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MUSCAT GRIS DE LA CALMETTE
[N» 4 3 ]
Trois nouveaux Muscats. H en ri B o u s c h e t .
Observations. Ge nouveau Muscat est un gain de M. Henri
Bouschet, de Montpellier, qu’il a obtenu par le croisement du
Muscat noir du Jura avec le Chasselas violet fait dans sa collection
de vignes de La Calmette, commune de Mauguio (Hérault).
Ce semeur persévérant, auquel la viticulture doit un grand nombre
de variétés de vignes remarquables, à jus rouge et provenant de
l'hybridation du Teinturier avec les cépages méridionaux, a aussi
enrichi l’horticulture de plusieurs variétés pour la table.
Le Muscat que nous allons décrire n’est pas la moins curieuse
de ses créations par la réunion de ses caractères qu’il tient de
chacun de ses auteurs. Issu d’un pépin de Muscat noir du Jura,
il n’a conservé de lui que la forme de la grappe et la saveur-
musquée du fruit. Le Chasselas violet, qui a fait l’office de père,
lui a donné la couleur du feuillage et du grain avec cette particularité
si remarquable de sa coloration en rouge violet intense,
aussitôt après la floraison. L’arborescence de ces deux cépages
est aussi presque semblable.
Culture. La souche, de vigueur moyenne, doit être traitée à la
taille courte. Elle est d'une bonne fertilité, et la précocité de son
raisin, comme Muscat, fera rechercher cette variété pour la culture
de Jardin, surtout dans les pays du Nord.
DESCRIPTION.
B o u r g e o n n em e n t de couleur vineuse e t légèrement duveteux ; les plus
jeunes feuilles lu isa n te s et d’u n v e rt foncé lavé de b ru n violet.