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RIBIER
[ N° 45 ]
G r o s R i b i e r . G r o s R ib i e r d u M a r o c . Catalogue descriptif de la Société
pomologique de France.
P lu sieu rs Catalogues français,
Descriptions el synonymies de vignes. V, P u l l ia t .
Observations. La synonymie de Gros Ribier du Maroc, appliquée
à cette variété nous semble provenir de la confusion que
quelques personnes ont pu faire du Marocain avec elle, quoiqu’elle
s’en sépare par des caractères différents. Nous citons cette
synonymie, puisqu’elle a été employée, mais rien ne peut faire
admettre l’origine marocaine de ce cépage. Si nous ne trouvons
aucune mention du Ribier dans les ouvrages des ampélographes
que nous avons pu consulter, il est assez probable que ces auteurs
n’ont pas pris assez de soin pour arriver à le distinguer du
Marocain et l’ont jugé identique, car il n’est pas possible qu’une
variété aussi répandue n’ait jamais passé sous leurs yeux.
On cultive, aux environs de Genève et près de Seyssel, dans
l ’Ain, sous le nom de Raibi ou Rhebi, et aussi sous le nom de
Croquant, à Collonges, dans le même département, un cépage à
raisins de conserve que les rapports de consonnance de son nom
nous faisait supposer être le même que le Ribier ; mais n’ayant pu
nous assurer par la comparaison de l’exactitude de cette synonymie
nous ne pouvons la considérer que comme douteuse.
Quoi qu’il en soit, le Ribier, lorsque sa grappe atteint toute son
ampleur, produit un des plus beaux et un des meilleurs raisins
que l'on puisse présenter au dessert.
C ulture. La souche, d’une bonne vigueur et très-robuste, résiste
très-bien aux hivers rigoureux; comme nous avons pu nous
en convaincre après ceux de 1870 et de 1871.