avons à donner des noms nouveaux, nous avons craint que le
mieux fût l’ennemi du passable et qu’une nouvelle dénomination,
quoique plus rationnelle, ne vînt embrouiller encore davantage
la synonymie. Par ces motifs nous avons maintenu le nom d’i s chia
comme étant le plus connu et le plus usité.
Le raisin d’Ischia débute à la maturité en même temps que la
Madeleine noire, et, comme cette dernière, il commence à se colorer
pM plaques d’un rouge violacé et non par une teinte générale
et uniforme d’un rouge plus ou moins clair comme les raisins
ordinaires ; c’est en cela surtout et par sa maturité précoce et sa
grappe plus petite qu’il diffère du Pineau noir. Par le bois, le
feuillage et l’ensemble de son faciès, il ressemble, à s ’y méprendre,
au célèbre cépage bourguignon. La saveur de son raisin
est moins fine, moins relevée que celle du Pineau noir, ce qui
nous fait croire qu’il ne serait pas possible d’en obtenir un vin
aussi distingué.
Un de nos excellents et regretté collègue à la Société de viticulture
de Lyon, M. J.-B. Pomier, a obtenu par le semis une
amélioration de l’ischia à laquelle on a donné le nom de Pineau
Pomier. Ce semis ressemble presque en tous points à la Vigne
d Ischia d’où il provient ; il n’en diffère que par une production
plus abondante et plus régulière. Le Pineau Pomier pourrait être
utilisé comme un bon cépage à vin dans les vignobles du Nord-
Est de la France, où les raisins de première époque n’arrivent
pas toujours à une maturité complète. Il a été cultivé jusqu’à
présent, ainsi que l’ischia, plutôt comme raisin de table précoce
que comme raisin de cuve.
C u l t u r e . La souche vigoureuse de l’ischia -s’accommode de
tous les terrains qui ne sont pas mouilleux ou humides ; ses sarments
tramants et allongés se prêtent très-bien au provignage et
à la taille à long bois. Cette taille doit toujours lui être appliquée
sur souche basse pour en obtenir un produit satisfaisant. Lorsqu
elle est conduite en cordons d’espalier ou de contre-espalier,
il convient de donner un certain développement à ces cordons et
de tailler à coursons de deux ou trois noeuds.
DESCRIPTION.
Sonche v ig o u re u s e ; s a rm e n t lo n g u em e n t t r a în a n t , p e u fo rt; e n tr e -n oe u d s
m o y e n s .
Boargeonnement p a s s a n t d u ro u x c la ir a u b la n c g r is , t r è s -d u v e te u x .
Fenmes m o y e n n e s , p r e s q u e o rb ic u la ir e s à l a b a s e d e s s a rm e n ts , g lab re s
e t u n p e u b o u rso u flée s s u r la p a g e su p é rie u re , p a rs em é e s in f é r ie u r em e n t d ’u n
lé g e r d u v e t a r a n é e u x , n e rv u r e s s a illa n te s ; s in u s u n p e u p r o fo n d s ; c e lu i d u
p e tio le o r d in a ir em e n t o u v e r t; d e n ts u n p e u o b tu s e s , p e u p ro fo n d e s ; d é fe u il-
la is o n trè s -p ré c o c e .
Grappe p e tite , c y lin d r iq u e , u n p e u s e r r é e ; p é d o n c u le u n p e u fo rt, a s se z
lo n g , fo rtem e n t a tta c h é a u s a rm e n t.
Grains p e tits OU s o u s -m o y e n s , s p h é riq u e s o u s p h é ric o -e llip so ïd e s .
Peau é p a is s e , r é s is ta n te , d ’u n n o ir b le u â tr e , p ru in é .
Chair u n p e u fe rm e , ju te u s e , su c ré e , s a v e u r s im p le ; m a tu r it é précoce.