77. GREC BLANC .
GREC BLANG
[N “ 7 7 ]
Q u e lq u e s c a ta lo g u e s fra n ç a is .
B lanc GnEc. Allas d e K erner.
Greco bianco (Piem o n te)? Catalogue d u baron Mendola, de Favara.
Delle v ili italiane. A cerbi.
O b s e r v a t io n s . La description du Greoo bianco d’Acerbi n’étant
pas tout à fait conforme à celle que nous donnons du Grec blanc,
nous avons dû marquer d’un point de doute la citation que nous
en faisons, d’après le Delle v iti italiane de cet auteur et d’après le
Catalogue du baron Mendola. Nous n’avons rien pu découvrir sur
l’origine de cette variété que nous avons assez souvent rencontrée
dans des vignobles de l’Isère et de l’Ain, mélangée dans de
très-petites proportions avec les cépages propres au pays ot affublée
d’appellations si extraordinaires, suivant les beux, que nous
n’avons pas jugé à propos de les comprendre dans la synonymie
que nous donnons, quoiqu’elle fût si insuffisante. Ce cépage nous
est aussi arrivé de diverses contrées sous le nom de Gré ou Grée,
qui n’est probablement qu’une corruption de celui de Grec que
nous employons, non pas que nous considérions le Grec blanc
comme le type blanc du Grec rouge que nous avons déjà décrit,
mais c’est faute d’un nom plus convenable et mieux approprié,
car nous ne remarquons entre ces deux cépages que quelques
rapports de ressemblance et non une identité complète ; celle de
la couleur des grains mise à part. Un caractère très-important
fourni par la jeune pousse, au moment de son développement,
est celui de la position de la grappe rudimentaire qui, dans ces
deux cépages, dépasse l’extrémité de cetle pousse d’un tiers de
sa longueur, disposition que présentent assez rarement les variétés
de vigne. Si la grappe du Grec blanc est plus sei’rée, plus court
e Vignoble. — Tome I. io