I" I i -3 ¡Ii I
'1
I.’ ' !
„ ¡
-I I
3 6 4 S T E U R . K A B E L J A A U W ,
duizend ponden vangt , hebbende eene zq
geweldige k r a g t , dat hy eenen. Mensch om?
v e r , en deszelfs Beenen in ftukken kan
ilaan ; zo talryk oudstyds , dat men er te
Geertruidenberg , jn één jaar., by ás negenduizend
ving. Hy levert eene zwaare, doch
lekkere fp y s , van fmaak als varken- o f kalfs?
vleesch (een kostelyk onthaal zelfs op Vor?
ftelyke tafels) . die op , allerleie wyzen kan
Worden tpegemaakt, ingezoutgn, jn azyn'
bereid , gebraaden aan ’ t fp i t , o f geftoofd,
■De K u i t , in^elegd , is onder den naam vaq
Kiiviaar bekend — Jk kan hier by voe?.
gen . . . ,
V . Welken V is ch ?
A . Den kabeljaauw , die deezen naam
v o e r t , als hy versch i s , en , ingezouten
zynde , ¿ABBERDAAN heet. I H y behoort dus
pnder die Visfchen , , die niet alleen , gelyk ?
de Walvisch en de H ir in g , ten fpyze dienen
, maar ook duizend Vaderlanders aan
den kost doen komen , door te arbeiden aan
de uitrusting der Schepen . en aan de vangst
ze lv e , V y ft ig o f zestig onzer Schépen gaan,
to t dat einde, naar het zogenoemde Dog?
g e r -Z a n d , eene groote Bank tusfchen Enge-
Jand en Jutland in de Noordzee , die er
daar duizenden opdoea : terwyl de Noorwe-
gers op eene kleiner foort van Kabeljaauw,
de DORSCH geheeten , uitvaaren , weijcen z y
drop?
B A k E t J A a Ü W É N . 3 6 1
droogen , eti w y Van hun ontvangen. Dee*
z e draagt den naam van r o n d - o f s t o k *
VISCH , die byna door de geheele Waereld
gegeeten wordt.
V . Hoe veel voordeels geeven dah niet
de Banken der Zee ?
A. Hier boven heb ik U dit reeds willen
beduiden, om uw voöroordeel tegen het
nut der Zeebanken weg te neemen. Er is
egter noch eene andere grooter en beroem-
.der Bank, die ook millioenen Visfchen le*
vert. Men noemt ze de Bank van Terra
Nova o f TerrCneuf by A m e r i c a honderd zestig
mylen lang en » zestig breed , waar men ,
drie foorten van b a k e l j a a u w e n , Visfchen
die naby den Kabeljaauw komen, v a n g t ,
e n , gedroogd o f ingelegd , naar America en
Europa verzendt»
V . Waarlyk Cene verbaazende ve rvullinf
in onze behoeften, voor groot en k le e n ,
voor Zee- en Landlieden , in den Zomer en
in den Winter ! Zo wél zorgt de Heer der
Waereld voor millioenen Menfchen door
millioenen Visfchen!
A. Nu gy van Zeelieden fp re ek t, fchiet
my een byzonder groot Werk van den
Schepper te binnen , dat ik U by deeze
gelegenheid moet mededeelen» D e Scbe-
p e n , . die op de vangst der Bakeljaauwen
naar Terra Nova uitgaan, kiea onderweg
groot-
5a /
i'!
V
ft
i
i Í
'F- I.
»
S.-Í
i l JJ
4 ite