la Gaude, sur la rive droite du Yar. Dans les vignobles du Bellet,
rive gauche, et des environs de Nice, nous ne l’avons trouvé
qu’en petite quantité.
C üL Ti’HE. La Panea est de moyenne vigueur et de moyenne
fertilité ; sa tendance au millerandé ou à l’avortement des grains
indique que la taille à long bois lui convient peu, attendu qu’elle
ne ferait qu’aggraver cette fâcheuse propension. Pour obvier à ce
ce défaut, il convient de planter ce cépage en sol riche ou bien
aniendé et de le conduire à 1a taille courte, méthode d’ailleurs
uniquement adoptée aux vignobles de Nice et des environs.
DESCRIPTION.
Bourgeonnement b lan ch â tre , u n peu duveteux.
F cnU le s moyennes ou su r-m o y e n n e s , lisses e t b rillan tes à leur page
supérieure , glabres à leu r page in fé rieu re ; sin u s supérieurs b ien marqués ;
sin u s secondaires un peu ap p a rents ; sinus pétiolaire u n peu ouvert ; pétiole
grêle, assez long ; denture u n peu profonde, u n peu aiguë. (Feuille fouettée
de rouge à la m a tu rité du raisin.)
Grappe sur-mo y en n e, longuement conique, ram eu se , u n peu lâ c h e ;
pédoncule u u peu grêle, court et ligneux dans sa première phalange, assez
long dans la seconde, assez souvent m u n i au noeud pédonculaire d ’u n grap-
pillon longuement attaché.
Grains sur-mo y en s ou assez gros, u u p e u su jets àm ille r a n d e ro u à dim in
u e r de volume, surtout su r les vignes vieilles (les g rains millerandés re ste
n t le plus souvent verts) ; pédicelles grêles, assez longs, te inté s de rouge à
leu r p o in t d ’attach e au grain.
P e a u épaisse, ré s is ta n te , d ’un beau no ir légèrement p ru in é à la ma tu rité
q ui est de troisième époque.
Chair ferme, caractérisée a in si que la peau p a r u n e saveur a strin g en te
assez marquée.