saveur simplement relevée ne ressemble en rien à celle de nos
Muscats.
C ulture. La souche est peu rustique et soullre du voisinage
des cépages un peu dominants. Il convient donc de la planter
dans un sol sain, profond et bien amendé et de l’isoler autant
que possible des autres variétés. Elle est trop peu vigoureuse
pour s’accommoder de la taille longue et suffisamment fertile
pour être d’un bon rapport soumise à la taille courte ou mi-
longue.
DESCRIPTION.
U o n rg c o n n om e n t d ’un vert clair et à peine duveteux ; la feuille n aissan te
d ’un vert blond.
Sarments forts et à en tre-noeu d s courts.
Feuilles petite s OU assez petites, plus longues que larges, glabres à leurs
deux pages supérieure e t in fé rieu re; sinus supérieurs profonds et bien ouv
e rts; sinus secondaires peu m a rq u és; sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé;
dents u n peu longues, assez larges e t a iguës; pétiole peu tort e t de moyenne
longueur.
Grappe assez grosse, conique plus ou moins allongée e t un peu ailée, ord
in a irem en t peu compacte; pédoncule grêle, assez long e t le plus souvent
m u n i à son noeud d ’une vrille fine e t qui se desséche av an t la ma tu rité.
Grain.s gros, sphérico-ellipsoïdes; pédicelles u n peu longs e t grêles.
Peau min ce et cependant résistan te, p a ssan t au rouge noirâ tre bien pruiné
â la m a tu rité qui arrive en tre la première et la deuxième époque ; et alors le
p o in t pistillaire blanchâtre e st trè s-ap p a ren t.
Chair assez tendre, ju teu se , assez sucrée, relevée d’une saveur particulière
et agréable.
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