JjR to ile g ro s s iè r e , disp o sé e eu filam en ts en tre c ro is é s à la
base des p é t io le s , est fr é q u cnm ie n t u tilis é e p o u r s e rv ir de filt r e
o u de tam is g ro s s ie r . L e s fib r e s lo n g itu d in a le s des s tipes , n om m
é e s dock à J a v a , fo n t des co rd a g e s e x c e llen ts p o u r la m a r in e .
L e b o u rg e o n te rm in a l fo u rn ir a it u n c h o u d u n e x c e lle n t g o û t ,
si l'o n p o u v a it se d é c id e r à d é t r u i r e , p o u r u n si fr ê le a v a n ta g e ,
les re s so u r c e s in fin ie s e t im p o r tan te s ([ue le c o c o t ie r d on n e
d au s le co tirs de sa v ie . P a r fo is c e p e n d a n t , d au s le s c o lo n ie s ,
011 ]iré [)a re , p a r lu x e de t a b l e , des tig e s de jeu n e s c o c o t ie r s en co
r e h e rb a c é e s e t n ’a y a n t pas dépa ssé t r o is o u q u a t r e a n s ,
rem p lie s , d an s le u r in té r ie u r , d’u n e m o e lle s a c ch a r in e m u q u eu s e ,
trè s -a g réab le a u g o û t .
Ma is les re s so u r c e s le s p lu s im p o r tan te s fo u rn ie s p a r ce p a lm
ie r so n t ses n o ix , q u i , suspen due s p a r g ra p p e s sous le feu illa
g e , se su c c èd en t p en d a n t lo n g - tem p s sans in te r ru p t io n , e t
o f f r e n t des fru its n aissan ts à cô té de c e u x com id è tem e n t m û r s ,
et d’a u t r e s dans u n é ta t in te rm éd ia ire . L e n v e lo p p e filam en teu s e ,
o u le b r o u q u i e n to u re c h a q u e n o ix , est c o n n u dans l ’In de
sous le n om de Caire o u de Bastin ' , e t au B r é s il sous c e lu i de
Cairo. O n en r e t i r e , d an s le s p o r ts de l ’I n d e , u n e b o u r r e a v an ta
g eu s e p o u r c a lfa te r le s v a is s e a u x ; c a r o n d it q u ’e lle ré s is te
b e a u co u p p lu s lo n g - tem p s q u e l ’é to u p c de ch a n v r e à u n e im m
e r s io n dans l ’eau . L e s c â b le s , to u s le s co rd a g e s em p lo y é s dans
les p o r t s de f in d e e t du B r é s il so n t fa its de c e tte m a t iè r e te x t ile ;
ils n ’o n t p o in t la fo r c e de c e u x d u ch a n v r e ; m a is d s 1 em p o r ten t
su r eu x p a r l ’a v a n ta g e de p o u v o ir s u r n a g e r , é ta n t trè s -lé g e rs .
‘ On obtient les filaments du Caire ou K a ir en les macérant, et en les séparant
par le battage. L eur atlliérence est rompue à coups de maillet, de manière que le au
dans laquelle on les immerge a plus daetion pour dissoudre les matières gommeuses
et solubles qui les invisquent. Ces filaments sont séoliés, battus de nouveau, et mis
dans le commerce lorsqu’ils sont nets. Quarante cocos donnent environ six livres de
ce Caire.
Q u o iq u e leu r d u ré e n e so it p o in t in fé r ieu r e a u x co rd a g e s
d ’E u r o p e , ils o n t le d é sa v an ta g e d ’ê tr e h érissés de b a rb e s ru d e s
su r le u r s u r fa c e , cpii les r e n d e n t jteu m an ia b le s ‘.
L a co q u e lig n e u s e s itu é e sous le b ro u q u i e n v e lo p p e l ’am an de
e s t , p a r sa d u r e té e t p a r sa fo rm e , en p ossession de s e rv ir de
v a se s e t de v a is se lle s à to u s les in su la ire s d au s l’eu fa n c e de la
c iv ilis a t io n . L o r s q u e ce s n o ix n ’o n t pas e n c o r e accjuis le u r
m a tu r ité p a r fa ite , e lle s c o n t ie n n e n t u n liq u id e a q u eu x , d ’ab ord
lim p id e , d ’u n e s a v e u r su c r é e , a ig r e le t te , d o n t le s p ro p r ié té s
ra fra îch is s an te s e t tem p é ran te s n e so n t jio iiit é q u iv o q u e s . Ce
liq u id e , d o n t le s co co s c o n t ie n n e n t ju s q u ’à p rès d ’u n l i t r e , est
la b o is son o rd in a ir e de to u s les p eu p le s ré |ian d u s d an s la m e r
d u Su d . L e s dam e s c r é o le s s’en s e rv en t, a u x xAntilles, p o u r fa ire
d isp a ra îtr e les ta ch e s d u v is a g e e t d an s l ’e sp é ran c e de r e n d r e la
p e a u v e rm e ille e t sa tin é e . N o u s a v o n s r em a r q u é cpie l ’u sa g e de
c e t te b o is so n , d an s le s b le u n o r h é e s , o c c a s io n n a it u n e v iv e
cu is so u , e t q u e le s é c o u lem e n t s en r e c e v a ie n t la p ro p r ié té de
ta c h e r le lin g e e n n o ir ; c e q u ’o u d o it a t t r ib u e r , sans d o u te , aux
ac id e s c a rb o n iq u e e t m a l iq u c q u i y so n t c o n t e n u s , o u au sel
à b a se de ch a u x e t de p otas se cpie M. T r om m s d o r f f y a tr o u v é .
P a r l ’a n a ly s e ch im iq u e , en e ffe t, on r e c o n n a ît q u e le la it ém u ls if
de co c o est com p o s é de b e a u co u p d ’e a u , de s u c r e , d ’u u jjeu de
g om m e e t de sels v é g é ta u x ; d an s la m a tu r ité du l 'r u i t , ce liq
u id e a c q u ie r t de la d e n s ité , r e s s em b le à u n e c r èm e o n c tu eu se ,
et fin it p a r se t r a n s fo rm e r en u n e su b s ta n c e t e n a c e , d’une sav
e u r d o u c e â t r e , d u r e , d ’une b la n c h e u r é b lo u is s a n t e , e t q u ’on
n om m e ch a ir o u la rd de c o c o ”. A u c e n t r e de c e tte ch a ir
trois tourons de neuf fils de carret se rompent sous un poids de i6 a ,o o o liv.
Cette chair est ainsi composée, d’après M. Trommsdorff ( / o tim ., t. X X IV ,
et Journ. de P h a rm a c ie . i 3 i 6 , t. I I , pag. 9 7 ) ;
I D liu ile butireuse, surnageant le sue laiteux qu’on en retire par expression,
se figeant aisément, et qu’on pourrait nommer beurre végétal ;