L e V i^ n o 6 Le .
U
LISTAN
[N “ 6 2 ]
Ampélographie universelle. Comte O d a r t . San Luc ar de B arram ed a.
L is t a n co m m u n . Essai su r les variélés de vignes de VAndalousie. D on
S im o n - R o x a s .
Nouveau traüé des arbres fruitiers. L o i s e l e u r - D e s l o n g c h a m p s .
Traüé des fru its. C o u v e r g h e l .
T em p r a n a s b l a n c h e s . Malaga.
P a l o m in o . Conil et Tarifa.
T em p r a n a o u T em p r a n o . Algésiras. Cadix.
T e m p r a n il l a . Rota. Grenade.
Observations. Cette variété paraît être originaire de l’Espagne.
Don Simon-Roxas la place au premier rang dans sa tribu des
Foreuses ou cépages dont les produits sont les plus propres à la
vente sur les marchés ou sur les places publiques ; et, en effet,
dans plusieurs des villages de l’Andalousie où le Listan est cultivé,
souvent dans une grande proportion, ses raisins sont plutôt
destinés à l’usage de la table qu’à la vinification ; à Grenade et à
Ronda notamment, ils sont uniquement consommés ou vendus à
l'état frais et sont recherchés pour leur précocité et leur saveur.
Malgré cette préférence d’emploi du raisin du Listan, bien justifiée
par sa qualité, ce cépage forme aussi le tonds et m ême quelquefois
la totalité d’un grand nombre de vignobles de l’Andalousie,
où il contribue par la richesse et la saveur du moût qu’il
produit à la célébrité des vins de Paxaret, Ximénes, Xérès, Rota
et Malaga.
Le Listan a été introduit depuis longtemps dans nos cultures
algériennes , et d’après les informations de notre bon corres-
dant, le docteur Tripier, on y rencontre aussi souvent le Listan
violet dont il nous donne une description qui nous oblige à le
considérer comme une simple variation du Listan ou Listan com-
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