Les caractères de ces deux efpèces foin peu
prononcés , & fe perdent en quelque forte dans
leurs variétés. Celle-ci eft un arbre prefque de
haute-futaie, dont l'écorce eft d'un gris argenté
& blanchâtre , qui fe divife en branches fortes &
étalées , & en rameaux nombreux , garnis de
feuilles ovales, chargées en deftbus de quelques
poils rares, écartés, denticulées à leur contour ,
vertes en deflus, blanchâtres en de flous, terminées
la plupart par une longue pointe lancéolée, portées
fur des pétioles rougeâtres.
Les fleurs font latérales, difpofées en ombelles
fefliles, fupportées par de très-longs pédoncules
grêles, filiformes. Le calice eft entièrement réflé- ■
chi fur lui - même ; la corolle blanche 5 les .fruits
petits, peu charnus, d'une couleur rouge foncée,
prefque noire.
Cet arbre croît naturellement dans les bois &
les forêts de l'Europe, furtout dans les contrées
feptentrionales. f? { V . v. )
Son bois eft recherché par les ébéniftes & les :
tourneurs : les gens de la campagne en mangent
les fruits, qu'on fait aufli entrer dans les ratafias : .
c’eft particuliérement fur cette efpèce que l'on
greffe les cerifiers' cultivés.
Variétés du mêrifier.
i° . Bigarottiër à gros fruits rouges. Rof.
Agric. vol. 2; tab. 25. fig. 1.
Cerafus mqjor hortenfs, fruélu cordato , majore ,
fature rubro , carne dura & fapidijfmâ, Duham.
Arbr.
Prunus bigarella. Linn. 1. c. var. y.
Prunus duracina. Linn. 1. c. var. 6.
Cerafus major , fructu magno , cordato. Rai. Hift.
IJ38. — Tournef. Inft. R, Herb. 626.
Cerafa crajfa, carne dura. C . Bauh. Pin. 4JO;
Cerafa duracena, oblonga. J. Bauh. Hift. 2. pag. -
—221.
Cerafapliniana. Tabern. ïcon. 985.
La duracine , bigarots ou bigarreaux.
La forme ovale des fruits, en coeur à leur bafe,
la rainure profonde qui règne tout le long d’un
de leurs côtés, diftinguent très-bien de niérifier
cette variété, que chacun connoît fo,us le nom de
bigarreaux , dont la chair eft ferme, caftante , très-
fucculente, la peau luifanté, rougeâtre d'un côté.
Il nous paroît un peu‘douteux que, la variété dura-
‘ cine foircelle connue fous ce nom par les Romains,
s’il eft vrai \ ainfi que l'obferve Ptofier, que
fort fucculente 5 ce.qui fuffiroit pour juftifier l'ex-
preftîon.
L’arbre qui les produit eft de la grandeur des
cerifiers communs : Ton bois eft plus fort, fes
branches moins nombreufes, l'écorce cendrée^les
feuilles pendantes, d'un vert clair, un peu blanchâtres
ce mot vienne du celtique dur, qui lignifie eau,
'& qui caraétefiTé^une çërife fondante : il eft vrai’ |
"que celle-ci, quoique caftante, eft eu, même tems
en deffous j les fleurs nombreufes 5 la corolle
peu ouverte > les pédoncules très-longs &
pendans. .
20. Big a r o t t ië r à gros fruits blancs. Rof.
Agric. vol. 2. pag. 642.
Cerafus major hortenfs , fru élu cordato , majore,
hïnc al'oo , hïnc dilaté rubro y carne dura , fapidâ.
Duham. Arbr.
Il diffère du précédent par la couleur de fes
fruits, d’un rouge très-clair du côté du foleil, &
d'un blanc de cire du côté de l'ombre : fa chair
eft moins ferme, plus fucculente.
3P. Big a r o t t ië r à petits fruits hâtifs. Rof. 1. C. s
Cerafus major hortenfs, fructu cordato, minore,
hïnc albo,. hïnc dilaté rubro y carne dura y dulci.
Duham. Arbr.
