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vais -'Aidées,/ fôit paùr - qùâquè- demandé dè Ta part1 dés Laboureurs , où dëà
Propriétaires. Après 'îë dernief tremblement dë forré’; 11 eft naturel d®
croire que la terre eft rédèVênufoftèfifè f fhàrs préfèhïêînèftt cela fiëfora
pas d’ffliè fi grandë cdnféquertCé, parce que deptiis ce tertiâ- là ilstefié-.
tâbli un Commerce de Gräinsayecla Pfoviïicëde Chili. ~--j ' -'. 5
La cÜfe^Sont /oû féïtié le plüslàtii 'é^vîrôaS dë Limit ; ë’éft la Luzer*
ne, dontïl ib conîbmmé une quantité prôdigieùfë; caf cette 'plante étant
fort propre à la nourriture des Bêtes, on en nourrit les mules qui fervëïîf
à tirer les caroffeà & les calèches,' & celles qui fervent âu trànfport tteri
rrfarchandifes dè Callàô k Lima, & enfiii toutes les môüfüîés comme ehe-»
vaux, & autres, dont iémombreëftimmenfe, & dôttt dri pôùrra fe faire
unéidéè, fi fon confidêre q u lln ^ k perfohne fairi1 diïfeâiéteîcAï - de qua«
lité riî d'e féxé, sll en à 1er i m y ë ù ë $ ;C©ï*
niênie qui né font pas allez aifés poüraÿôif caroffe ou dèflééhë-, - ont du-moins
toujours uii cheval ou une mttlé. ' r
Lë feite du tèrfoir eft occupé par les trois autréS félfien&es dont j’al
parlé, parmi lesquelles les Cannés douces d’ouPort tirè déSSuérës eXquisy
nefont pas les'moindres.' Thns c^s cHänips dîmt-'âti^é's-pâf des-Ëfôla*
vëkLVfrgrÿï, qtfeî’-èn achette ä Cet effet; tôtités les perlbnnes des VàfiéeS$
qui ont; qimlque bien , ont auffi,dé pareils Ëfdavêa. •
7 Les Ôllviets reïïeittblèfit â des forêts, à canfe de leUr epaiffeur; car:
Outre que ces afbrès (ont plus hauts, plus touffüs'èè plus-.gros de trôné
que ceux d’Efpagrtê, Comme’ offne ^■ 'tMîle^ôifit'WMlieùrS:, dis ~ pdulïenÈ
tant de rameaux, qu'entrelacés les uns édn&les ititres- lëjô® lié pêut- pé*
nétrer leurs houpesf jamais M charrüe Ue'pâifê daîns-lë ellàrttp dufont-Ces
arbres: La fêfüë Culture qu’ils leur dôUflërttf'C?élt de Curer les rigoles qui
conduifent Péaii «des ;eanauX î& déffifetüéier
toits léà trois 'ouqUatrè' ans la' tfefre de tous deS'pètîts-fâtneâüx-, qui erois^
feiit.'tdut àufoüry.pôurpolïvôir cuèiliif lès fruits de f arbre. Il he’-tehf-eri
c'oütè pas davantage poür afoir /eft ibbhdâôôé dedf èS^belleS-â^ësq fdônè
ils -iofitaél’huile, Où qu’ils!confërvèn't; & elles Ibiit -trêS-propres-.à-cet
ûrajgè, tant par letif grôôeur & feûf beauté;/qtte par- là riôübëüf 'dé-leur
jus , & leur facilité à fe/détâCher dé leurs noyâtiX ; qualités qüé celles
paghè fo n t pas : aufli l’huile de.Lima èft-éMe lupérieure'à ja -nôtre. ' ■ *-
Le t^ôir‘àujtdüi; âéiâ'i^ lê ‘'^P^^ff'déi:*3[Éidins
ie^élfiêééS 'de ^étdùrès
les « fi bonnes , qtf èlîés "ne Mîbnt rien triéfimr nrpour la vub ùi pb^
le
| B | p A U / P ^ O U . L iy . I , Qn. y iH . m
légoât-î -Les droits 4 éP'MbmsÉ^fLuqfefjqn-riennuixjierbagespq^. la beauté
& pour tegqût,: tant gëux qulfonf "été planté dans
le Pays, que reeux aux hiâw /avantage fort rare dans
ces. Paysdài & je ne (<^ois|^s qéè 'cfeis tout dN J ^ w -oUpuiCe
Lima; du-moàns né I V
vuns/®otïspâS(femarq®é ÿqisqijp’i i aaus éâ ait beaucoup pafle .par jesmants.
