Sa grappe, sujette à la coulure, surtout sur les ceps peu v igoureux,
est presque toujours dégarnie et parsemée de petits
grains avortés et verdâtres. Afin de parer à ce défaut, il convient
de la planter dans un sol riche et profond, de lui donner un développement
d’une certaine étendue et de la traiter à la taille
courte. On doit aussi réserver avec soin, pour la multiplication,
les sarments qui ont produit des grappes non avortées. La maturité
de son raisin étant tardive et difficile en raison du volume de
ses grains, il est nécessaire de la placer à une exposition chaude,
soit qu’elle soit appliquée au mur, soit qu’elle soit plantée en
pleine terre.
descriptio n.
B o a r g c o n n cm e n t bien couvert d ’u n duvet b lan c; les plus jeunes feuilles
te in té es de rouge violet sur leurs bords.
S a rm e n ts forts, robustes, à entre-noeuds de moyenne longueur et inégaux
en tre eux.
Feuilles trè s-grande s, plus larges que longues, glabres à leu r page supérieu
re , garnies à leur page inférieure d’u n duvet floconneux ; sinus supérieurs
très-profonds; sinus secondaires peu ma rqués; sin u s pétiolaire bien fermé;
dents larges, longues et aiguës; pétiole long, fort e t b ien glabre.
Cirappc moyenne ou assez grosse, courte e t un peu ailée, peu compacte;
pédoncule court e t fort.
Grains gros, ellipsoïdes; pédicelles u n peu longs e t remarquablement
forts.
Peau un peu épaisse, bien résistante, p a ssan t au violet no ir à la ma tu rité
q ui est de troisième époque.
C h a i r ferme, croquante, assez abondante en ju s sucré e t agréablement
relevé.