' i i i
4 II i
»l-il
[il* ] li/
! 'I * jsti I?
!/
I l
H N A T U 0 R K U K D I G E
die hen tot een hoogen prys koopen kunnen, d«
andere blaadjes kan men, tot een middelmati.
gen prys bekomen; men droogt hen alle in de
fchaduvve, en men bewaart hen, onder den naani
van Keizers Th.ee. Onder deeze blaadjes zoekt
men die geene uic , welke het kleinfte zyn ;
want de prys verfchilt volgens de grootte van
deeze blaadjes: hoe grooter zy z y n , hoe mee^
zy in prys ftygen. Men geeft aan deeze Thee
nog den naanj van Mandaryncn - Thee en Rur-
gemeesters - Thee , volgens haare kleur , geur
en grootte der bladeren. Men verkoopt d®
Keizers-Thee in Europa tot den hoogften prys ,
niet alleen, om dat haare blaadjes uitgezocht
z y n , maar mede ., om haaren doordringenden
en aangenaamen reuk, die door de Indiaanen
zelfs zeer hoog gefchat wordt; de bladeren van
deeze Thee zyn groot, flap, o f weinig in een
gerold, en zy hebben eene vry fchoone kleur,
V. Welk onderfcheid is ’er tusfchen de zp-
gemamda Groene Thee zn ätTheeBoeyJ
A . De Groene Thee, die men in de winkels
v indt, heeft langwerpige bladeren, die fterker
gedroogd zyn , en op het groen trekken. Wanneer
deeze Thee nog versch is , zo heeft derzelver
aftrekzel een heldere en groene kleur ,
een aangenaame fmaak, en een lisch o f violet-
reuk; maar de Chineezen willen, dat haar deeze
reuk niet natuurlyk z y ; het is zeker, datmen
haar in Europa deeze geur \vildoen verkrygen ,
of
A A ~ N M E n K I N G . E . W .
o f behouden o f vermeerderen, met in de fasten
ofbtisfchen.'die de Thee bevatten, rozekrans-
fen van de wortelen van de Ins van Florence
te plaatfen. Deeze Thee is eenigzins zamentrekkende
; de fuiker, dìe wy ’ er in gebruiken ,
verzagt zyne fcherpte ; maar men is in Chna.
gewoon, om hem geheel zuiver te drinken. ,
De Thee hoeyXa ros , o f zwartagtig; zyne
bladeren zyn klein, rondagtig en fterk in een
gerold; zy geeven aan het water een geelachtige
kleur, zy hebben weinig fcherpte , en de fmaak
en reuk van groenen T h e e ; deeze trekt beter
in water a f, en de Thee boey beter in melk.—
Men onderfcheidt AeThee-Pecko nog : de bladeren
van deeze hebben witagtige pimten, zy
zyn lang en fmal ; en men bedient ’ef zig zeldzaam
anders, dan tot een geneesmiddel, van. De
Jhee-Heysian is rosagtig, en even als blaauw-
achtig. De Thee faot chaon is vaal zwart. De
Thee-fondot, o f veel eerder Songlo is bruin
Voor het overige alle de foorten
van Th e e , die men, in den koophandel, on-
derfcheidt, komen van zo veel verfchiiiende heesters
niet voort, vermits men ’ er niet meer dan
vier foorten van heeft, waar van wy gefprooken
hebben ; maar het grootfte onderfcheid van
deeze blaadjes komt van den tyd voort , in
welken men hen inzamek, en van de w y ze , op
welke men hen bereid , die byzonder aan ieder
iandfchap is: eindelyk veroorzaakt de grond, de
IV. Sxuic. K ' 0'^”
I'l .te
■Ite.r-I
«ri
a
f:.\