Cette variété eft plus hâtive que les autres y les
fruits font plus petits, d'un blanc dé cire, teint
de rofe du côté oppofé au foleil, d'un rouge tendre
de l'autre côté. La chair eft blanche, moins
caftante que celle des autres. I
Duhamel parle encore d’un autre bigarreau,
qu'il appelle belle de Rocmont, dont la chair eft
caftante, mais pleine d'unë eau abondante f vi-
neufe, extrêmement agréable. Cette variété eft
encore peu connue.
Les bigarreaux ne digèrent pas aufli facilement
que les cerifes & les guignes 5 ils fatiguent l'efto-
mac des perfonnes délicates, & cccafionnent des
indigeftions lorfque l’on en mange avec excès,
1 y. Prunier toujours vert* Ptunus femperfo-
rens. Willd.
Prunus floribus racemofis , caliçibus ferratis ffolïis
ovatis, ferratis., bafi glandulof s. Willd. Arbr. 247*
— Idem, Spec. Plant, vol. 2. pag. 992. n°. 29.
.. Prunus; (femperflorens ) , ' càule arborefeente, fo-
liis ovato-lanceolatis , ferratis , conduplicatis, gla-
brisj petiolis eglandulofis , racemis fo lio f s , pendulis.
Ehrh. Beit. 7. pag. 132.
Prunus (Terotina ) , racemis elongatis, foliofis,
pendulis y fo liis ovato-lanceolatis, glabris , ferratis,
petiolis eglandulofis. Roth. Câtaleêt.T. pag, y8.
Cerafus fa tiv a , sftate continué florens & frugefeens.
Duroi. Harbk. 2. pag- 178. —; Id. Duham. Arbr.
Cerafus
Ce -afus f'uélu ferotirio , cum pediculo longiori , fo -
liato. Tournef.Tnft. R. Herb. 616.
Cerifîer à la feuille.
Cerafus racemofa. J. Bauh. Hift. 1. pag. 223.
Vulgairement cerifîer de la Touffaint ou griot-
tier tardif. Rof. Diét. d’agr. pag. <?4y. tab. 23.
n°. 2.
Ses tiges s'élèvent prefqu’en arbre, & fe divi-
fent en branches & en rameaux touffus, pendans,
garnis de feuilles alternes, pétiolées, glabres,
ovales, prefque lancéolées, dentées en feie à leurs
bords, munies de quelques glandes vers leur bafe, '
& non fur leur pétiole. Les fleurs font difpofées en
grappes pendantes, feuillées j le calice eft divifé à
fon orifice en cinq découpures dentées en feie à
leurs bords : ces fleurs durent tout l'é té , & le
meme arbre offre des fruits & des fleurs en même
tems. Ces fruits font fupporués par de longs pé- ■
doncules, & durent une partie de l'hiver j ils font ;
d une médiocre qualité, d'une faveur acide.
Cet arbre eft cultivé dans plufieurs jardins d'agrément.
Sa patrie eft inconnue j ce qui porteroit
à croire que c'eft une efpèce hybride, aflez voi-
fine du prunus penflvanica , à moins qu'on ne le
regarde comme une fimple variété du cerifîer cultivé.
f) (V. f )
Nota. Cet arbre me paroît être au moins une
variété de celui que l'on nommectrifier à la feuille,
& qui croît dans les forêts. Willdenov lui-même y rapporte la fynonymie de Tournefort. Au refte,
il eft bien difficile de pouvoir prononcer fur le
caractère des efpèces quand elles font'fi rapprochées
& fi variées par la culture.
16. Prunier de Penfîlvanie. Prunus penflvanica.
Ai ton.
Prunus umbellis fubfejfilibus, aggregatis, multifio-
ris, tandem panicuU formibus, fo liis ob longo-lanceo-
latis, acuminatis , glabris , bafi biglandulofis. Ait.
Hort. Kew. 2. pag. iôy. — Willd. Arbr. 248. —
Id. Spec. Plant, vol. 2. pag. 993. n°. 21.
