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enrageât ; rochelle blonde. Di6L d’Agric. vol. io.
pag. 179. tab. 14. fig. 1 & 2.
Vitis acino rotundo y albido , dulce acido. Id. 1. C.
Ce raifin eft de grofleur moyenne. Sa peau eft
molle i fes grains ferrés. Parvenus à leur maturité,
ils ont un goût acide-douceâtre peu agréable. Les
feuilles font très-épaiffes, vertes en deffus, cendrées
en deffous, couvertes d’un duvet très-court,
à cinq lobes inégaux ; le bois jaunes les noeuds
rapprochés. La rochelle blonde n’a ordinairement
que trois lobes à fes feuilles : leur couleur eft d’un
vert beaucoup moins foncé, de même que fon
fruit.
170.Muscadet malvoifîe; gros mufcadet; mufcat
fumé ; mufcadère fromenté ; petit mufcadet;
mufcadine ; mufcadère. Diét. d’Agricult. vol. 10.
pag. 180. tab. 15 & 16. fig. 1.
Vitis api and, acino rotundo & fumofo. Id. 1. c.
On diftingue deux fortes de mufcadet dans les
vignobles , le grand & le petit. La feuille du premier
eft longuement pétiolée 3 à cinq nervures ,
d’un gros vert en de {fus, glabre & d’un vert-blanchâtre
en delfous, légèrement découpée ; une feule
échancrure fur le côté droit. La grappe n’eft pas
forte ; les baies d’unè couleur indécife entre le
blanc 8c le rofe-tendre. Le petit mufcadet a les :
feuilles moins grandes, lobées dans leur partie fu-
périeure , à dentelures plus aiguës. !
i8°. Bourguignon blanc; pineau blanc; pi-
corneau ; mêlé ; gueuche blanc ; mecin gouche ; ^
feuille ronde, &c. Di<ft. d’Agric.vol. 10. pag. 180.
tab. 16. fig. 2.
Les baies de ce raifin font un peu oblongues,
très-ferrées. La maturité du fruit, eft annoncée par :
la couleur jaune, dont il fe dore. La feuille eft ample
, non lobée j finement drapée & d’un vert plus
pâle*en deffoüs. |
190. G o u a is ; gouais blanc; gros blanc ; bourgeois;
mouiller; verdin blanc; gouas; plant madame,
&c. Diéfc. d’Agric. vol. 10. pag. 180. tab.
17 & 18. fig. 1.
C ’eft un gros raifin, compofé de baies plus
groffes en général que celles du mufcadet, avec?
lequel il auroit plus de reffemblance fi ces mêmes
baies étaient plus ferrées à la grappe. Les feuilles
ne font pohit lobées , entourées d’un large fefton
inégal, foutenues par un pétiole grifâtre, aflez
menu.
20°. G am é noir; faumoville; chambonat. Di<ft.
d’A'gr. vol. 10. pag. 180.. tab. 18. fig. 2.
• Tout annonce dans le gamé, la plus riche végé-:
tation : le bois en eft gros 3. les noeuds aflez efpacés,
mais gros ; les feuilles épai fie s , d’un vert-
foncé, point lobées , feftonnées à grands traits,
inégalement dentées ; les pétioles & les pédoncules
gros & bien nourris. Il donne prefque partout
des produits abondans, mais de qualités très-
diverfes. Dans certains fonds, à de certaines latitudes
, fon fruit concourt heureufement à la fabrication
des meilleurs vins ; dans d’autres, les cultivateurs,
jaloux deconferver la réputation de leur
récolte, ont foin .d’extirper ce plant de leurs
vignes.
2i°. Petit gamé; gouai noir; gueuche noire;
verreau. Dift. d’Agric. vol. -10. pag. 181. tab. 29.
Il reflembie, par la forme de fa grappe 8c de fes
baies, au bon maurillon; mais il n’en a ni le goût
ni la douceur. 11 eft très-noir. Ses feuilles font à
demi trilobées.
22°. Mansard; grand noir; le damour ; le
vert-gris. Diét. d’Agric. vol. 10. pag. 181. tab. 20.
fig. 1.
Ce raifin eft d’une grofleur confidérable ; il
prend une forme pyramidale a fiez régulière. Il
n’eft pas rare de voir des grappes de neuf à dix
; pouces de longueur, fur quatre à cinq de diamètre.
Ses grains font gros, médiocrement ferrés ;
; fon bois épais, brun ou noirâtre. La feuille eft
grande, épaiffe , très-verte, allez légèrement dentelée..
230. Cahors ; murleau ; le languedoc; le coq;
le tr'ogenj l’ardonnet; lé balfac. Diét. d’Agricult.
vol. 10. pag. 181. tab. 20. fig. 2.
Cette vigne annonce beaucoup de vigueur par
la grofleur de fon bois & celle de fes noeuds. La
feuille n’a rien d’extraordinaire dans fes proportions
; mais elle eft lobée dans fa partie fupérieure,
& très-remarquable par la délicateffe 8c l’inégalité
de la dentelure de fon limbe. La grappe eft d’un
beau noir velouté, compofée de baies médiocrement
ferrées vers le bas.
240. Chasselas ; chaflelas doré ; bar-fur-aube.
Di6h d’Agric. vol. 10. pag. 181. tab. 21.
Grofle grappe formée de grains inégaux, dont
la peau eft dure, jaunâtre dans la maturité,. 8c
preflant une couleur ambrée fur les parties frappées
par les rayons du foleil. Les feuilles font a fiez
profondément découpées, à dentelure large &
peu aiguë; les pétioles très-longs. La blanquette ou
la donne, cépage aflez commun dans les vignobles
de la Gironde, de la Dordogne & de la Charente,
font vraifemblablement une variété du chaflelas.
