entouré à sa base de deux petites écailles analogues à une corolle ,
et surmonté d’un stile simple presque toujours fendu en deux
stigmates plumeux. Le fruit est un coriopse nu ou recouvert
par la balle : l’embryon est petit, attaché à la base d’un péris-
perme farineux, plus gros que lui. Entre ces deux organes se
trouve une plaque charnue, regardee par Goertner comme
un vitellus, et par Jussieu comme un cotylédon qui ne se développe
point à l’époque de la germination.
Quelques graminées, savoir le froment, le seigle et l’orge ,
naissent avec trois radicules , tandis que toutes les plantes connues
n’en ont qu’une. Le nombre des noeuds du chaume est
presque constant dans chaque espèce. Les racines des graminées
sont toujours fibreuses ou rampantes , et si quelques-unes
paraissent bulbeuses, cette apparence est due au renflement des
noeuds inférieurs. Le périsperme farineux des graminées , fournit
à l’homme la plupart des farines qui font la base de sa subsistance}
leur tige et leurs feuilles servent, comme fourrages, à
la nourriture des animaux domestiques; le suc des tiges, surtout
dans leur jeunesse , est un mucilage ordinairement sucre ,
comme on le voit dans le maïs et la canne à sucre. L ’épiderme
et les noeuds des gramens, contiennent beaucoup de terre
siliceuse.
* Fleurs en p a r ticu le plus ou moins serrée ou en épis cligitès ;
épillets à une seule fleu r ,
C L I I I - . F L O Ü V E . A N T H O X A N T H U M .
Anthoxanthum. Linn. — Avenoe sp. Hall.
Car. La glume est à deux valves , à une fleur; la balle est h
deux valves oblongues, aiguës , munies d’une petite arête sur le
dos , et renferme deux étamines.
O bs. Les fleurs sont disposées en panicule resserrée en épi.
14 7 5 . F lo u v e o d o r a n te . Anthoxanthum odoratum.
Anthoxanthum odoratum. Linn. spee. 4°- Lam. 111. n. j5i .
t. 23. Keel. Gram. 68. Fl. dan. t. 666. Scheucbz. Gram. p.
88. 89.
Sa tige est haute de 2-5 décirn., simple et garnie de deux ou
trois articulations; elle se termine par un épi lâche, long de
5-4 centim. , légèrement jaunâtre et composé de fleurs ob-
longues, pointues, chargées de barbes courtes, et médiocrement
pédonculées; ses feuilles sont un peu velues et assez courtes. On
trouve cette plante dans les prés. f . Sa racine est odorante.
C L I V . C R Y P S I S . C R Y P S I S .
C rypsis. Ait. Lam. — Antitragus. Gûertn.— P k le i, Anthoxan-
thi et Schoeni sp. Linn.
Car. La glume estuniflore, à deux valves un peu inégales;
la balle a deux valves inégales, lancéolées, sans arèle, plus
longue que la glume; les étamines sont au nombre de deux ou
trois.
Obs. Les fleurs sont en panicule resserrée en forme d’épi ;
cet épi est embrassé à sa base par la gaine de la feuille supérieure.
1474. Crypsis choia. Crjpsis schoenoides.
Crypsis schoenoides. Lam. III. n. 855. t. 42. f. 1.— Phleum schce-
noides. Liim.speo 88. Gav. Ic. t. t » V Phleum supinum.
Lam. Fl. fr. 2. p. 563.
Ses tiges sont longues ^e 3 centim. , Couchées, feuillées ,
garnies d’articulations assez fréquentes et rougeâtres , glabres et
plus ou moins rameuses; ses feuilles sont longues de io - i 5
centim., larges de 4 millim., et d’une couleur un peu glauque;
leur game est lâche et striée; les épis naissent au sommet de
la tige et des rameaux, et dans les aisselles des feuilles supérieures;
ils sont ovales-obtus , un peu denses et longs de 2 cent,
au plus. Je n’ai pu appercevoir que deux étamines dans chaque
fleur; les balles sont pointues , blanches sur leur dos , et vertes
en leurs bords. O. On trouve cette plante dans les lieux humides
en Languedoc.
1475. Crypsis piquante. Crjpsis aculeata.
Crypsis aculeata. Lam. 111. n .856. t. 42. f. 2. — Anthoxanthum
âcùleatum. Linn. Supl. 8g. —- Selles nus aculeatus. Linn. spec.
63. — Phleum aculdatum. Lam. Dict. 2. p. 5o6. —* Phleum
schoenoides. Jacc£. Austr. app. t. 7. Gav. Ic. t. 52.
Ses tiges sont hautes de 2 décim., plus an moins droites ,
articulées, feuillees et rameuses ; ses feuilles sont d’un verd
glauque ou blanchâtre , communément assez courtes et très-
aigues; elles ont leur gaine lâche, glabre et striée : les épis
sontarrondis , très-courts et enveloppés chacun par deux feuille»
courtes, roides , aiguës à leur sommet , presque piquantes, et
qui ressemblent à des épines : les fleurs sont d’ailleurs en tout