au ca la c (carissa xylopicron,
A u b . ) , a u q u e l il re s sem b le p a r sa c om p a c i té , sa c o u le u r o ran g
é e , e t son am a re s c en c e si d iffu s ib le . L e v in de s a g n è r e , ainsi
'p r ep a re , p e u t a isém en t se co n s e rv e r d an s des vases. I l e s t alors
trè s-fo r t e t su s c ep tib le de p ro c u r e r des iv re s se s tum u ltu eu s e s .
L e s h a b ita n t s en fo n t u n e g ra n d e co n som m a t io n . S o u v e n t lo r s q
u e , fa t ig u é s (lans n o s co u rse s , n o u s ch e r ch io n s u n r e fu g e dans
q u e lq u e s c a b a n e s , o n s’em p re s sa it de n o u s en o ffr ir .
U u e des p ro d u c tio n s les plus e s tim é e s de l ’ile de B o u ro u est
r i iu l lc de caïou-pouti, o u , com m e n o u s l ’é c r ivo n s , cajéput. C e tte
h u ile jo u i t , ch e z to u s les M a la is , des p rop r ié té s le s p lu s m ira cu
le u s e s , p ro iir lé té s q u e les E u ro p é en s é tab lis au x M o lu q u e s
o n t p a r su ite ad o p té e s a v eu g lém en t . O n l ’em p lo ie co nm ie uu
rem èd e e x c e llen t co n t r e les d o u leu r s r lum ia tism a le s c t les p araly
s ie s , en l’a iip liq u an t en fr ic tio n s . P o u r les m a lad ie s in te rn e s ,
on en e x p r im e q u e lq u e s g o u tte s jetées dans de l e a u , e t ce mèla
n g e fait n a ît r e les p lu s g ra n d e s e sp é ran c e s dans l ’am c du m o r
ib o n d , e t co n so le sa fam ille . C e tte p an ac ée n ’est pas san s p os sé de
r u n e a c tion é n e rg iq u e assez an a lo g u e , p a r la dii’fiis ib ilité de ses
p r in cip e s , à la m an iè re d’a g ir d e l ’é th e r ; mais e lle u ’a to u te fo is rien
de su p é r ieu r à f essen ce de té r é b e n th in e , d o n t e lle se ra [ip ro ch e
s in g u liè rem en t p a r scs q u a lité s ])hysic|ues e t c liim iq iie s . C e tte
liu ile e s sen tie lle a é té v an té e en E u ro p e p a r le d o c te u r T h u n -
b e r g , p o u r ses a v a n ta g e s , com m e m o y en c o n s e rv a te u r des c o lle
c tio n s d ’in s e c t e s , sans q u e l’e x p é r ien c e so it v en u e ju s tifie r ces
n o u v e lle s p ro jir ié té s . C c jie iid an t la c é lé lir ité d o n t jo u it ce tte
su b s tan c e , e x ig e qu e n ous en tr io n s à sou ég a rd dans les d éta ils
(]ue les Malais m e t te n t en n sa g e p o u r la p rép a re r . E’h u ile de
C a jé jiu t ne s’o b t ie n t q u e daus le sM o lu q u e s , e t daus d eu x o u tro is
îles au plus. Sa fab r ic a tion n ’e s t dans le s m a in s (|ue d’un jie tit
n om b r e d’in d iv id u s ; e t à B o u r o u , e lle a p p a r t ien t au ré s id en t
h o lla n d a is e t au ra d ja h m a la is . Les d eux a lam b ic s d o n t on se
s e r t p o u r l’o b te n ir so n t g ro s s iè rem en t m o n té s ; ils con s is ten i
en nn e ch a u d iè re de c u iv r e ,su rm o n t é e d ’un ch a p ite a u en b o u le .
L ’iiu ile e s s en tie lle , se d é g a g e an t de l’e au dans h u p ie lle tr em p e n t
les feu ille s de m é la len q iie au fon d de l’a p p a r e il , s’é lè v e d an s le
c h a p i te a u , passe dans un tu b e on lia n ib o u , (pii la c o n d iiil dans
n ne pe tite b a r r iq u e q u i se r t de r é f r ig é r a n t , e t co u le d an s de.s
vases des tinés â la r e c u e illir . Ec c a ïo u -p o u ti liq u id e ap p a ra ît
sous fo rm e d’u u flu ide lé g e r , (|iil est co lo r é eu un v e r t-p ré
t r è s - a g r é a b le , dû à la ch lo ro p liile . S o n o d eu r est v iv e , fra-
g r a iite , t r è s -e x p a iis ib le , e t assez an a lo g u e â ce lle de l ’es seiicc
de té r é b e n th in e , bien (ju'e lle eu d iffè re p ar le cam p h re q u e l le
e o n tie iit . E n la re c t ifia n t p ar p lu s ieu rs d is tilla tio n s , c e tte h u ile
p e rd sa c o u le u r verte.
L e melaleuca leucodendron, (|ui p rod u it \e caiou-pouti(ee mol
s ign ifian t en m alais bois blanc), est cu lt iv é en g ran d su r les
co llin e s (le la p a r tie o r ien ta le de C a jé li. C ’est u n a rb r e d ’assez
Voyage de ta Coquille. — Tom. I , Partie ¡ 1.