tout où l’on apprécie toutes les aptitudes de ce cépage, il est
tenu pour un des meilleurs et le prix élevé que son raisin atteint
sur les marchés, comparativement à celui des autres variétés,
prouve combien il doit être tenu en estime. Les vignobles de Por’-
tooomaro sont considérés comme ceux qui produisent les vins de
Barbera les plus parfaits.
La Barbera est de nature robuste et rustique. Son cep se
charge de fruits dès la troisième année. Sa fertilité plus qu’ordinaire
peut se soutenir pendant de longues années. Elle s’accommode
de tous les sols, mais elle préfère une terre argilo-ferrugi-
neuse. Elle aime les expositions chaudes au levant ou au midi
et ne souffre que rarement des frimas de l’hiver ; elle est aussi
peu sujette à l’oïdium.
C d l t d r e . La souche vigoureuse, en raison de sa fertilité, peut
être maintenue basse et taillée court ou élevée en treillage sous
forme d un plus ou moins grand développement, mais toujours
traitée à la taille courte.
DESCHIPTION.
Bourgeonnement couvert d ’un duvet blanc.
Sarments de couleur cannelle, forts e t à entre-noeuds lo n g s; vrilles n ombreuses
e t fortes.
Feuilles assez grandes, au ssi larges que longues, d ’un vert clair quelquefois
te in té d ’am aran te , glabres e t presque lisses à la page supérieure, tomen-
tense s à la page inférieure ; sinu s supérieurs larges e t profonds ; sinus
secondaires bien ma rqués ; sinus pétiolaire fermé ; lobes divergents ; dents
assez longues, uu peu larges e t peu a ig u ë s; pétiole long et rougeâtre.
Grappe de volume variable, cylindrico-conique et peu compacte, à rafle
verte ; pédoncule long e t presque en tiè rem en t herbacé.
Grains assez gros, olivoïdes ; pédicelles de moyenne longueur e t de
moyenne force.
Peau assez résistan te, p a ssan t au n o ir azuré et p ru in é à la ma tu rité qui
arrive à la deuxième époque.
Chair pulpeuse et cep en d an t juteu se , à saveur simple, sans être cepend
an t privée d ’un arôme particulier, âpre et peu agréable.
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