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68. GÉNÉRAL DE LA MARMORA .
GÉNÉRAL DE LA MARMORA
[ IN° 6 8
Catalogue de M o r e .a u - R o b e r t , d ’Angers.
Descriptions et synonymies de vignes. N. P u l l t a t .
The fr u ü Manual. Robert I I o g q .
O b s e r v a t i o n s . Cette variété est sortie des semis de M. Vibert,
d’Angers, et fut mise au commerce en 1857. Robert Ilo g g dit
que quelques personnes veulent la considérer comme synonyme
de Buckland’s Sweetwater qui est d’origine anglaise et de maturité
plus h â tiv e , mais avec lui nous la déclarons une variété
distincte.
Nous ia considérons comme produisant un raisin de bonne
qualité, et serions même disposés à la placer dans le premier
rang des cépages convenant à nos régions du centre, si la maturité
de sa grappe qui ne peut être consommée qu’à la troisième
époque, n’était pas aussi tardive. Cette grappe est belle, un peu
lâche, garnie de grains assez gros, à chair un peu ferme, relevée
d’une légère saveur de musc à la pleine maturité et résiste assez
bien à la pourriture. Ce serait certainement un raisin de premier
ordre s’il mûrissait avec les Chasselas, mais il n’est complètement
mûr qu’à une époque où abondent ceux de beaucoup d’autres variétés
excellentes, mieux connues, et se trouve par ce tait déprécié
pour la culture de spéculation. Cette variété peut cependant être
recommandée, surtout à l’amateur, pour l’excellente qualité de son
raisin, arrivant à maturité au mois d’octobre, dans les années
chaudes.
C u l t u r e . La souche est vigoureuse et fe r tile , surtout si elle
est élevée en cordons un peu développés, et dont les coursons
sont maintenus à la taille courte , condition indispensable pour
lui conserver la beauté et la qualité de ses produits.