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e Ier. Fleurs sans calice ni corolle, jamais hermaphrodites
; anthères sessiles ( Fraxinus. Tourn.
O mus. Mich. )•
3465. Frêne élevé. Fraxinus excelsior.
Fraxinus excelsior. Linn. spec. l 5og. Lam. Dict. 3. p. K
Fraxinus apetala. Lam. Fl. Si. 3. p- 5a5. — Or nus. Micli.
Heterophylla. — Fraxinus heterophylla. Vahl. spec. med.
p. 53.
A rb re fort élevé , dont l’ écorce est unie et g r isâ tre , le bois
blanc et les branches opposées ; ses feuilles sont ailees et terminées
par une foliole impaire plus grande que les autres ; elles
sont opposées et d’ un vert un peu noirâtre en dessus; les fleurs
sont uuisexuelles, toujours dépourvues de pétales et remplacées
par des fruits alongés et très-pointus; les fleurs mâles ont un petit
calice et trois étamines, selonHoffman. Dans la var./2, les folioles
inférieures de chaque feuille avortent, et la foliole terminale qui
reste seule acquiert une grandeur considérable ; on le cultive sous
le nom de frêne à une feuille. Cet arbre croît dans les terreins
un peu humides. T>. Son bois sert pour le tour et le charronage ;
son écorce est féb rifuge ; ses feuilles servent à la nourriture des
bestiaux. M. Dureau pense que c’ est le frêne é le v é , et non le
frêne à fleurs , que les latins désiguoient sous le nom d Ornus ,
et les grecs sous celui de H. Fleurs presque toujours hermaphrodites p u nies
dun calice et de quatre pétales ; anthères
pédicellées ( Ornus. Dalech. Toura.).
3466. Frêne à fleurs. Fraxinus fiorifera.
F ra xin u s florifère. Scop. Carn. n. i 35o. - Fraxinus ornus.
Linn. spec. i 5io. Lam. Dict. 2. p. 5^ . - Fraxinus panuu-
lata. Mill. Dict. n. 4-
jg. Fraxinus Theophrasù. Duh. arb. 1. p. 252. t. 101.
A rb re médiocrement é le v é , dont les fleurs disposées en pani-
cule sont très-rarement unisexuelles , toujours munies d’un calice
extrêmement court et d'une corolle à quatre pétales b lan c s ,
linéaires et alongés : les fruits sont plus étroits et plus obtus que
dans le frêne é le v é ; les feuilles sont composées de folioles plus
p e tite s , lancéolées, dentées en s c ie , presque égales 'entre elles
D E S j À S M Î N É È S . 497
et d’un verd un peu plus roux. La variété (1, connue sous les
noms de frêne de Montpellier, frêne de Théophraste, a les
folioles plus étroites et les fruits plus larges à la base. J>. Cet
arbre croît dans les forêts sur les collines , en Alsace (Lam.);
en Provence (Gér. Gar.); en Piémont ( Ail. ). On en tire la
manne dans le midi de l’Italie ; aussi bien que des fraxinus ro-
tundifolia et parvïfolia ; Lam. M. Dureau pense que cette espèce
est celle que les latins désignoient sous le nom spécial dé
fraxinus , et les grecs sous celui de pextet.
* * Jdsminées dont le fru it est un dritpè Ou Une haie
( Jasmineoe. Vent.);
C C C L I X . O L I V I E R . O L E À .
Olea. Tourn, Linn. Juss. Lam. Goeirtn.
C ar. Le calice est à quatre dents ; la corolle a le tube court
et le limbe à quatre divisions ovales; les divisions du stigmatè
Sont éehanfcrées ; le fruit est un drupé dont le noyau est naturellement
à deux loges et à deux graines, quelquefois uniloculaire
et monosperme pa r. avortement, comme dans l’olivier
d’Europe.
O bs. L ’olivier est le seul végétal ôù l’huile fixe ne soit pas
renfermée dans la graine et soit placée autour du noyau.
3467. Olivier d/Europe; Olea Europea.
Olea Europea. Linn. spec. i i . Lam. Dict. 4- p. 53j . Illnstr. t;
8. f. 3.
Silvéstris. — Mill. Dict. n. 3.
(8. Culta. — Olea gallica. Mill; Dict; n. T;
Arbre de moyenne grandeur, dont la tige est brànchuè, l’é-
fcorce lisse, les feuilles opposées , persistantes, dures, simples $
entières , ovales ou lancéolées, Vertes èt lisses en dessus ; blanches
et soyeuses en dessous ; et dont les fleurs sont disposées eri
petites grappes ou solitaires aux aisselles des feuilles. La variété
et, qui est la souche primitive de l’olivier, a la tige base; les
feuilles courtes et obtuses ; la variété /3, qui est cultivée dans
tout le midi de la France pour obtenir l’huile de sès fruits, à
les feuilles plus longues et plus lancéolées. Elle présente un grand
nombre de sous-variétés , que nous indiquerons succinctement
d’après les botanistes habitans du midi.
a. Olive d’Espagne (olea hispanica , Mill. Dict. n. S.); se
distingue à la grosseur de son fruit qu’on emploie pour confire ;
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