ment sur la table. Elle conviendrait aussi très-bien pour le
passerillage que l’on obtient facilement et en conservant au
grain un bon volume.
DESCRIPTION.
Bourgeonnemcut l’OUSSâtrc et duveteux.
Sarments de moyenne force et à en tre -noe u d s de moyenne longueur,
d ’abord colorés de violet foncé qui disp ara ît au moment de l’a rrê t de la végétation.
Feuilles à p eine moyennes, plus larges que longues, en tièrem en t glabres
sur leurs deux pages supérieure et infé rieure ; sinus supérieurs profonds et
fermés ; sinus secondaires bien marqués e t ouverts; sin u s pétiolaire tantôt
ouvert, tan tô t ferm é; dents larges, peu longues et co u rtemen t aiguës ; pétiole
long, assez fort, glabre et te in té de violet.
Grappe grosse, courte, peu ailée, compacte ; pédoncule u n peu fort e t
court.
Grains très-gros, presque ellipsoïdes et épais ; pédicelles assez courts et
forts.
Peau épa isse , très-ferme, d ’u n noir bleu à p eine pruiné à la ma tu rité
qui arrive en tre la deuxième et la troisième époque.
Chair consistante, trè s-croquante, à saveur sucrée, vineuse e t relevée
S