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cépage méritant pour les vignobles où la maturité est difficile ; ce
sont sans doute ces qualités qui la font rechercher dans les vignobles
de Bude où, cultivée en grand, elle produit, d’après le comte
Odart, un vin dont le bouquet et le goût aromatique peuvent le
disputer au vin Muscat, éloge probablement un peu exagéré et
qu’il ne mériterait pas certainement dans beaucoup d’autres
localités.
C u l t u r e . La souche, de bonne vigueur, nous semble, e n raison
de sa bonne et régulière fructification, devoir mieux s’accommoder
de la taille courte. Pour éviter la pourriture à laquelle son
raisin est très-sujet, il convient de réserver ce cépage pour les
coteaux secs.
DESCRIPTION.
B o u r g e o n n em e n t d ’u n gris roussâtre, duveteux, trè s-légèrement te in té
de rose avant de p asser au v e rt ja u n â tre .
Sarments forts et â en tre-noeu d s courts.
FeniUes moyeunés ou sur-moyennes, u n peu plus longues que larges,
glabres à leur page supérieure, garnies â leu r page in fé rieu re de poils raides
e t courts sur les nervures et d’un duvet lan u g in eu x sur le p aren ch yme;
sin u s supérieurs profonds, a rrondis à leu r base e t formant u n e ouverture
fermée par le rapprochemeut des lobes ; sin u s secondaires assez profonds
ot o u v e rts; sinus pétiolaire o u v e rt; dents larges, longues et p eu aiguës ou
obtuses ; pétiole fort, à peu près aussi long que la n ervure médiane et ordin
a irem en t coloré de rouge violet.
G r a p p e moyenne, cylindro-conique, ailée et u n p eu lâche ; pédoncule
court e t assez fort.
Grains moyens ou à peine moyens, sphériques, déprimés vers le point
p istilla ire ; pédicelles courts et forts.
Pean très-ûue, souple, u n peu translucide, d ’abord d ’un blanc verdâtre,
puis p assant au ja u n e doré à la ma tu rité qui est de première époque.
Chair u n peu molle, assez sucrée e t peu relevée.