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MONDEÜSE
[N ° 6 7 ]
Ampélographie universelle. Comte O d a r t .
Rapport sur Vexposition de cépages tenue à Bourg {Aiii) en 1866. M a s .
Dans ie Hau t-Bu g ey .
Rapport sur Vexposilion de cépages tenue à Chambéry {Savoie) en 1868.
T o c h o n . D an s la Savoie.
M o u t e u s e . M a u v e . M o l e t t e . M a n d o u z e . Dans la Savoie.
P e r s a g n e . P e r s a ig n e . P r o s s a ig n e . Le Vigneron provençal. P e l l ic o t .
Vignobles de Meximieux (Ain) et dans le Lyonnais.
G r o s p l a n t . G ra n d G h é t u a n . M e x im i e u x . Dan s le B a s -B n g e y e t l e
Reve rmont (Ain).
S a v o y a n n b . S a v o y a n g e . S a v o y a n c h e . S a v o y e t . Rapport sur Vexposilion de
cépages tenue à Grenoble {Isère) en 1874. Comte d ’A g o u l t . — T o ü r n e r in . La
Tour d u P in (Isère). — G u e y n e . Environs de Morestel (Isère). — M a r sa n n e
r o n d e . Saint-Marcellin (Isère).
S a l a n a i s e . Givors (Rhône).-— G a s c o n . Dans le L o ire t.— M a r l a n c h b n o ir e .
Dans le Beau jo la is.— V a c h e . Dans l ’A llie r. — G r o s s e S ir a h . Dans la D rôme.
M a l d o u x . M a u d o u x . Bulletin de la Société d ’agriculture de Poligny. R o u g e t .
Dans le Ju ra .
O b s e r v a t io n s . Cette variété est trop an c ien n em en t cultivée po u r q u ’il soit
possible d’établir son origine exacte, ma is l ’on sait que de temps immémorial
elle en tre pour la plus grande proportion dans les vignobles de la
Savoie, d ’où elle s ’est propagée, soit dans l ’Isère, ainsi que l ’in d iq u en t plu -
sieors des synonymes qui lu i ont été attrib u é s dans ce d épa rtement, soit
dans le Bas-Bugey e t le H au t-Bu g ey où elle occupe la place la p lu s importan
te dans les vignobles qui s’é ten d en t depuis les confins de la Savoie, en
suivant la vallée de S a in t-R am b e rt e t les bords du Rh ô n e, ju sq u e près de
Lyon. C’est dans la Savoie et dans l ’A in qu ’elle donne les me illeu rs vins,
mais à condition qu ’elle soit plantée en coteaux bien exposés ; ses produits
perd en t u n e g ran d e p artie de leu r v a leu r dans la plaine et c ’est bien u n e
variété qui p eu t le mieu x prouver que si l’espèce de c e rtain s cépages e st pour
beaucoup dans la qualité de leu r vin, il en est q u e lques-uns d ont le m é rite
est b ien facilement compromis, si le sol et le climat ne v ie n n en t pas fo u rn ir
leu r inlluence. L a Mondeuse, d it M. Tochon, e st exigeante sous le rapport
du climat e t de l ’exposition ; elle v eu t pour compléter sa ma tu rité , pour
fournir n n vin de choix, u n e cha leur sinon in ten se , to u t au moins assez
p ro lo n g é e; c ’est le cépage des bons vignobles; ailleui's elle donne encore
des produits abondants, ma is la qualité fait défaut. C’est a in si que dans la
Savoie elle forme le fond des vins, renommés dans le pays, de b a in t-J e a n -
dü-la-Porte, de Montmélian, d ’Arbin, de S a in t-P ie rre -d ’Àlbigny, de Cruet,
de Chignan, de R u flieu , et dans l ’A in de ceux de Machuras, célébrés par
BriÜat-Savarin, de Cerveyrieu, de V irieu -le -G ran d , de Culoz et en général
do tout le Valromey.
Le cépage que l’on cultive dan s le Reve rmont, sous le nom de Chétuan
ou P e tit Chétuan, nous semble n ’être q u ’u n e forme de la Mondeuse re s tre
in te dans les dimensions do sa souche et de sa grappe ; forme probable-
67. MONDEUSE .