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S
Chromolith.BectjRei, Paris
82 . BA R BA -ROS SA .
BARBA-ROSSA
[ N“ 8 2 ]
Pomona iiaîiana. Gallesio.
Ampélographie universelle. Comte Odart.
Catalogue d ’An to n io M e .«id o l a , de F av a ra .
Barbarossa del Piemoste. Catalogue de Léopold Lncisa, de R oche tta .
Rossea. Comté de Nice.
Brizzola. VignoWes de la Ligurie.
U v A R EO INA . Ampelographia delta p-ovincia d ’Alessandria. Demaria et
Lbardi.
O b s e r v a t io n s . Le comte Gallesio fait un grand éloge de cette
variété dont il considère le fruit comme le roi des raisins de conserve
; il estime aussi beaucoup le vin qu’il produit, qu’il appelle
une boisson subtile et légère, rafraîchissant et apaisant la soif,
sans que l’alcool lui fasse défaut, dans de telles proportions
qu’elle est saine et agréable et la plus propre à l’usage d’une
famille. Il en parle comme d’un cépage de prédilection et parfaitement
naturalisé à Finalborgo, où il résidait. Il ne s’explique pas
qu’en considération de toutes ses qualités la culture n’en soit pas
plus étendue. Le comte Odart dit qu’il est très-estimé et largement
cultivé dans le midi de la France. Le comte Gallesio, au
contraire, l’a vainement cherché en France et en Espagne, et
nous ne l’avons aussi pu découvrir dans nos courses en Provence
et dans le Languedoc, et en effet, le plant cultivé dans notre
Midi sous le nom de Barbaroux est bien différent de la Barba-
Hossa, qui n’existe probablement chez nous que dans les collections
et où, d’ailleurs, son raisin ne pourrait entrer que dans la
confection de vins blancs, car comme raisin à vin rouge la couleur
lui ferait .défaut.
M. de Rovasenda nous informe que la variété que l’on cultive
en Piémont et spécialement dans l’arrondissement d’Asti, sous le
nom de Barba-Rossa, n’est pas celle de Finalborgo ; comme elle,
elle produit un des meilleurs raisins de table et d’une conservation
très-longue. Sur le marché de Turin il est vendu tout l’hiver
à un prix bien supérieur; mais la feuille de son cep est tout
à fait différente : elle est très-profondément sinuée, presque la-
oiniée, simplement poileuse en dessous et non cotonneuse comme