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81. ERBA-LUCE .
LE V IG N O I iL E . lu i
ERBA-LÜCE
[ N ” 8 1 ]
Ampelograpllia della provincia d'Alessandria. D em a r ia et L e a r d i .
Catalogue d ’Antonio M e n d o l a , de Favara.
E r b a l u c e n t e . Catalogue de Léopold I n c is a , de Rochetta.
O b s e r v a t io n s . Voici les renseignements que M. de Rovasenda
nous transmet sur cette variété : « On doit croire que l’Erba-
Luoe ouErbalus est originaire du Piémont; car je ne sacbe pas
qu elle soit cultivée nulle part ailleurs, et parmi les nombreuses
variétés que j ’ai reçues elle ne m’a été expédiée que de Final-
borgo où probablement elle avait été importée du Piémont, car
elle y est très-peu répandue. Le centre le plus important de sa
culture est 1 arrondissement d'Ivrée et spécialement les collines
de Caluso où l’on en obtient un vin de paille très-estimé. Hors
de cette localité spéciale, elle se trouve disséminée un peu partout,
sur les collines de Turin, d’Asti, d’Alexandrie, de Casai,
de baluces, de Bielle et toujours sous le même nom. A Gattinara
cependant elle prend celui de Vernazza (nous ferons remarquer
que ce synonyme ne doit pas faire confondre cette variété avec
la Vernaocia, de Sardaigne, qui est entièrement différente). Sur
les oollmes de Turin, à Gallino et Sciolzo, son moût est employé
a la fabrication d’un vin mousseux qui a un goût parfait de
Champagne. Aucun raisin ne se prête mieux à la confection du
vin de paille que celui de l’Erba-Luce, car la cbair peu juteuse de
ses grains et leur peau épaisse les rendent éminemment propres à
une longue conservation. Uno grappe pendue en lieu sec peut
très-bieu passer tout l’hiver et se convertir d’elle-mème en raisin
desséché à l’instar de ceux de Malaga, et consommée fraîche elle
est agréable pour l’usage de la table.