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culture en serre ou en espalier où elle développe bien ses qualités
de bonne fertilité et de belle apparence de sa grappe, et c’est à
tort que le^ comte Odart accorde peu de mérite à ce cépage qui
convient très-bien à la culture jardinière, surtout à celle qui a pour
but la spéculation; et nous pouvons ajouter que dans nos pays du
centre, lorsque la localité est bien exposée et pourvue d’un sol
sec, pierreux et se réchauffant facilement, le Frankenthal réussit
très-bien en pleine vigne et ses raisins sont d’une qualité bien
meilleure que lorsqu’ils sont récoltés à l’espalier.
Quoique Lindley et après lui Robert Hogg décrivent séparément
le Frankenfhal et le Black Hamburgb, auquel ils attribuent
des grains plus sphériques et dont la peau est plus épaisse, en
considérant la facilité avec laquelle les grains du Frankentlial,
ainsi qu’il arrive fréquemment pour d’autres variétés, se modifient
dans leur forme, tantôt sphérique, tantôt sphérico-ellipsoide,
il nous est impossible de ne pas réunir ces deux cépages entre le squels
n’existe aucune différence d’une certaine valeur, et qui sont
au contraire entièrement semblables par leur arborescence, leurs
caractères botaniques et l’époque de la maturité de leurs fruits.
La variété que^ nous avons reçue du comte Odart, sous le nom
de Kechmish Ali violet, n’est autre que le Frankenthal, et ce
qui nous étonne, ce sont les éloges qu’il en fait sous ce nom,
tandis qu’il attribue si peu de mérite au Frankenthal. Il est fâcheux
que ces erreurs, produites par une insuffisance d’observations,
se répètent assez souvent dans un ouvrage aussi important
que Y Ampélographie universelle.
Cu l t u r e . La souche est d’une très-grande vigueur, et si l’on
veut jouir de toute sa fertilité on doit lui donner un grand développement,
tout en appliquant la taille courte aux sarments des
coursons. Sa végétation précoce lui fait redouter les atteintes des
ielées tardives et sa disposition à être facilement envahie par
oïdium indique la nécessité de veiller de bonne heure à employer
le soufrage.
DESCRIPTION.
Bourgeonnement d ’un vert clair e t u n peu d u v eteu x ; les plus jeunes
feuilles souvent legerement bordées de rouge.
lo ngueur"** d ’u n blanc jau n â tre , u n peu forts ot à en tre-noeu d s de moyenne
Femlles grandes, u n peu plus larges que longues, d ’un v e rt blond g labres
a leu r page supérieure et p o rta n t â leu r page inférieure u n duvet fin et
peu ab o n d an t; smu s supérieurs assez p eu profonds ; sinus secondaires u n pou
ma rques ; smu s petiolaire fermé; dents assez courtes, u n pou larges obtuses
ou tre s-co u rtem en t a iguës; pétiole long ou trè s-long e t de moyenne force.
G r a p p e grosse et courte, ailée e t u n peu lâ che; pédoncule long e t de
moyenne force.
G r a in s gros OU trè s-gros,;tantôt sphériques ou sphérico-cllipsoïdes, e t p a rfois
presque ellipsoïdes lorsqu’ils sont comprimes p a r un trop grand rapproc
h em en t; pedicelles longs et grêles. ^ ^
consistante, d’abord,d’un rouge violet, puis d’un violet
noir cl la maturité qui est de deuxième époque.
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