C’eft un très-bon raifin à manger; mais il produit
un vin foible 8c fans corps.
250. Chasselas rouge. Dififc. d’Agric. vol. 10.
pag. 181.
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Jfitis acino medio, rotundo, rubéllo. Id. 1. c.
C’eft une variété du précédent. La grappe & les
grains en font gros, teints de rouge* du côté du
foleil, vert-clair du côté de l’ombre.
26°. Chas.selas mufqué. Dift. d’Agr. vol. 10.
pag. 181.
Vitis acino rotundo , albido, mofchàto. Id. 1. C.
Le grain eft rond, 8c prefqu’aufli gros que celui
du chaflelas doré ; mais il ne s’ambre point au
foleil, 6c conferve, dans fa parfaite maturité, fa
couleur dé vert-blanc. Sa feuille eft moins grande
que celle du chaflelas doré ; elle eft d’un vert plus
foncé. Les découpures en font profondes ; le pétiole
très-long. Les chaflelas bien expofés mûrif-
fent parfaitement même au nord de la France, 8c .
le fruit en eft excellent. La'maturité du chaflelas
mufqué eft plus tardive de quinze jours, que celle
du chaflelas doré.
270. C iotat ; raifin d’Autriche. Didh d’Agric.
vol. 10. pag. 181. tab. 22.
Vitis folio laciniato, acino medio 3 rotundo , albido.
Id. I. c.
; Si on claffe ce raifin d’après la couleur 8c le goût
de fes grains, il doit faire partie de la race des
chaflelas. Placé à la même expofition, il mûrit à
la même époque. Sa grappe eft moins grofle, & le
grain eft moins rond que ceux du chaflelas. Il eft
remarquable par fes feuilles palmées & laciniées
en cinq pièces, lefquelles font portées d’abord par
un pétiole commun, qui fouvent fe partage en
cinq pour fervir de fupport aux cinq parties de la
feuille , en fe prolongeant jufqu’à leur extrémité.
Quelquefois les feuilles partent du pétiole commun.
28°. Raisin â feuilles d’ache ; ciotat ; perfillade
de Bordeaux. Diéb d’Agric. vol. 10. pag. 182.
Vitis apiifolio y acino medio , rotundo , rubro. Id.
1. c.
C’efl une variété du précédent ; mais les grains
de celui-ci font rouges , & fa feuille reflembie
bien plus que celle du ciotat blanc à la feuille,
d’ache ou de perfil, ligne par lequel Bauhin la
caraétérife.
29°. Muscat blanc ; le lunel. Did. d’Agric.
vol. 10. pag. 182. tab. 23.
Vitis apiana , acino medio , fubrotundo, albido ,
mofchàto. Id. 1. C.
Les grains' font gros, ovales, 8c prennent la
couleur ambrée du côté du foleil. Ses grappes font
longues, étroites j 8c fe terminent en pointe, les
grains qui les forment étant très-ferrés. Ce raifin
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ne parvient guère que dans nos départemens du
midi à une maturité parfaite. Sa feuille eft d’un
vert plus foncé que celle du chaflelas, & divifée
en cinq parties très-prononcées ; la dentelure 6c
les découpures du limbe irrégulières.
.30°. Muscat rouge. Diét d’Agricult. vol. 10.
pag. 182. tab. 24.
Vitis apiana y acino medio , rotundo, rubro , mof-
chatQ. Id. 1. C.
Il mûrit plus aifément que le précédent, fes
grains étant moins ferrés : ce mérite tient cependant
à un défaut, à la délicateflè de fa fleur, qui
coule facilement. Il eft moins parfumé que le muf-
cat blanc. Sa grappe eft alongée, & le pédoncule
qui la foutient, eft remarquable par fa grofleur. Les
grains, frappés du foleil, font d’unrouge-éclatant,
prefque pourpre. Ses feuilles, qui reffemblent aux
précédentes, rougiffent en automne.
310. Muscat violet; le madère. Diét. d’Agric.
vol. 10. pag. 182.
Vitis apiana y acino magno, oblongo, violaceo.
Id. Le .
Autre variété du mufcat. Ses feuilles font pref-
qu’entiérement conformes à celles du mufcat blanc.
Mêmes proportions, même nombre de lobes, échancrures
ou dentelures du limbe pareilles. Les grains
font gros, un peu alongés ; leur enveloppe eft dure,
d’une couleur violette aflez foncée & fleurie. Une
autre variété, dont le fruit eft petit 6c rond, tandis
que le nôtre eft gros & oblong, porte au Cap le
nom de raifin noir de Confiance.
320. Muscat d’A!exandrie ; pafle-Iongue-muf-
quée ; paffe-mufquéej malaga. Dict. d’Agric. vol.
10. pag. 183. tab. 25.
Vitis apiana , acino rnqgno y fubrotundo y nïgri-
cante , mofchàto. Id. 1. ç,.
Ce mufcat, d’ une faveur très-mufqüée quand il
eft parvenu à fa maturité, qui n’a guère lieu que
dans nos provinces méridionales, où mémé il eft
à propos de le cultiver en treille , reflembie peu ,
pour les formes , aux autres mufcats. Les échancrures
dé Tes feuilles font à peiné fenfibles ; fes
dentelures prefque nul les, mais les feftdns remarquables
, aflez aigus. Les grains font'très-gros ,
ovales, réguliers, un péu plus renflés vers le bas
que vers l’infertion fur le pédoncule, & forment,
fans être ferrés, de très-belles grappes. Leur parfaite
maturité s’annonce par une. belle couleur
ambrée.
330. Raisin de Maroc; raifin d’Afrique ; maroquin
; barbaroa. Diéh d’Àgr. vol. 10. pag. 185.
Vitis acino maximo , cordiformi , violaceo. Id. 1. C.