Prunus umbellis fejfilibus , fo liis ovato-lanceolatis,
ramulis pallidé punftatis. Linn. f. Suppl. 2y2.
Prunus lanceolata. Willden. Arbr. 240. tab. 3
fig- 5-
Cette efpece a le port du prunus cerafus y mais
fes rameaux font marqués de points blancs, comme
dans le prunus virginiana : fes feuilles, aflez fem-
blables aufli à celles du cerifîer, font liftes, ovales
, lancéolées , munies de deux glandes fouvent
rougeâtres. Les fleurs font nombreufes, agrégées,
réunies en ombelles prefque fefliles, qui prèn-
hent quelquefois prefque la forme d’une grappe
ou d’une panicule. La corolle eft beaucoup plus
petite que celle du cerifîer ordinaire.
botanique. Tome V .
Cette plante croît naturellement dans l'Amérique
feptentrionale, particuliérement dans la Pen-
filvanie. 17 ( Defcript. ex Linn. f . & Willd . )
17. Prunier faux-cerifier. Prunus chamscerafus.
Prunus umbellis fejfilibus , fo liis obovatis , obtu-
fiufculis, glabris , glandulofo-ferratis. Willd. Spec.
Plant, vol. 2. pag. 990. n°. 17.
Prunus (thamæcerafus ) , pedunculis ab unico ad
quinque , umbellis fejfilibus, fo liis lanceolatis , utrin-
qué glaberrimis. Jacq. Ic. rar. 1. tab. 90.— Colledt.
1. pag. 133. — Hoflfm. Germ. 170.
Prunus (cerafus, var. £ pumila. ) Linn. Spec.
Plant, vol. 1. pag. £>79.
Cerafus pumila. Bauh. Pin. 4yo.
Cham&cerafus. Cluf. Hift. pag. 64. Ic. — Idem.
Stirp. Pann. pag. 89. tab. 90. Mediocris.
Cet arbriffeau a de bien grands rapports avec
le cerifîer commun 5 cependant fon port eft fî difV
. férent, qu'on a cru devoir l’en diftinguer comme
efpèce. Il fe rapproche aufîi du prunus pumila,
mais il eft plus élevé : au refte, il varie beaucoup
de grandeur, félon les lieux où il croît, ayant depuis
deux pieds jufqu’à cinq & fix de hauteur.
Ses rameaux font alongés, effilés, revêtus d’une
écorce lifte, noirâtre ou cendrée : fes feuilles varient,
tant dans leur forme que dans leur grandeur
; elles font pétiolées, alternes, glabres à leurs
deux faces, ovales, un peu oblongues, obtufes
ou quelquefois aiguës , denticulées & glanduleu-
fes à leurs bords. Les fleurs font réunies en ombelles
fefliles, munies de longs pédonculesj les corolles
font blanches f ie s pétales ovales, plus petics '
que dans le cerifîer commun j les fruits globuleux,
d'une grofleur médiocre, d'un goût acerbe.
Cette plante croît dans les lieux fecs, fur les
collines, en Autriche & dans la Moldavie. T>
(W .v . ) •
18. P r u n i e r nain. Prunus pumila. Linn.
Prunus florious fubumbellatis , fo liis anguflo-lanceolatis.
Linn. Syft. veget. vol. 2. pag. 48(5._
Mantiff. 7y. — Duroi. Harbk. 2. pag. 186. —■
Willd. Arbr. 244.
Cerafus (pumila) , fo liis fubcuneato-lanceolatis ,
rarius ferratis , glabris, fubtîts glaucefcentibus ; pedi-
cellis aggregatis , fructu ovato. Mich. Flor. boréal.-
amer. vol. 1. pag. 286.
Prunus filveflris, humilior, fruétu rubro 3 precoci
minore y radice reptatrice. Gronov. Virgin. 2.
pag. 76.
Cerafus (canadenfis) , fo liis lanceolatis, glabris
integerrimis, fubtîts cttfùs ; ramis patulis. Miller. Ic.
tab. 89. fig. 1. & Diét. n°. y.
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