ILn’àl.. ;d©n:C:|tas îétiange ;djef ‘lés ;xtoian en; fi 'grande âbondaneie dans Cette
Valle, &jqueàe^iiEues,>& caraefoms eh:ifoipxrtlnémplis; at
r Mais Bn^vantageamnjtnmnsÈeoaafidérabte que eesluirdà,, c’eflqueiEoufie l’année
;«ft_iadfei|0o4 e!firt»iaU pjïisqnlcai-fieuples manger Æads,en tom teRis ,.par
la laifon que .les iàifons étant alternadvemqnfcdans les Montagnes,<&dans
les Vallées, quand; tes &drn :(^enp(teïim;oirt&;items;rplW,.:n-7;/CeuXriés
MontagnÊS fe^mûriffent ; & comme Limi ^eâ aju’à ^ ^ g o Jteuésdes
Montagnes, m ytapparcè ^ là fo n te .fonté ^ffeuitsj iexdépte. qüeltpest
®ns qniriemHeatjex^f moei^Mplüs dsaoâ&^ne Momagnes,
&=qm"pfo cette iraifoaiaa’y viennent pasibiemptste fonti^3lldifiiîtsJ,ies;Me-
Iqqs, ifeiMetens dleau, .•&aaotes.fefp[éees* ni
Les Raifins font ïdeidi|erf|s ëfpéces à Lima, •& entre ^autres til :yrÆna
yne;qu>ils ' appeHentJiZiÆï^ B’Lmlig .', nleqiîel; dk fort : igros - .de .tEèsfoon
gbit, • i f qfocesmifins fe)&t:raifi!i®'de>!oreiiles, •&;ces tiëites-'s’étefsdénçti Gu
la, terrex)ù fedesivlfennentt forn bien y 'ipmcé^’A ieff pieifo
neufe. | tOndes tâille:& les -arrofe dans fc tems qu’il'ffaut <& fans’ autre:cul-
fure onlesrlaifie pfodmrei : -Dn néifainpas.plusse »eérimènie aùriVpgnes
4s®tt fruits font deflinés 4 -faire du fut. ■ Icip, !à Na/ea ; &
autfos lieux-ces nVignés.lfpna: des cq)s. ;Gta :né Mt pas de -vin des raifins
i i i ffosient;dans.ifo;mrE©ir rie Zi^pfl}Mmi0ÿ:^S^iqe^âàsàfaiidBr
lis .» & . if. s’en c©sf(Hnme .ainfi unê grande quantife. " -
:: La qualité dersæ terroir eft pâeirëufe;& -fablonneufe, cteft4 4 i# f qu’ïï
fff cqmppfo^é^pqtiÉes jaerres» dëcâilloax- ea û
grande,-quantité,qu’on peut dire .querfi d’autW1 fortëirs'inûerit-ierement
4 q fable, dé pierre vivé,>»urie terre, ;-c4ûiici oit: tout -de ce petit cailla,
tége- 'Cteft.,'ée qm-rend::oer.trins chimiins 'f©rt tîîîcoîninodes pouf lés paflkssy
'^ blàM 'L èu^ fohiuse.. ,Les -end#éits4 â l’on
fémé®uf4 n.pqdi fcdèkmnfiu 4 eu^:iie>'bbiïa# fe&è au\ deffusy- siaisj^s
qu’on creufe,auxdelà'cein’dl: plus, qué plefoesl- Par-beËüé«ârconftanCeg &
parce quu foute là pjagèm’a.pas ri’aurtefpnd que-de eetiee forte, on peut
ftenfequ-Meiénoement MMgr, çpuvsrèiç: semm^e^use, ^foqu’-eBe-stetènà-
-f.nq: • _ ' doit