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COMTE ODART
[ N” 75 ]
Inédit.
O b s e r v a t io n s . Cette variété est un gain de M. Pulliat, de Chiroubles
(Rhône). Elle est le résultat d’un semis fait en 1861, de
pépins qu’il avait reçus des environs de Smyrne, et qui lui
avaient été recommandés comme produits par le cépage le plus
estimé de l’Ânatolie. 11 choisit parmi les jeunes plants issus de ce
semis les sujets les mieux venus, les plus vigoureux, et pour hâter
leur fructification, il les provigna successivement pendant
quatre ans. Enfin, en 1868, le plus beau sujet porta quelques
grappes dont l’apparence fit bien augurer de la valeur de cette
nouvelle variété. Ses raisins furent, dans les premières années,
d’abord un peu courts et ramassés, mais augmentèrent graduellement
de volume, et, en 1873, ils constituaient des grappes
d’une belle grosseur, franchement cylindriques ou très-légèrement
ailées. Ses grains sont d’un beau noir; leur jus est riche en
matière colorante, d’une saveur agréable, relevée cà la manière
des raisins à vin de bonne qualité; ils résistent bien à la pourriture.
Cette variété fut dédiée à l’illustre ampélographe dont le
temps, l ’intelligence et la fortune furent consacrés à l'étude de la
vigne. Nous ne pouvons qu’exprimer le regret qu’elle ne soit pas
encore plus méritante et plus remarquable, afin de perpétuer la
mémoire de l’homme utile qui a jeté les premières bases de
l’ampélographie française et universelle.
11 est fâcheux que ce cépage, vigoureux, rustique et d’une
bonne fertilité, à cause de la maturité de son raisin n’arrivant
qu’à la troisième époque, ne puisse être recommandé pour nos
vignobles du centre ; mais dans nos régions du midi, il nous
semble devoir réussir ot donner un vin solide et de qualité.